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【野菜】タンメン同盟【シャキシャキ】

1 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/30(金) 19:11:24.31 ID:A0NyCj0a.net
タンメンに関する情報交換スレです
美味しくて健康にも優しいタンメンの話題を
スープより熱く語ってください

2 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/30(金) 19:20:49.83 ID:qbbI9i+b.net
1967年(昭和42年)創業 餃子とタンメンの店『大三元』 タンメン一筋48年
http://daisangen-gyouza.com/

メニューは3つのみ
餃子        300円
タンメン        700円
タンメン大盛り    800円
http://daisangen-gyouza.com/?mode=f4

メニューはタンメンとタンメン大盛と餃子のみ
http://tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7001083/dtlrvwlst/

3 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/30(金) 19:24:44.91 ID:A0NyCj0a.net
>>2
早速の情報乙であります

4 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/30(金) 20:48:29.63 ID:dBYzLkVv.net
まるよし商店(桜台)
おけ以(飯田橋)
はつね(西荻窪)
蓬莱軒(阿佐ヶ谷南)
十八番(野方)
十番(東中野)
太陽軒(戸越)

5 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/30(金) 21:22:12.31 ID:bgfxM0RC.net
三十五過ぎたあたりからタンメンが愛おしくなった

6 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 05:12:27.11 ID:dUjOXTRz.net
食いしん坊(鶴見)
くまごろう(川崎八丁畷)
天龍(川崎)
この辺が好きw(´;ω;`)

7 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 16:41:19.59 ID:cBYZJcFL.net
・ばら肉の刻みを使ってるかどうか
・スープが澄んでるか濁ってるか
これがタンメンの基準だな

8 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 18:13:19.65 ID:g6bIgG/z.net
スープが濁っててこそタンメン派と
スープが澄んでてこそタンメン派が存在する。
肉(やはり豚肉を使うのが王道だが、羊肉を使った店もあった)は細切れなら特に問題ないはず。
肉無しタンメンももちろん認める。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 18:46:41.20 ID:cBYZJcFL.net
タンメンというからには鶏がらのチンタンのはずなのに
作り方を検索するとわざと濁らすレシピが多いのは不思議だ

10 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 19:30:43.76 ID:TKyvYJ3y.net
最近はトナリみたいなガッツリ豚骨タンメンもあるからな

11 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 19:52:16.30 ID:UZRAcerw.net
無知な奴に限って定義したがるよなあ
小さい世界で生きてるとこうなるのかね

12 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 20:48:05.84 ID:8HqsFUZn.net
そうだね

13 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 22:04:32.60 ID:2VV+rD/B.net
タンメンは白菜派とキャベツ派が存在する

◆最初にタンメンをつくった元祖の店は白菜派 
http://hamarepo.com/story.php?story_id=3050

昭和30年創業 タンメン発祥のお店
http://www.ippinko.jp/contents/about/

日本の「タンメン」とは?
中国では骨や肉を煮詰めて作ったダシ汁のことを「湯(タン)」と呼びます。
従って、本来はスープ入りの麺料理はすべて「タンメン」ということになりますが、
日本では、炒めた野菜に塩味のスープを加えた麺料理に限って
「たんめん」と呼ぶ場合がほとんどです。

◆最近の店はキャベツ派
http://tanmen-tonari.com/menu.html

14 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/01(日) 02:36:51.64 ID:N9HnZ2tl.net
うまいと思う店を挙げてください。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/01(日) 10:14:08.05 ID:ns1AuNg3.net
川崎競馬場のタンメン専門店
http://www.keiba.go.jp/gokeiba/arukikata/kawasaki/gourmet.html

この店は
メニューがタンメン一品のみという徹底ぶり

注文する際は
「タンメン」という単語は必要ありません
だってメニューはタンメンのみですし(笑)

化学調味料を使わないタンメン

16 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/01(日) 10:45:01.69 ID:Irzx1rC+.net
>>11
広いキチガイ病院からのレスご苦労様です。アヘアヘ

17 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/01(日) 14:04:37.71 ID:rYKQLjSF.net
野菜いためて、そこに鶏がらスープやらとんこつスープ入れて加熱すれば当然濁るよな?

