らーめん こじろう 526

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:54:06.84 ID:QZoC+H340.net

みんなと語らい合いたいのです！

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:55:07.60 ID:QZoC+H340.net

夫婦に会いに食べに行くラーメン屋

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:55:58.01 ID:QZoC+H340.net

ゆっくり食べられる二郎系

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:56:47.30 ID:QZoC+H340.net

そして鶴見店は普通に美味しい

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:58:23.31 ID:QZoC+H340.net

塩ラーメンは一度しか頼んだことがない

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:59:04.41 ID:QZoC+H340.net

汁なしも一度しか頼んだことがない

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 09:59:39.15 ID:QZoC+H340.net

武蔵小杉店は行ったことがない

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:00:54.88 ID:QZoC+H340.net

大は頼んだことがない

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:01:47.68 ID:QZoC+H340.net

ふぅ。だいたいこんなところです！

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:02:15.97 ID:QZoC+H340.net

以上になります

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:03:15.03 ID:QZoC+H340.net

2chまとめサイトに転載いただいても構いませんよ

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:03:51.22 ID:QZoC+H340.net

誰も来なかったけど楽しかったです！

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:04:16.87 ID:QZoC+H340.net

ありがとう！
そしてありがとう！

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 10:11:48.06 ID:QZoC+H340.net

あっ、鶴見店のトッピング
とてもイケてます！

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 12:00:38.06 ID:iwa3a7ChaNIKU.net

>>7
小杉店はまず、床掃除をしていないのか油でペタペタする。
カネシが変に辛すぎるし混ざっていない。
アブラコールすると液体油が注がれるため、まともに食べられない。
麺は少し細く感じるけど、まあ普通。
豚微妙。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 12:51:16.93 ID:QZoC+H340NIKU.net

>>15
おお！
そのノリは本店に近いですね！
ただ本店もさすがに床はベタベタじゃないしアブラもしっかりしてますね！

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 16:54:56.74 ID:mYU0LHl00NIKU.net

態度悪い息子はまだいるの？

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 21:04:42.52 ID:iwa3a7ChaNIKU.net

>>16
アブラちゃんとかたまりで出てきますか？
それだったら羨ましいwアブラコールできないのは痛いw

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 21:05:16.02 ID:iwa3a7ChaNIKU.net

>>17
僕は最近見たことないですね。タイミング的になのかな？

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/29(土) 22:55:24.29 ID:HJzA1cMP0NIKU.net

アブラちゃんw

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 00:09:31.82 ID:wC2q/vvvM.net

>>17
武蔵小杉の店長ですよね？
降格とかになったんですかね？

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 00:20:46.37 ID:/dlTxXt00.net

>>21
息子だから降格とかないんじゃね？

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 14:41:18.51 ID:cv4L0M2op.net

渋谷の塩食ったことないけど普通のラーメンとどっちが美味い？

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 15:27:18.13 ID:ZaSKXLqiM.net

小杉店も非乳化系として個人的には結構美味いと思うんだけどな

脂カネシ汁は正直スープとは別次元のものになってるけどパンチあって好き
豚も評判悪いけど柔らかくてデカイの入ってて好き
しっかり啜れる細麺も好き
ニンニクも沢山入れてくれるから好き
接客も気の抜けた感じだけど別に害もないしな
あの雰囲気のおかげで観光気分の一見さんがいないから落ち着いて食べられる

ブロガーの酷評とかあってネタ視されがちだけど、一度色眼鏡外して行ってみると意外に良いかもしれないぞ

行こうよ！
526武蔵小杉店へ

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 15:30:25.51 ID:ZaSKXLqiM.net

>>19
武蔵小杉店は二郎から破門されてからしばらくは助手いたけど、もう5年以上息子のワンオペだよ
息子最近見ないってどこの店の話をしてるんだ

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 20:24:56.06 ID:1rOyuAspa.net

