上越地方のラーメンpart９

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4292-KD7n)：2017/03/23(木) 22:28:15.63 ID:Y6Yrpzqo0.net

上越市、妙高市、糸魚川市のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/04(月) 19:40:30.73 ID:Sml4zT6VM.net

>>971
マジか…アラフォーの胃には辛いかもしれんな
でも思い出したら食べたくなったから近いうちにチャレンジしてみよ
ラーメン(小盛)とかあったらいいのにw

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/05(火) 13:23:52.06 ID:YqBEQ7120.net

946です
レスありがとう。
上海軒とかハルピンとか課題ができてうれしいよ！

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/05(火) 19:49:46.31 ID:yeB5mYPha.net

肉だるまの話題を。

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/05(火) 21:59:09.94 ID:MqDlkkQC0.net

チェーンのラーメン屋はいりません

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/05(火) 23:17:57.27 ID:OSHPH+Sgd.net

だるま？
眼中にねーわw

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 00:00:51.67 ID:sQaZJqxg0.net

正直言うと、つけ麺で有名な六厘舎をパクった大舎厘、
一風堂をパクった威風堂（本物が新潟に出店したので慌てて閉店）
など有名店をパクりまくり、さらに長野の資本が入って
経営がメチャクチャになってしまった、「新潟の恥部」とも言える
だるまやグループのお店はあまり歓迎したくないなぁ…

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 00:37:12.54 ID:rCHCMhr9a.net

へえぇ、そうなんだぁ。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 06:40:12.79 ID:IBeG1rDp00606.net

だるまってググってみても長野じゃないと

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 12:22:51.66 ID:UW2hp+Ss00606.net

だるまに行ってきた
まずくはないがうまくもない微妙な味　並ぶほどの価値はないと思う

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 12:39:35.78 ID:GP/Am/mVd0606.net

だってだるまやだし。上越きたからって美味くなるものでもない。
ぶっちゃけ吉相の方が美味いよ、立川やしょうじ並んだ方がいい

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 13:27:57.60 ID:Y4FnAEFX00606.net

さっき通ったら並んでいてﾜﾛﾀ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 19:17:03.56 ID:v4jYsUqv00606.net

意外とみんな知らないんだな
グループからの大量脱退が有ったって事

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/06(水) 19:52:22.07 ID:sY0k+MmG00606.net

>>983
知ってる俺、すげーってか？

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/08(金) 08:31:08.04 ID:yJTr62Hw0.net

963　スゲぇー、ネ申だぜマジw

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/08(金) 11:41:28.92 ID:pyTLb4lBa.net

たまる屋に来て欲しかった。

だるまって、手足切断系みたいで何か嫌じゃん？

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/08(金) 19:53:48.24 ID:R78jDOPka.net

>>956
あそこ煮詰まらないように注文入る度にスープを小鍋に移して温めなおしてるんだろ？
温いのは温めが足りないんじゃないかな？わざとアチチにしてないのかもしれんけど。
あと駐車場に関しては多来作のほうがつらいと思うの

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/08(金) 20:20:18.41 ID:T/PcTImnK.net

上越で太めんを食べるならどこ？

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/08(金) 21:44:52.47 ID:ETX3MtBe0.net

つけ麺なら宝来軒・しょうじ

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 07:22:44.42 ID:gicAJnRDK.net

>>989
サンキュー

つけめんじゃないならどこ？

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 09:39:01.89 ID:ux/SdMfw0.net

>>990
麺ぐるい

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 15:32:24.52 ID:jP4lGeEV0.net

>>990
まるとく、さっぽろ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 19:44:23.70 ID:ux/SdMfw0.net

次スレ立てました
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528540974/l50

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 21:03:27.05 ID:CNX4hSwu0.net

昔のいなばの太麺はマジで旨かったのにな、もったいない
もう全然行かなくなったな
上越で太さだけならやっぱりあさひ楼だな、太さだけならな

>>988
しょうじがおそらく普通のラーメンでもましな部類の太麺だと思う
ただ、たまに失敗麺だろって時にあたると、丼の底にどろどろのぶつ切りになったやつが溜まってる時がある
麺ぐるいはあの角ばった麺は個人的に好きじゃないし、中太くらいだからもの足りないってのもある

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/09(土) 21:14:17.36 ID:CNX4hSwu0.net

たまたまあしたのサイト見たら、11日からつけ麺始まるのか
去年の劣化つけ麺よりかはさすがに良くなってるだろうな
去年の粘度が低めのスープに中太ストレートはあれはないわ

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/10(日) 01:50:37.44 ID:so2aURTfa.net

中郷の満留栄の、妙に風味のある自家製麺と奥深いスゥプにハマって。
抜け出せない俺ガイル。

最新フェーズを試せば分かるが、あそこは地道に進化している実力派。

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/10(日) 22:18:50.16 ID:YwNgZFRX0.net

>>994
今のいなばは混ぜそばしか太麺やってなくてこれがめっちゃ硬くて食べづらい。それが好きな人もいるんだろうけど。
ただ中太麺は美味い、ツルツルモチモチ食感でコレが良いんだな、八角亭とか武者気みたいな感じかな。また工作員とか言われそうだけど。