18 :ふなっしー(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/02/01(日) 23:07:13.85 ID:sM+SbYnN.net
ひろゆき、和解しろよ!(笑)。

19 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/01(日) 23:07:54.78 ID:sM+SbYnN.net
濁りますね♪

20 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 04:48:53.90 ID:THD70AE8.net
澄んだスープのタンメンを出す店は野菜の種類と量が少ない印象があるが単なる偏見だろうか?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 06:03:46.12 ID:7LsDdpKE.net
せやな

22 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 06:11:55.43 ID:2Yxw1kAm.net
味噌タンメンは邪道か否か

23 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 11:00:26.85 ID:hw9ZXnw8.net
【ふなっしー】糞犬細木きもっしー【ふっかちゃん】 [転載禁止]c2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1421833435/

24 :海原珍山:2015/02/02(月) 11:24:18.53 ID:Q+eRQWm4.net
やはり…
タンポンが正道であろうな。
ぐわっはっはっはっはっ

25 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 16:47:46.56 ID:QmjZjd7w.net
>>16
ゴメンネ、図星だったみたいね

26 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/02(月) 20:53:00.48 ID:Z0EHDC9O.net
お前に食わせるタンメンはねぇ!

27 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/03(火) 06:50:11.23 ID:zr4b1+n7.net
タンメンの語源からすれば味噌タンメンという言葉は矛盾するけれど
実際に味噌タンメンなるメニューを食べてみたら美味いのがわかる。
くるりとか花道みたいなドロい味噌ラーメンが苦手(味はともかく食後の不快感が)な俺にはピッタリだ。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/03(火) 22:44:31.59 ID:rWWkFeKL.net
こういった文癖ではっきりわかるキ印って最近めずらしいよな

29 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/04(水) 06:55:34.52 ID:iPJpVDa6.net
長崎チャンポンと言いながら喜多方の麺でタンメンのスープで具がチャンポン風というのを出す店があり
それは大変うまかったです。
店の主人が博打で借金こしらえ夜逃げしてしまったのが残念です。
その店は焼き鳥(特にネギマ)もなかなかうまかった。

30 :タンメン貴族:2015/02/05(木) 08:09:17.96 ID:tRWkO6AT.net
安価なタンメンを提供する個人経営の店はいまや貴重なのです。
いくら野菜タップリでも日高屋や福しんのタンメン(あるいはリンガーハットの野菜タップリチャンポン)ではラーメン的に物足りないですから。
500円台だと特に嬉しい。

31 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/06(金) 08:33:01.06 ID:5LQ/1OCL.net
コッテリしたタンメンだけは堪忍でござる。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/07(土) 20:08:55.64 ID:Hc9yLC94.net
今度は昌平ラーメンでタンメン頼んでみる。

33 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/07(土) 20:41:48.42 ID:+w2QVXsD.net
近所の中華屋5軒ぐらい回ればうまいタンメンに巡りあえるだろう

34 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/08(日) 15:03:13.00 ID:v1dqnkQKa
全国のラーメン・世界各国のカレーフェス開催中!!!モーレツ食品館
http://shop.moshimo.com/moretsushokuhin/

35 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/09(月) 20:11:38.46 ID:aOqpRrXP.net
   ||                     ,,..,,_
   ||                 ,. -''"´    `゙''-、
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   ||                l__ 、、、_ } { _、、、 __.l   岐阜県から来ました 
   ||                   {l〈 ヽ., --)-(-=- _ノ 〉!}   ハゲ委員長と呼んでください
   ||                ヾ|    ̄ノ   ̄   |シ    
   ||                l    (、{,___,},.)   l
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36 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/10(火) 12:11:14.01 ID:W1NB4+oP.net
あのタンメン独特の、たんなる塩ラーメンとも違う
どくとくの風味はどっからくるのだろう。
ちょっとごま油っぽいような気もするが、違うし、
なんなんだろう

37 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/10(火) 21:35:35.84 ID:Rl5VK9UA.net
野菜の出汁