>>23
俺は普通の醤油の方が好きなの。
こじろうの塩は、店主が毎朝釣ってきた魚のダシを使っているのでネタによっては変わります。
手間暇がかかってることは確かですね。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/04/30(日) 22:38:49.40 ID:Tdk4+L24M.net

塩味は、なんか普通にまとまってて二郎系に来てるのか分からなくなるよねww
申し訳ないんだけど、やっぱりこの店来るときは、もう胃袋が二郎系になってるから塩の選択肢は、なくなっちゃうんだよね〜

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/01(月) 21:42:47.40 ID:wLIMIWkbM.net

>>24
そうなんだ
なんか評判だけ聞いて
武蔵小杉店がダントツでマズいものだとおもってた
今度行ってみようかな

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/06(土) 14:18:18.52 ID:fl0JhwNq0.net

武蔵小杉店は定休日以外ほぼ休みを取らないところがありがたい
直系が休みまくるGWとかの連休もここなら営業してるから重宝する

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/07(日) 15:02:55.83 ID:YL3Op0SN0.net

親父さんの頃から比べるとだいぶしょっぱくなったね。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/08(月) 10:54:45.31 ID:ZiFD18fUM.net

確かに昔はデロ麺で味も薄かった
カタメカラメコールが多かったのか知らんが今はデフォでカタメカラメ状態だね
だから一見客が今の小杉でカタメカラメコールしてるのを見ると御愁傷様って感じ
あれカネシ原液に生麺入れて食ってるようなもんだろw

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/08(月) 11:12:33.18 ID:Fx9aiN17a.net

GW前の金曜日の本店は当たりだった。
神豚、神スープで最高。ジュニアの時の三田より全然良いね！

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/08(月) 22:48:02.50 ID:o/etiXkq0.net

>>31
固めは癖になってきたけど、カネシ濃すぎだね。豚は当たり外れ大きいけど。
昔、ジロリアン認定証をもらった気がw

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/09(火) 12:34:35.59 ID:7XNMGtysM.net

オヤジさんいつも頑張って話しかけてくれてありがとう
そしていつも話しを広げられなくてごめんよ
めっちゃ人見知りなのであと百回くらい行ったら普通に話せるようになると思うから

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/10(水) 17:55:33.84 ID:aDTiDCWD0.net

日暮里店復活してくれ

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/10(水) 21:20:04.73 ID:aqqHUHyp0.net

一応この店の系列店は本店で軽く修行して店を割り振りなのだがどうも若い人達が続かないようだ。
神保町と日暮里は続かなくて辞めたみたいだからやはり本店並に毎日立つ気持ちがないとダメと。
殆ど休み無くなるから生半可な気持ちじゃ店に立てないわな。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 01:10:23.16 ID:X9wZXvFd0.net

何故破門されたか分かってればそんなセリフ…

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 12:20:29.09 ID:UBgq0jBIM.net

破門されてからは真面目に店に立ち続けるオヤジさん
そして趣味の釣りも続行中

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 13:57:22.93 ID:Q8uJPL1z0.net

勘違いしてる人多いが破門されたのは息子の方で渋谷の親父さんではない。
渋谷を毎日夫婦でやってるし臨休も殆どない下手な直径より姿勢は真面目だろう。
小杉の破門については意図的に直径から抜けるのが目的だったんだろう。
関係を断てば金銭とか制約でトラブルは起きないからな経営者が好きに設定できるわけでさ。
過去の離脱した店やのれんわけしてもらわなかった店はそういうとこ見て対応を取った。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 16:12:15.23 ID:5q5V8WAna.net

526親父さん夫婦の言い分と三田の公式発表にはかなりの温度差あるよ。
やはりミキオが入ってからギクシャクし出したらしい

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 16:53:33.02 ID:cKrhgNOT0.net

ヤサイが空きなのですが、526ではヤサイコールはできますか？
それともスルーされます？

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/11(木) 20:20:01.23 ID:UBgq0jBIM.net

>>39
マジか
親父さんが息子さんを店頭に立たせてたから破門されたのかと思ってたわ

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 16:41:55.87 ID:bXP1OWi8M.net

