ラーメン二郎 京都店 ５杯目

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/08/07(月) 08:06:54.27 ID:KKHNMQaN0.net

２０１７年４月２日にグランドオープンしたラーメン二郎京都店について語るスレです。

お萩屋の如き荒らしは書き込みをご遠慮ください。

Twitter
https://twitter.com/jiro_kyoto?lang=ja

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 16:31:09.13 ID:hrVq1K8Lr.net

>>949
市バス使うなら一乗寺下り松町より高野から行くといいよ
ちょっと歩くけど

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 17:18:38.13 ID:aNugM54a0.net

>>949
＞ずっと勃ちっぱなし

さすが二郎スレという感想。

市バスは休日に乗ると大変だな。
京都駅から二郎なら、自転車で行くと簡単だよ。
まあ、休日なら貸し自転車屋も予約必要かもしれんけど。

鴨川東岸の川岸の自転車道をひたすら北上し、川沿いの道が
つきるところで土手？にあがると、
そこから東がラーメン荘のあるところ、そこからさらに東にちょっといくと
二郎。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 17:57:51.99 ID:jLrXlK3eM.net

三条から京都FANJまでたまにチャリで行くけど
緩い傾斜ながら延々上り坂だから6kmで55mくらいは登る
京都駅辺りから一乗寺でも40m近く高低差あるからママチャリじゃキツそう

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 20:09:52.25 ID:EOczlWh5a.net

>>953
豚が割と固い直系店は他にもあるぞ。
有名どころだと神保町店だな。
https://twitter.com/hatosabu_d/status/929719334674427904
https://twitter.com/oishii_gohan55/status/928160244538028033

つーか、昨日食べた時に思ったんだが、今の京都店の豚の質は、神保町店の豚と質とそっくりなんだよな。

前と比べて赤身の割合が少し増えただけで、別に劣化したとは言い難い気がするんだよなぁ。
宮本店主って神保町店で助手してたし、豚だけ神保町店に似せようとした結果が今の豚なのかもしれん。
池田屋なんかに慣れている人間からしたら拒絶反応レベルなのかもしれんが。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 20:13:05.54 ID:587xAYxL0.net

池田屋の肉はおじいちゃんでも噛めるくらいの柔らか肉だからな

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:03:29.56 ID:/IzFHIzM0.net

肉屋の仕入れ状況にもよるやろw
某店舗は巻き豚を腕肉やロースとかに混ぜて入れてくれるけどない時はないw

硬い肉とか騒いでいるが写真で見る限りモモ肉がロース肉だな
安く仕入れてるから肉の仕入れの変動で部位も変わってくるだけじゃないのか？

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:13:14.38 ID:/rb63z7gM.net

京都の豚、堅いか？俺行ったときはホロジュワだったぞ？
つうか他の二郎だって富士丸だって、豚の堅さはバラつきかなりあるぞ？

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:14:19.93 ID:Z6GepQh30.net

俺は池田屋で柔らかい豚に当たった事なんて無いけどね
いつもホグシで1カウント入ってるしどこでもブレはあるよ
京都二郎は豚が良い点だったから劣化はしないで欲しいな

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:21:20.54 ID:6RwWmv7C0.net

煮豚て自分でやるとすごく固くなることもあるよね

どうしたらやわらかくできるのだろうか？
調味料を入れずに水だけで煮ればいいのだろうか
あとで味付けするとか？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:36:36.51 ID:/IzFHIzM0.net

二郎は肉をスープの中に入れて煮えたらカエシの中に突っ込んでるだけやろw

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 21:41:32.66 ID:FR8FH1xd0.net

関西は関東などと比べて豚の産地が少なく流通量が段違いな上に、品質改良やブランド化もまだまだ未熟だから、良質の豚肉を安定して仕入れるのは大変だと思う。

でも、易きに流れず地道に頑張って欲しいね。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:22:44.66 ID:64vp+sba0.net

>>964
二郎京都店ごときの量の肉を安定供給出来ないほど日本経済は衰えてないし佐川はヤマトを見ても今は輸送の絶頂期。
バカもいい加減休み休み書け。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:31:07.47 ID:7FQZrSPUM.net

朝食ったけど肉硬すぎて残したわ 微乳化になってるしほんとゴミ

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:42:24.66 ID:587xAYxL0.net

みんな顎弱すぎない？
おじいちゃんなの？

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:43:56.71 ID:o+K5vERTa.net

ていうかそんなに池田屋の話したいなら池田屋スレ行ってあげたらどう？

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:48:43.87 ID:L9LxquWI0.net

俺は豚が硬いのは気にならないけど
荘みたいにタレに着け過ぎて塩っぱくなってるのはだけ無ければおｋ
あの荘の色が醤油色で塩っぱい豚は大嫌い
本当はタレになんか着けずにスープで煮ただけの味の薄い豚にして欲しいくらい