38 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/10(火) 22:30:17.63 ID:+m5q1C7J.net
加熱された油の香ばしさだろ

39 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/11(水) 01:35:55.20 ID:zWc95bLw.net
ごま油と言えば阿佐ヶ谷の蓬莱軒のキクラゲ麺。
あっさりスープにしてはややオイリーだが病みつき度はかなり高い。
この店はタンメンもうまい(こちらは本当にあっさり)。

40 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/12(木) 10:36:38.23 ID:OgNQ+gvp.net
福しんで特製タンメンをたまに食うくらいだな

41 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/14(土) 07:48:10.76 ID:DmVXPqPE.net
福しんのタンメンはセロリやクコの実が独特でしたが
だんだん比率が下がってきてるような気がします。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/15(日) 18:43:28.63 ID:oNB14Uc3.net
大門の集来ってまだやってるのかな?
ピロピロした手打ち風のタンメン好きだったな

43 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/16(月) 03:45:33.77 ID:s05Hb4cv.net
あの店、たまたま仕事で大門付近を何日か訪れた際、もう営業時間のはずなのに真っ暗だったことが続き
いまだ味わえないままだ。

44 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/18(水) 01:58:18.25 ID:cDwJwKfw.net
太麺派と細麺派に分かれそう。俺は太麺派だが、最近のつけ麺によくあるようなミッチリしたのは合わないと思う。
水分含有率が高い太縮れ麺が良い。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/19(木) 12:52:18.78 ID:XxnehJxD.net
平打ちちぢれ麺は苦手
ストレートの細麺に限る

46 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/19(木) 15:12:36.96 ID:0w8diCkU.net
飲んだ後からいかにも東京のタンメンみたいな細麺も悪くないが
最初からタンメン目当てなら太ちぢれ麺がいい。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/20(金) 22:57:14.99 ID:efp9SBO0.net
キャベツ派と白菜派
野菜の種類豊富さを望む者と野菜は2〜3種程度にしてシンプルさを望む者
などにも分かれる。

48 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/21(土) 14:40:42.57 ID:TFI2Flyn.net
自分はオーソドックスにもやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、豚肉
味変でラー油、お酢、さらにニンニクがあれば最高

49 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/21(土) 15:37:00.97 ID:UO9eIyXd.net
タンメンに最高に合うのは餃子?

50 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/21(土) 20:01:42.48 ID:i9xrH9vq.net
今号の深夜食堂に麺抜きタンメンが出ていた
斬新な発想

51 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/22(日) 03:31:46.02 ID:WCGZjca9.net
新高円寺の中華定食屋でワンタンスープ頼むと
その店のタンメンから麺を抜いて代わりにワンタンが入ったのが提供される。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/24(火) 13:21:06.99 ID:yqzxcIZP.net
>>51
それ食べてみたい

53 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/24(火) 23:53:57.19 ID:q7s/hVwr.net
東陽町行ったんで、ご当地グルメの
タンギョウ食ってみたが、たいした事なかった
タンメンに中毒性は皆無だな

54 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/26(木) 16:34:00.42 ID:/CeRmB1H.net
トナリ?
ならば餃子より唐揚げライスがオヌヌメ

55 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/26(木) 18:38:14.88 ID:qG2vFWCX.net
>>54
そうトナリw

ネットでステマ多いんだよ
満席ではあるけど外待ちゼロ
唐揚頼んでいる人いなかったな
あとタンメンは塩分強すぎ
「野菜タップリ健康にいい」みたいな謳い文句掲示しているけど
あれじゃ説得力ないねw

56 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/26(木) 20:28:41.66 ID:9v0z8kOQ.net
タンメンだったら、はつねとか集来の方が食べ飽きないだろ
トナリは、自己主張が強すぎる
一度食べたら当分いいわ

57 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/03(火) 02:58:55.29 ID:bVg//7Vj.net
昔ながらのタンメンではおけ以(餃子もうまい)、太麺がうまいのはまるよし商店。
はつねではついチャーシュータンメンにしてしまう(タンメン愛好家から邪道扱いされそうだが…)。