>>39
二郎で修行した店主が店に立つというルール破ったのは親父さんじゃないの
息子に武蔵小杉店を強制的に奪われたってこと？
親父さん自身破門されてないならラーメン二郎渋谷店って名乗れるよね

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 17:20:27.53 ID:dKmkTmqM0.net

526は早い段階で直系とは距離を置いてたし旧武蔵小杉は息子が管理で親父さんは厨房に立つなどでタッチしていない。
店主という立場忘れてバイト君立たせてコラされたのは100%息子の過失だろうよ。
とういうか直径になると色んなしがらみが出来るからもはや直径名乗りたくなかったんだと思うよあの性格だからな。
親父さんが526やってるなら屋号借りれば良いわけだし尚更そういう条件は整っていた。

>>41
渋谷ならに暇な時大釜に野菜入ってないようなら先に野菜マシと伝える必要がある。
まぁこの店は親父さんもおかみさんも優しいから後から言ってもやってくれると思うけど。
サービス麺マシと大以外は残しても怒られないが食べられる範囲でな。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 17:26:42.74 ID:o0BmqXE2M.net

なるほどなるほど

勝手に二郎で修行していない息子さんを親父さんが店に立たせてたから破門されたのかと思ってたww

46 ：41 ：2017/05/12(金) 20:25:51.39 ID:RA2VEThN0.net

>>44
ありがとうございます。
先にコール言うんですか。
ここは二郎みたいに、ニンニク入れますか？とは
聞かれないのでしょうか？

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 20:28:32.72 ID:jetXQfWia.net

ミキオが金要求したからだと思ってた

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 21:31:52.75 ID:WHhoOhyY0.net

ネットで調べたけど分からなかった
親父さんが破門されたのか息子さんが破門されたのか……

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 21:45:21.00 ID:dKmkTmqM0.net

武蔵小杉の二郎を名乗る権利は息子にあったが息子が本家との関係を破壊した。
親父さんは雪が谷大塚時代から526ブランド展開しててとっくの昔に二郎の看板は捨ててる。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 22:08:47.32 ID:dKmkTmqM0.net

>>46
少なめ固め野菜マシ麺マシは先にそれ以外は女将さんが出来上がりにコール聞いてくる。
他は基本的に二郎と同じだがここの小や大は多いので食べられる範囲で。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/12(金) 23:58:00.42 ID:WHhoOhyY0.net

>>49
そうなのか
サンキュー！
めっちゃスッキリしたわ！

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/13(土) 05:55:13.44 ID:6cjEqqLT0.net

二郎名乗る権利が息子にあったって本当なの？
三田本店で修行した者が厨房に立つことが暖簾分けのルールのはずだからそれはないと思うんだけど
二郎武蔵小杉店は息子が店長務めることが例外で認められていたってこと？

53 ：41 ：2017/05/13(土) 07:32:27.04 ID:ddsXJf6u0.net

>>50
ありがとうございます。
自分、小杉二郎の頃の小でちょうどいいくらいでしたが、
それよりも多い？大は小杉二郎のときはとんでもない
量でしたけど。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/13(土) 09:17:07.50 ID:xfrHV1Zk0.net

いやいやww
武蔵小杉店が二郎を名乗っていた時に親父が店に立たないで別ブランドの526を開店して、自分は526で営業して、三田本店で修行経験のない息子を店主として小杉に立たせていたのがそのきっかけでしょ。この時はもちろん526ではなくて二郎の看板だったわけだがww

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/13(土) 09:21:39.36 ID:Ck2QUqWr0.net

下手な二郎よりすきだな。
べつに二郎じゃなくて構わない。
むしろ二郎名乗ると変に勘違いした馬鹿が押し寄せるからこれでよかったと思う

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/13(土) 12:33:39.78 ID:cL1IvvDb0.net

>>54
俺もコレだと思ってた

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/14(日) 17:38:54.78 ID:e+C8bfG10.net

破門されたのは息子じゃなくてオヤジの方やで

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/15(月) 15:32:54.48 ID:2EV5BloMp.net

