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ラーメン二郎・新新代田店3
- 439 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/11(金) 00:32:24.83 ID:+ZIxSaL5.net
- 暑くて湿度が高い季節は加水率低め(硬め)、寒くて空気が乾燥しているときは
加水率高め(柔らかめ)に調整するのがセオリーなんだよ!
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