58 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/03(火) 14:06:08.73 ID:lLx6FouQ.net
はつねのチャーシュータンメンは良いよね
満足感があって○郎系とは、雲泥の差w

59 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/03(火) 18:52:14.58 ID:bVg//7Vj.net
炙り豚としてはうまいがラーメンの具としてはどうかと思えるようなチャーシューを提供する店が多いけど
はつね、メルシー、十八番(野方)のような、ラーメンに合うチャーシューを出す店が断然好みだ。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/04(水) 00:39:06.70 ID:Qza2NIIe.net
痰麺かよ

61 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/04(水) 06:35:16.96 ID:k3Dbl6JB.net
まだ行ったことない店だと上野の珍々軒が気になってる。

62 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/04(水) 17:37:20.69 ID:oxYbwAeA.net
渋谷喜楽のタンメンも美味い

63 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/05(木) 19:29:34.36 ID:tYHjeGkg.net
こってり系タンメンを許すな!

64 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/06(金) 10:03:38.42 ID:jonQBONI.net
タンメンは塩味しか認めない

65 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/06(金) 12:57:46.37 ID:vM4ezLWH.net
みそタンメンというのは語義矛盾だとは思うけどうまい。

66 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/06(金) 23:23:15.99 ID:I7nfoZTT.net
>>63
同意
野菜が美味しく食べられる淡麗系が好ましい

67 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/06(金) 23:25:12.28 ID:dDhOBLsg.net
お前ら何タンポンの話してんだよ…

68 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/07(土) 00:02:04.38 ID:n/ronBQI.net
>>67
海原珍山というコテのゴミ虫wwwwww
http://hissi.org/read.php/ramen/20150306/ZERoT0JMc2c.html

69 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/07(土) 11:55:33.72 ID:EgnCUZUX.net
>>51
タカノのタンメンはピーマン入ってるのが異色。
しかし麺類を頼むよりは炒飯などの方が良い。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/07(土) 12:00:57.42 ID:HjxDMqEI.net
>>61
普通にうまい

71 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/08(日) 10:42:07.51 ID:IoZnAGfv.net
「中庸さ」はタンメンの魅力のひとつではあるが
抜きん出てうまいタンメンも当然素晴らしい。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/09(月) 15:38:36.12 ID:MXgLOEBM.net
中本じゃない辛いタンメンでお薦めは?

73 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/10(火) 00:54:05.25 ID:6bAK90gM.net
中本のアレはタンメンじゃねえよアホ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/10(火) 01:34:20.11 ID:y4y9BkCg.net
732 ラーメン大好き@名無しさん 2015/03/05(木) 21:05:00.51 ID:5UGwKbnF
郡山の人にアドバイスしておきます

大三元というタンメン餃子の店はおそらく都内城東エリアで修業した人が出身地に帰って出した店だろうと思われます

ガッカリでしたスープが水

本物のタンメンてのはスープは濃厚でコクがある系なんだよ

自分のTV番組をエンドレスで流しているちょっと宗教ぽい店でした

75 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/10(火) 15:15:03.51 ID:7PkXJ63T.net
中本でも蒙古じゃないのは普通のタンメンじゃないの?
もしも野菜の味が抜けてスカスカクシュクシュになった、ダシもろくにとってないフニャフニャ野菜タンメンだったら
店を破壊するのもやぶさかじゃないけれど。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/10(火) 20:00:55.67 ID:3UJDqIuN.net
中本?
あんな屑野菜煮込みがタンメンとかふざけるなよw

77 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/10(火) 20:11:03.38 ID:eHULZaZP.net
>>76
おまえ中本のメニューには仕込み調理と都度調理があるのを知らないんだろ?
蒙古タンメンとかの仕込み調理品しか食ったことないんだろ?
あそこの塩タンメンはオーダー毎に1人前ずつ野菜を炒めて作る。
そういうことは実際に食ってから書け。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/11(水) 00:37:33.94 ID:FOR28HPc.net
で、そのタンメンは「辛い」のか?
>>72に始まってる話なのわかって書いてるのかお前は?