>>57
ソース

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/15(月) 21:36:47.18 ID:Wq3Y6uFaa.net

>>57
そうですね。元々二郎の看板を与えられたのはオヤジだしね。息子は二郎とはあまり関係ないけど、息子が小さい頃は三田の親父に可愛がられていたけどな

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 07:53:46.23 ID:1J6TeZWU0.net

>>55
わかる
二郎っぽくないのがいいよね

ってか親父さんの二郎時代知らないんだけど、その時のラーメンはもっと二郎っぽかったの？

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 08:36:05.51 ID:kLfzuXm/a.net

>>60
二郎っぽいて、昔は店自体少なかったから各店個性的な味だったよ。三田店そっくりな店は全くなかった。
だから、これが二郎かと思えば二郎っぽいし、三田と同じものを求めると二郎じゃないという感じで。
味自体は麺を含め旧小杉とあまり変わってないと思う。

俺は最近の二郎で違和感感じ始めたのは野猿からかな？
あの辺から今の二郎のイメージが固定化したような気がする。
それで、比較的に淡白ないまの526とか蒲田は不味い言われ始めたよ。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 16:42:48.66 ID:SMYaL/9R0.net

>>61
それは多分乳化系の二郎に味覚やられた奴らが多くなったからw
確かに新代田とかハスミとか陸とか乳化系ならそっちの方向のやつは定期で恋しくなるが食った後飽きるのも早いw
富士丸とか脂ごってりみたいのとかそっちの方もリピートしてるとるそのうち飽きてくる。
本来目黒とか526みたいなあっさり系が飽きが来なくて実は中毒度高いんだよねw

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 17:39:08.07 ID:7stzINIK0.net

親父さん時代の二郎を知らない新参者です。

>>61
そうなんだー
違和感感じ始めたのは野猿からっての、なんとなくわかる気がする。

>>62
すごくいいこと言っているというか共感する。
読点ないから本気なのも伝わって来たぞ！

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 18:33:56.74 ID:rwM0ue/3M.net

>>62
526が中毒性高いってのは凄いよくわかる
親父さんのラーメンは何故か定期的に食べたくなっちゃう

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 18:34:12.97 ID:o+Gc79fla.net

>>62
>>63
昔の同僚は社宅のあった赤羽で二郎に開眼。
寮出て小杉に引っ越して初めて小杉に行ったら
小杉薄すぎだってw

赤羽ホームだとそうなるかもな

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/16(火) 18:34:35.66 ID:o+Gc79fla.net

>>65
あ、赤羽というのはいまの富士丸の事です

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/17(水) 00:07:46.96 ID:uhql6l8J0.net

非乳化系って間食してしまっていても重さがないため食べやすく食後も重くならないため
いざリピートしようと思えばいくらでも食べられてしまうから結構やばいのよｗ
仕事で近場来た時でも非乳化系だと臭いもでないからニンニク抜きにすれば問題無いしあとは
店舗が営業時間長いと寄ってしまうリスクは高いと中毒になる要素は揃っている。
これが乳化系だと食後仕事する時臭い出る上疲れるから我慢しようって思うわけよｗ

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/17(水) 00:43:07.66 ID:z1S1kJJK0.net

券売機がボロボロでラジオはほぼノイズだったころがさいこうにヤバかった、あいつ鬱病なんじゃないかと感じた。

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/17(水) 03:01:33.85 ID:lOl7thoe0.net

非乳化と乳化は別のスープなのにどちらが上とかないでしょ
どっちも美味い
これで完璧

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/18(木) 22:11:40.19 ID:CBoIgVaQa.net

塩ラーメンくそ美味いw

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/22(月) 22:25:31.29 ID:PatRIXZe0.net

恵比寿で駅そば430円食ったが不味かった。
526行けばよかった

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/23(火) 21:32:11.75 ID:gCWplosj0.net

どこの店舗行っても大盛の食券出したら「うちの大盛食べたことある？」って聞かれるのかな

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/24(水) 22:14:24.64 ID:Q15rPi8YM.net