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/10(日) 22:33:55.91 ID:9BqD/+Dm0.net

宝来軒トクラーメンのブツブツストレート麺、最初はなんだこの麺って思ってたけど
慣れたらあの麺が一番合ってるような気がしてきた
ラーショの麺は何度食べてももうちょっと何とかならんかと思うが

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/11(月) 14:21:32.89 ID:bYRSgipmM.net

だるまや行ってきた
見た目背脂麻婆がヒットしたから頼んで見たがコクが無く味
薄めで微妙だった、他店では出来ない大盛りは出来た
チャーハンが120円なのは良かった(小並感)

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/11(月) 14:24:29.81 ID:8ekVr/Nfd.net

元ほうとくのおばちゃんラーメンて糸魚川のおっちゃんラーメンとなんか関係ある？

名前だけで何となく浮かんだんだけど

1001 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 03:32:38.42 ID:B278r0+a0.net

ほうとくがおっちゃんラーメンなんかと関わるメリットは全くないだろ。
おっちゃんラーメンは個人的に県内最低レベル。
女性差別するわけじゃないけど、女のラーメン屋はやっぱり駄目だ。
それが食堂となると話は別。おばさんの安定感ハンパない。

1002 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 06:40:03.00 ID:sgn41T1J0.net

>>1000
無関係だね
おばちゃんはフェイスブックの書き込みでミソつけたから、俺は行かない
だいたい、ほうとくのラーメン自体が好みじゃないんだけどね

1003 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 07:18:11.11 ID:UdocCqFBd.net

FBなんかあったの？

1004 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 10:04:06.98 ID:AJF8pBHd0.net

後の看板メニュー・ミソつけ?誕生の瞬間であった。

1005 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 13:02:13.35 ID:rsG1K5P80.net

あー、同好会で｢復活｣｢再開｣って書かれてキレまくってたやつでしょ？
自分もあれ見て行く気なくした。

メニューも店名もああした時点でこうなるの予想ついたのにね。

1006 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/12(火) 20:35:55.65 ID:e0Sw/Mivd.net

>>1005
確かになんであんなにキレたのかは理解できないけど
倒産した店名とメニューをそのまま引き継ぐとか、よっぽど店に愛着あったんだろうにね

1007 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/13(水) 14:03:45.97 ID:ux72X3rR0.net

倒産なら未払いなり誰かしらに迷惑かけただろうから、
「再開」となれば当然の様に債権者が押し掛けて来て
大変な思いしたんじゃないの？

そもそも安直に ほうとく を名乗ったのが原因なのに。

1008 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/13(水) 15:12:35.55 ID:jpZUAGg5a.net

頭悪そうだから、おばかちゃんラーメンにして。

1009 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/13(水) 19:36:54.20 ID:iTTYSaBY0.net

ほうとくが倒産したとどこかに書いてあるの？
ただの閉店じゃない？

1010 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/13(水) 19:56:21.73 ID:IWtAuART0.net

資金繰りが厳しくなり経営難により閉店したみたいなことはJCVのtwitterのに書いてあった気はするけど倒産までは書いてなかったかなー。

1011 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/14(木) 05:25:15.82 ID:ALcMRrb30.net

そだな、倒産じゃなくて任意廃業かな
まー、一般人にしてみたらどっちにしろ、潰れたって言うけどね

1012 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/14(木) 09:32:35.62 ID:hjszkAQvd.net

次スレ

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528540974/l50

1013 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/14(木) 14:08:41.61 ID:T6HBjgKC0.net

その次スレ落ちてない？

1014 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/14(木) 15:03:21.07 ID:YF/mx/XJ0.net

ホントだ、落ちてるね

んじゃ、俺が立て直したわ
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528956116/l50

1015 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/15(金) 09:43:48.71 ID:O2uxWuJ+0.net

あごすけの駐車場に前の職場の嫌なヤツの車が停まってたから
すぐに回れ右して帰った
あんな職場に就職するんじゃなかったなぁ　気軽にラーメンも食いにいけなくなった

1016 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/15(金) 22:18:58.38 ID:M0gWiX+3a.net

あごやろうにくそやろうが居たのか。
そりゃ嫌だろうな。

1017 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/16(土) 02:10:12.05 ID:outkeZBVa.net

東京に居た時。

赤坂の揚州商人の梅干レタス黒酢ラーメンに病み付きだった。

そして上越出身者が創設したホープ軒の、ダブルにんにくダブル生卵トッピングにもゾッコンだった。

福しんのラーメンはカイワレ大根が良かった。

1018 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/16(土) 13:37:03.75 ID:hzXsW51t0.net

>>1015
一緒に食べて仲良くなれよ。

1019 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/16(土) 21:02:38.12 ID:HE/rHvqN0.net

埋めます

1020 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2018/06/16(土) 21:03:22.81 ID:m/FLlM1Md.net

次スレ
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528956116/l50

1021 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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