79 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/11(水) 10:07:23.27 ID:G+W/QWo+.net
タンメンなら毎日でも食べられるのです。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/12(木) 07:51:17.86 ID:bVzo9fr9.net
日高屋の野菜たっぷりタンメンはワンコインにしては美味い

81 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/12(木) 19:23:03.17 ID:LsFLQEMo.net
>>72
芝商店会の生駒軒

82 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/12(木) 20:07:29.90 ID:laxH8+vE.net
タンメンは白菜派?キャベツ派?

83 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/12(木) 20:08:49.85 ID:giYzPTNb.net
雪谷大塚の「中華太朗」
葉月の隣と言った方がわかりやすいか
ワンコインでも野菜たっぷり
少し魚介系のダブルスープ
何と言っても店員さんの対応が素晴らしい

84 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/14(土) 20:04:51.50 ID:SdYSLF1x.net
白菜が好き

85 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/15(日) 09:18:06.70 ID:2A/h93Nd.net
中華太朗暑い

86 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/15(日) 18:07:13.44 ID:/fs7lqcZ.net
おれキャベツ派
野菜が高騰してる時は、もやしそばがメニューにある店に
行く事にしてる

87 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/15(日) 22:23:11.52 ID:PmGYbtXK.net
タンメンやもやしそばはレシピなどより手慣れた技(当人たちはそんなものないよと謙遜するだろう)がものをいうので後継者が心配です。

88 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/15(日) 22:54:51.63 ID:/fs7lqcZ.net
個人経営の店が多いから分かるわ

89 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/16(月) 08:22:55.93 ID:WlFvIfp9.net
>>81
スープの色が真っ赤でないのに凄く辛いってのは相当辛いんでしょう。
辛さ選べるようだから控えめで注文してみたいけどかなり怖い。

90 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/17(火) 13:40:25.59 ID:xy33cZqx.net
とろみがついたタンメン出す店もあるけどたまには悪くない。
そんな店ばかりになるのはイヤだけど。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/17(火) 19:43:48.49 ID:RIDgwQ0K.net
そもそも最近のラーメン専門店は、
極太麺で超濃厚な味付けにすればいいと思っている節があるよな
トレンドに乗ってぜ俺っ!そーゆう態度が
腕組みしてタオルをねじり鉢巻スタイルに現れてるw

街の中華屋さんのタンメンが自己主張控えめなのが良さげ

92 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/18(水) 23:41:27.64 ID:k5jUqpHb.net
淡い塩味で野菜のうまさをじんわり堪能できるので好きだ。
頃合いをみて酢やラー油と組み合わせても良い。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/19(木) 00:35:17.32 ID:FZfmvqRT.net
>>92
それじゃ酸辣湯麺になっちまうだろw

今、変換しててわかったんだが
スーラータンメンもサンラータンメンも
変換すると酸辣湯麺になるんだなw 

94 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/19(木) 01:32:55.03 ID:LPrJhqAi.net
タンメンに酢をいれるかどうかも好みが分かれる。
根拠はわからんが爺臭いと言われる場合もある。
ラー油やごま油などは個人的にはまず要らないが
早稲田のメルシーのラー油なら別だ。

95 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/19(木) 19:16:30.13 ID:CMustXf/.net
唐揚げレモンじゃないけど脂臭さを消すには酢は有効
好みというか味わいの一つだね
有りとか無しとか議論して遊びたいなら止めないけど

>>93
なるわけねーだろバーカ

96 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/19(木) 22:20:39.03 ID:LPrJhqAi.net
アッサリしたスープのニラそば(もやし等入ってる)も好きだがあれはタンメンの一種とは違うか。
福しんとかにある、刻みニラと辛味噌スープ系のニラそばは特に好きではない。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/20(金) 00:24:56.25 ID:ftggdgm1.net
>>95
うるせーよハゲ!

98 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/20(金) 00:39:00.29 ID:VXTUhg2z.net
サンマー麺と、もやし餡かけの違いだな!
俺には違いが解らんけど!