>>72
大盛り一キロらしいよ。
麺三玉だって。
よほどの大食いでないと無理

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/25(木) 07:32:26.32 ID:hpg4qJ3A0.net

小杉二郎の時代の大盛り見たときはあまりの
量にたまげた。

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/27(土) 17:13:47.54 ID:ShBhujspd.net

久しぶりに渋谷店行ったけど美味しかった
普段行く店がデロ麺なのもあっていい感じの歯ごたえが楽しめたし
何よりここのパサついた豚は他では食べられないからね
ジャンクな肉を食べてるって感じがして好きだ

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2017/05/27(土) 19:08:35.36 ID:D8Kqiu3jM.net

昨日食べた煮干しのスープ妙に酸味が強かったんだけどそういう仕様なの？

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3511-sYLo)：2017/06/05(月) 09:30:43.53 ID:TeJS+0/y0.net

久しぶりに行ってみよう

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2323-axzJ)：2017/06/10(土) 08:33:16.96 ID:PNEggXCg0.net

並ばず、すぐに食べられるのがうれしい。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e511-/cca)：2017/06/10(土) 14:46:26.67 ID:f/Bw+R9+0.net

相変わらず店主はガキ丸出しなのか？ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2017/06/13(火) 19:12:18.72 ID:qdqLKESZn

どうでも良いけど、ヤッパリ臭いの渋谷の526。 匂いが嫌なんだよマジ臭い

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf23-o149)：2017/06/23(金) 01:35:09.55 ID:wVC1JPbH0.net

武蔵小杉店の息子さんの近年を見ていると、一度休店でもして、
どこかに下積み修行とかで社会経験積めばいいのに。
きちんとした挨拶や店内清掃や味の追求を学べば、復活できるかも。
せっかく舞台を用意してもらったんだからさ。また行きたくなるような
店に変わってもらいたいけどなぁ。
味がズバ抜けて旨ければ細かい事は我慢して食いに行くけど、近年はねぇ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d791-P/zU)：2017/06/23(金) 01:43:54.24 ID:urHAY12S0.net

>>81
あの女将さんにあの親父さんからどうすればあの店主になるのか不思議だよねw
まぁ今更どこかで下積みしてなんてプライドが許さないだろうな。
行くところまで行ったら自分で道作るしかないだろうね。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf23-rlUu)：2017/06/23(金) 05:39:11.13 ID:wVC1JPbH0.net

>>82
近所の競合が少ないから真面目に取り組めばチャンスもあるのに、
ラーメン好きの俺でもさすがに行かなくなって、足を伸ばして木月の豚星に
行ってしまうわ。二世タレントじゃないけど、苦労して立ち上げた親御さんと
その恩恵を受けてデビューした子供では、責任感や意識が違うのかなぁ。
全然二郎とは別物になってしまったもんなぁ。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d791-P/zU)：2017/06/23(金) 14:54:37.71 ID:urHAY12S0.net

>>83
ある和食店で自分で店開いてテナント料払って看板を一から作ったら死ぬまで真剣にやるが二世は雇われ店長なら
その看板に平気で泥塗って家賃滞納して最後には潰すと力説されたことがある。
まぁ先代が秀逸過ぎて二代目でダメになるところは世の中多いからねぇ。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf23-rlUu)：2017/06/23(金) 22:45:38.15 ID:wVC1JPbH0.net

>>84
開店時間に行っても店が開いてないとか、夕方も遅れたりとか、
お客が営業するのかわからないまま外で待ってるとか普通はあり得ないしね。
ラーメン以前の問題点も多い気がする。親父さんがそこは甘いままプレゼント
してしまったのかもね。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMe1-mEA4)：2017/07/02(日) 16:04:36.83 ID:obYbDpduM.net

オヤジさんのラーメンが久しぶりに食いたくなってきた

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0623-vtNh)：2017/07/03(月) 20:15:29.87 ID:F9ROaYRp0.net