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:53:20.35 ID:L9LxquWI0.net

こんなやつ
http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3757.jpg

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 22:53:23.54 ID:qYYZG47Wa.net

>>969
もし関東来る事があったら松戸をおすすめします

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/14(火) 23:59:17.49 ID:6RwWmv7C0.net

煮豚のかたさは使う部位によって違うのかな？

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 00:14:48.75 ID:q/JVRrmud.net

>>946
電車も大変やぞ
一本で行けないからな
よって電車賃もなかなか
俺は時間かかるけど大阪から車

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 00:24:02.93 ID:sbQtQOrzd.net

>>957
絶対あの固いのロースだと思うが
神保町もあんなの使ってた？柔らかい印象しか残ってないが
ロースはしゃぶしゃぶとか薄切りなら美味いが煮込んでてもデカいと固い
ウデの塊が柔らかいんでロースも同じだけ煮込んでると思うが
秋まではバラとウデだけしか当たらずかなり豚が美味い印象だったが
昼営業に伴ってバラウデでは足りなくなったのかね
全ロースのWは塊で入っててアゴがかなりきつかった

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 01:09:21.58 ID:o+8teZ/wr.net

京都二郎の豚は確か京都産のブランド豚使ってるんだろ？
初めて食べた時は豚の美味さに感動したなあ
一時期油層が酷くなって若干豚も劣化してたけどまた持ち直してきたのに
今度は固い豚だよ・・・
早く今までのクオリティに戻ってほしいわ

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 01:11:00.15 ID:jpCzS7lV0.net

>>956
京都FANJって、初めて知ったわ。すごい遠いのに、有名どころでてるじゃん。
なんでこんなところに作ったんだろ。大学あるからかな。

ここまで遠くはないぜ。>京都二郎

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 01:27:52.51 ID:7kign+MA0.net

>>975
禿同

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 02:49:17.96 ID:TZb6uXqo0.net

>>949
地下鉄の一日券がたしか６００円のはず
京都駅から一乗寺に行くには、地下鉄で北大路駅まで行って
そこにあるバスターミナルから高野か一乗寺までバスに乗ればいい
５００円（バス）＋６００円で一日京都を素早く回れる

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 06:31:25.69 ID:wH+OwdQQ0.net

二郎食った後の腹パンパン、口にんにく臭〜な状態で京都回りたくないんだよなぁ
それなりに空腹で臨むから先に観光ってノリでもなし

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 10:46:06.61 ID:T5LCKtfRM.net

吉本の芸人｢しずる｣の村上って芸能界屈指のジロリアンらしいけど、京都店での目撃情報が全くないな
近畿人なら吉本の芸人が二郎に並んでただけでツイートしたりするんでしょ？

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 11:30:11.52 ID:UWvbnSVKp.net

出禁だろそいつ

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 11:31:32.42 ID:o0jv+Jtsa.net

>>980
既に京都店で目撃情報あるんだよなぁ
https://megalodon.jp/2017-1115-1130-36/https://twitter.com:443/shigman7/status/893715325346119681

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 11:51:46.81 ID:r1DxSIssd.net

出禁奴何来店しとんねん

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 12:30:01.56 ID:T5LCKtfRM.net

>>981-983
ちゃんと来店してたんだw
吉本の芸人なんだからもっとツイートがあっても良さそうだけど目撃ツイートがたったの1つってw
あと出禁はデマとかかいてあったけどね

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 18:13:15.70 ID:/38KhoFZ0.net

お水をどうぞサンにタレコミしたれ

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 18:44:37.53 ID:U4xOyHPF0.net

>>596
二郎はマスコミが作り上げたというより、ネットの情報で知ったぞ。
具体的にいうと２ちゃん。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 19:37:57.24 ID:Yb616Isoa.net

この間、京都の民が隣だったんだが
「あれオシボリはどこ？」とか言ってんの笑
ここは池田屋やラーメン荘じゃねーんだよ帰れ。
で、食べてる間ずっと文句言ってんのな。
「京都はラーメン荘のお膝元だから〜」とか「やっぱラーメン荘が最強」「それな」とか言ってんの。
なんだコイツら・・・って思ったね。
しまいには、食べてる途中にアブラ追加してくれません？って。
これには目を丸くしたね。 お前な、コールの時にマシとけよ・・・。ヤツらには常識というモノがないのか。
京都は怖いところだよ。平安貴族みたいな人間がいやがる。