99 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/20(金) 02:32:44.95 ID:+3xtB+xb.net
シンプルな醤油ラーメンはあまりうまくない中華定食屋でも
ニラ肉炒めやもやし餡掛けが乗っかったラーメンは妙にうまかったりする。
物足りないスープに、野菜エキスを含んだ油や餡の味が組み合わさるとパワーアップするのだろう。
立ち食いそば屋のカレーうどん(マズいかけうどん、パッとしないカレー、肉うどん用の肉、ネギ)がうまいのと近いかも。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/21(土) 14:21:33.20 ID:MbiVCvAB.net
日高屋の野菜たっぷりタンメンはワンコインで充分美味い

101 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/21(土) 14:51:28.60 ID:9NcPguyE.net
タンメンを主軸にした(明言はしてない)チェーンの先駆者は福しんではないかというイメージがある。
セロリが入ってるので好き嫌い分かれると思うが…
今も悪くないけど数年前までは野菜の量ばかりか種類も豊富で
それこそお得なワンコインメニューだった。
ここでたべる場合は必ず途中から酢を投入する。
日高屋ではチゲ味噌が好み。

102 :戸井克成(プロフェッショナルレスリング):2015/03/22(日) 12:37:54.50 ID:K/c7Wfcl.net
男なら センズリ

103 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/22(日) 19:59:10.41 ID:FAXCJ9Ge.net
日高屋のは野菜の量だけはワンコインの価値があるな
味は到底納得できないがw

104 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/23(月) 19:26:06.16 ID:YxZgNvPI.net
十番(東中野)
十八番(野方)
はつね(西荻窪)
おけ以(飯田橋)
まるよし商店(桜台)
蓬莱軒(南阿佐ヶ谷)
メルシー(早稲田)

105 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/24(火) 23:01:02.80 ID:TXaM7x2s.net
タンギョウという言葉はなんか苦手だが、タンメンと餃子の組み合わせは好き。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/25(水) 12:54:43.56 ID:6T/tTKad.net
富白(御徒町)

107 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/25(水) 17:02:25.73 ID:FbVZf+tG.net
店名だけ書き込んでる奴は何がしたいんだ?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/27(金) 19:29:18.99 ID:IyZMRJf6.net
好きなタンメンを提供する店の名を挙げることで
他の人たちの意見を促したい気持ちがあるのだろうが
まず自分の感想を書くのが先決ではないか?

109 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/27(金) 22:11:20.23 ID:zgSpVUqY.net
だな

110 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/30(月) 17:37:07.07 ID:SsyFGWlV.net
シンプルなのも良いけど
緑の野菜もある程度含まれてるタンメンだと嬉しい。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/31(火) 04:21:36.59 ID:ugs8I1yg.net
古い中華屋の五目そばの伊達巻きは余分だと思ってたけど
だんだん変わってきた。
ラーメンじゃないがおかめそばも好きになった。

112 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 00:23:06.22 ID:9ZjdbyOL.net
今時の高額なおかめそばだったら出し巻きがいいなあ
なぜか蕎麦屋では河岸玉でも甘いのは嫌だ

五目そばだったら伊達巻きだし
弁当やおにぎりには甘い玉子焼きなんだけど

113 : 【ぴょん吉】 !dama:2015/04/01(水) 09:01:41.72 ID:RLGy54Ak.net
大吉なら野菜メガ盛りでくる

114 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 09:03:05.20 ID:RLGy54Ak.net
頼むからタンメンに平面ガエルを乗せるのは勘弁してくれ。。。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 17:43:29.59 ID:WvNwyfiN.net
>>103
んー、野菜は良いですよね。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 21:21:20.01 ID:bVvTM1Yc.net
赤耳ハムの切れ端が入ってたり
カマボコやナルト刻んだのが入ってたり
そういったタンメンはどう思う?