>>86
まだ都内でやってるんでしょ？そんなに遠くも無いから行ってみれば？
ただ、ニンニク増しとかは電車だと周囲に悪臭を放つからなぁ。
車で行くのなら気にせず行けるだろう。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 466f-Cvl0)：2017/07/16(日) 10:14:34.64 ID:I0jufu4T0.net

526のラーメン食って醤油のお湯割りと言ってるようなやつは味覚障害

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ce91-1jjp)：2017/07/17(月) 00:21:52.95 ID:pjqkg9xw0.net

526のラーメン食ったら醤油のお湯割りに背脂マシマシなだけだった

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6223-Xm5V)：2017/07/17(月) 01:17:38.43 ID:g1jOklu70.net

>>88
でも武蔵小杉は１度食ったらもう十分ってレベルでしょ。
うなるような絶妙な旨さが全然無いよ。ジャンク系ってだけで。
旨いラーメン屋は最初の１口目から本当に旨いもの、スープも全体も。
その辺はどれだけ真剣に丁寧に取り組んでいるかの生き残り競争だろう。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 466f-Cvl0)：2017/07/17(月) 07:10:07.70 ID:pTZOVB+v0.net

>>89
味覚障害者

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e711-fDNv)：2017/07/24(月) 02:27:34.91 ID:lTFR/YL30.net

こじろうのスレ立ってたのか！

>>39
破門されたのは渋谷の親父さんでしょ。
エルーセラの公式文書で「店主」はこじろうを開店した人のことを指している

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e711-fDNv)：2017/07/24(月) 02:53:56.49 ID:lTFR/YL30.net

おそらく当時ネットに書かれていた2008年の店主総会に息子が出席していたという情報からこの時点で店主交代が公認されていたと推察しているんだろうけどね
破門の決め手は日暮里の開店じゃないかなぁ。

店舗数の増加に伴って二郎という食べ物の特別さ、ブランド力の低下への懸念が2008年の店主総会の議題にもなっていたって当時書き込みがあったからね
だから関東ではなく初めて東北へ出そうと準備を始めた矢先の破門だし、そんな中で直系の人物が「類似郎」（総帥の言い方）を増やしたのがマズかったんじゃないかと

一応、エルーセラの公式発表では店主自身が店頭に立たなかったことと、酷似したラーメンを提供し二郎を想起させる店を店主自身が開業したこと、の2点を咎めている。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e711-fDNv)：2017/07/24(月) 03:01:46.62 ID:lTFR/YL30.net

まあ俺は526ができて以降の小杉しか知らないし、親父さんの貰ってきた二郎の看板なんかより大事なのはかつての名助手Y先生の味なんだけどね。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27e3-ONTH)：2017/07/24(月) 12:57:58.00 ID:Q0hoo0uD0.net

食べたくなってきた

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd7f-GlSW)：2017/07/24(月) 21:19:10.64 ID:sB3Dq4BKd.net

渋谷で汁なし食べたけど麺少なめにしたからかいつもよりしょっぱかった。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2017/07/24(月) 22:26:47.99 ID:YudmkOjfl

何れにしても終わってるわ。夜の部総入客数一名、いつ閉めるんだ？

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Safb-pSzm)：2017/07/24(月) 23:11:19.62 ID:xXhHem9ha.net

Y先生、山◯君は頑張っているんかな？かつては今のラーメン髭の前の店舗大勝にいたしな。
彼は元々麺打ち出来なくて守屋さんの息子に教わっていたんだよ。慶応の文化祭に二郎系の店を出していたのが懐かしいわwww

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM4f-8wSl)：2017/07/25(火) 03:50:15.75 ID:eOYWOT8PM.net

先生は昨年から毎月末に実家和歌山で二郎風ラーメンを出してるよ。まだ行けてないけれど1度行かねば。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-ydbu)：2017/07/25(火) 12:37:38.80 ID:G9X+BpuKd.net

月初に麺屋みやびとして営業してるみたい。Y先生のブログって継続してたんだな