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 20:09:25.75 ID:TZb6uXqo0.net

京都の学生といっても、別に京都出身とは限らないよ。
東京の学生が皆　江戸っ子じゃないようにｗ

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 20:32:05.20 ID:Yb616Isoa.net

>>988
数人組で、その中の1分に1回は文句言ってた奴が京都弁っぽい喋り方の学生だったな
着丼そうそう丼を触って「やっぱりオシボリ欲しいんやけどなぁ〜笑」とのたもうておりました(笑)
どうやらオシボリがないと生きていけないらしい(笑)

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 21:42:35.44 ID:b2ly5ItO0.net

二郎は水曜夜休みなんだな。
池田屋と夢劇混みだし。
なんだろこれ。

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 21:55:50.96 ID:Lj0exho90.net

>>989
そんな短い会話でよく京都弁と分かったなwwww
それも若い子の会話でwwwwwwwww
生まれてこのかた京都で育っているけど若い奴で大阪や滋賀奈良の言葉で何弁か田舎の訛りが無ければほぼ同じで分からへんわwwww

欲しいんやけどなぁ〜(笑) ← こんなテレビ用みたいなはんなり京都弁w使てる若い奴なんか見たことないわwwwww

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 22:59:32.02 ID:YxzloHPm0.net

>>990
池田屋は明日まで2年ぶりの限定ラーメンやってるから

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 23:03:11.75 ID:7go7tiDPM.net

次スレ

ラーメン二郎 京都店 6杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510697138/

麺屋チュンガクと
その犬コロ野郎 滋賀作の荒らしに
うんざりしている方は是非ご利用下さい

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 23:22:49.94 ID:QWjmls8Ad.net

>>987
荘の悪い癖がついたガキやな
二度と来ないことを祈ってる

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 23:57:07.51 ID:Vp50T3hrd.net

新スレ立ちますた。

ラーメン二郎 京都店 6杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1510734000/

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/15(水) 23:58:56.70 ID:Vp50T3hrd.net

ラーメン二郎 京都店 6杯目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1510697138/

こちらは荒らしのお萩屋が立てたスレですので無視しましょう。
決して書き込みしないように。

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:39:20.77 ID:pg0hVEgMM.net

次スレ

ラーメン二郎 京都店 6杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510697138/

麺屋チュンガクと
その犬コロ野郎 滋賀作の荒らしに
うんざりしている方は是非ご利用下さい

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:39:51.98 ID:VUhopHh2M.net

Tの字とその飼い犬 、滋賀作まる麺ｳﾏｰ共のせいでクソスレ化した
京都スレの荒廃っぷりにうんざりしている人たちのために
新たに二郎スレを立てました

滋賀作ネット監視部隊(交代制で24時間監視)の
カムロ kamu_ro(旧名ふらんそわ 元滋賀作ブロガー)
草津浄土宗 ラーメンゾンビ @ramen_zombie 　　　いっちゃん@しが
千原せいじ こと、名古屋球 nago_Q、
魔神バカチョンこと魔神がばちょ @majingabacho、
城陽○高校合唱部顧問 呈蒟蒻 @t_cognac
その飼い主 コウジョッチョーは
一切の閲覧 書き込みを禁止します

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:40:17.71 ID:VUhopHh2M.net

埋め

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:40:28.83 ID:g4IwQcJt0.net

埋め

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:40:39.69 ID:VUhopHh2M.net

埋め

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/11/16(木) 01:41:38.27 ID:VUhopHh2M.net

次スレ

ラーメン二郎 京都店 6杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510697138/

麺屋チュンガクと、その犬コロ野郎 まる麺ｳﾏｰ(^^)及び滋賀作軍団の荒らしに
うんざりしている方は是非ご利用下さい

Tの字とその飼い犬 、滋賀作まる麺ｳﾏｰ共のせいでクソスレ化した
京都スレの荒廃っぷりにうんざりしている人たちのために立てました

滋賀作ネット監視部隊(交代制で24時間監視)の
カムロ kamu_ro(旧名ふらんそわ 元滋賀作ブロガー)
草津浄土宗 ラーメンゾンビ @ramen_zombie 　　　いっちゃん@しが
千原せいじ こと、名古屋球 nago_Q、
魔神バカチョンこと魔神がばちょ @majingabacho、
城陽○高校合唱部顧問 呈蒟蒻 @t_cognac
その飼い主 コウジョッチョーは
一切の閲覧 書き込みを禁止します

では次スレへどうぞ

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