117 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 21:59:24.72 ID:50117bMx.net
金沢市の白菜が入ってるタンメン美味しいよ
http://beatpop68.blog.fc2.com/blog-entry-2057.html

みんな北陸新幹線で金沢市に来て

118 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/01(水) 22:41:28.68 ID:bVvTM1Yc.net
なぜか女の子の画像しか見れないので自分で調べてみたらタンメンが見れない。
餃子やラーメンはおいしそう。

119 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/04(土) 17:08:49.10 ID:EfywHFAs.net
スナックで注文したらサッポロ一番塩ラーメン野菜入りが提供されたが下手な店よりうまかった。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/05(日) 05:56:25.36 ID:MvDBp5zf.net
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150404-00000011-ozmall-life
ラーメン女子に!野菜たっぷりタンメン3選 4月4日(土)23時30分配信

121 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/13(月) 17:15:26.81 ID:8aB2dDSt.net
今日のように寒いと途中からラー油を多めに入れて
汗をかきながら食したい

122 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/17(金) 08:03:35.29 ID:hoiaHVY6.net
ラー油投入するならメルシーだ。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/21(火) 19:38:30.53 ID:z51GD906.net
南阿佐ヶ谷の蓬莱軒のタンメンおいしかった。
名物のキクラゲ麺や広東麺はうまいけどちょっと脂分が多い。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/21(火) 23:29:51.53 ID:aRnJYLvC.net
タンギョーホーレンゲーギョー

125 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/22(水) 18:59:42.37 ID:0EboW7GM.net
く、くだらなすぎる

126 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/26(日) 02:44:12.02 ID:g9DdbLq7.net
まるよし商店やはつねではチャーシューを乗っけてしまうのですが、タンメン愛好家としては邪道なのでしょうか?

127 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/29(水) 19:06:36.91 ID:2Dh+kkNE.net
旨いから許す

128 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/30(木) 00:09:23.74 ID:q+GaBO50.net
やっぱ野毛系のニンニクが利いてるタンメンがエエな

129 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/04/30(木) 19:30:13.20 ID:Pfl4flod.net
あとからニンニクならまだわかる(まるよし商店など)が、最初からニンニクはなるたけ使いたくないタンメンには。

130 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/01(金) 12:49:29.62 ID:Xjtaqg7m.net
はつねのタンメン食った時これはオレの知ってるタンメンじゃないと思って肩透かし食らった

131 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/01(金) 18:01:44.91 ID:iwCcHr8m.net
わかるよその気持ち

132 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/02(土) 14:05:51.18 ID:MNUudm7q.net
楊貴妃もビックリするチンチン麺でお馴染みの横浜市民の心の味

にん野毛の三陽をよろしく!ww

133 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/02(土) 18:48:19.68 ID:ctPDACt0.net
でもあれにどんどんハマる俺がいるの

134 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/02(土) 23:49:24.55 ID:AmgRz9cT.net
タンメンと塩野菜ラーメンが両方ある店には困りました。
でも明瞭な違いがあったのです。
タンメンは白濁しており
塩野菜ラーメンは透明感あるスープでした。
タンメンの方が安いのでタンメンにしたらチャンポンみたいなスープで好みではなかったです。
具は一緒でした。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/03(日) 00:28:35.58 ID:PJadpn3I.net
>>134
塩野菜ラーメン画像検索したら白濁してる方が多くないか?はつねのタンメンは透明
なスープだったけど。個人的にはタンメンはごま油の香り

136 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/03(日) 01:48:48.11 ID:DCfRA3Rh.net
やはり餅は餅屋で
錦糸町のタンメン専門店しゃきしゃき

137 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/03(日) 01:56:31.53 ID:/rdMleeC.net
別に原理主義な思想じゃ無いけど、
「餅は餅屋」の使い方としては完全に間違ってる

138 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/03(日) 03:47:47.20 ID:qtu0NoPM.net
餅入りラーメンって昔はカップラーメンの定番だった。
最近は見かけないけど、塩味には合わないだろうな。
炭水化物増やすだけで今はウケないだろうし。

139 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/06(水) 20:03:31.88 ID:yRYPg1q5.net
味の素のオリンピック協賛CMで
背泳の入江選手が力うどんとライスを
食べてるシーンが映ってたんだが、

それでいいのかオリンピック選手、と思った覚えがあるw

140 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/07(木) 23:06:22.10 ID:EGB892i+.net
地元会津の中華麺を使い
かなり古い料理本(昭和40年代の)を参考に自宅で作ってみたらなかなかうまかったが
作る時間と食べる時間の違いに耐えられなくなり
タンメンは店で食べるのがいちばんだと改めて思った。

141 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/08(金) 22:31:07.28 ID:P93yCshS.net
俺は日高屋のタンメンで充分だ
自作よりはるかに美味い

142 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/11(月) 19:28:37.82 ID:0TGTt/TQ.net
日高屋の麺は吐く

143 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/12(火) 05:54:15.29 ID:gGq1rU4M.net
西荻窪の博華のタンメンはどうですか?

144 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/12(火) 06:39:51.49 ID:oFBaJnBX.net
>>142
お前だけだ吐くのは普通に食べられる

145 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/12(火) 20:59:19.85 ID:bBEDXzme.net
はかないけど何食ってもまずいよ
特に麺がひどい
自分の金じゃ絶対に食わない

146 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/15(金) 13:10:56.79 ID:u7BijGjs.net
>>143美味しいよ!ただ麺はやわらかいから好き嫌い別れるかも

147 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/15(金) 19:37:05.66 ID:3ryFE16m.net
ありがとう。
餃子も興味深いです。

148 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/17(日) 07:47:28.86 ID:4f44NNNe.net
餃子も美味しいんだよー!肉が少なくて野菜が多い餃子。餡は細かい感じ。何食っても優しい感じで美味しいよ!あとビーフンもおすすめですよ!

149 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/17(日) 14:57:53.13 ID:tbGZgNnF.net
餃子は肉っぽいのより中身の緑色がちょっと透けて見えるようなのが好みなので野菜メインだと期待できます。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/24(日) 22:27:59.83 ID:ELCdvy5D.net
日高屋の麺は箱根そばのラーメンより不味い

151 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/25(月) 22:15:08.87 ID:gm+UStcT.net
田舎にあった焼き鳥屋兼チャンポン屋の名物山賊タンメンがうまかった。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/31(日) 02:14:07.54 ID:0EJqIGtW.net
久しぶりに南京亭のキングオブタンメン食ってきた。昔ながらのスタイルで食い
たくなるのは渋谷喜楽の醤油ラーメンとここのタンメンだな。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/31(日) 08:01:45.40 ID:0XddD6g/.net
まこと食堂(つくば市)野菜たっぷりニンニクガッツリで550円
華丸(小美玉市)野菜たっぷりの下にチャーシュー3枚隠れて豚骨ベース味
華餞(水戸)食っても食っても野菜たっぷりで太麺の相性バッチリ
茨城のローカルネタでした。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/05/31(日) 11:23:09.78 ID:/ANTJ21z.net
日高屋で満足できる馬鹿舌が羨ましい。

155 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/02(火) 12:20:17.85 ID:DqeaQxDD.net
お前みたいなのがいっちゃんうざい
ラ豚が嫌われる要因TOP1

156 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/03(水) 22:22:02.47 ID:ReFQldi3.net
スタミナタンメンとかいいつつ野菜はスープでゆでるだけとか許せないよな

157 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/09(火) 09:19:15.53 ID:3ZAs0tE8.net
タンメンには餃子は合うけどライスは合わないな。

158 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/10(水) 17:28:30.42 ID:jWrXIKJs.net
そうか?

159 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 06:25:31.83 ID:hAHkdTsD.net
競馬で借金こさえて夜逃げした焼き鳥とチャンポンの店の長崎チャンポン(麺は地元の太ちぢれ麺でスープはタンメンに近い)がうまかった。
イカゲソは先端部分のみ投入されており、適度な焦げ目が香ばしかった。
アッサリとかコッテリとかいう分類に当てはまらない、ボリュームたっぷりでも最後まで堪能できる味だった。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 06:50:42.00 ID:S22E+GD2.net
全然味の系統は違うのに、
自分の中ではタンメンとちゃんぽんが同じ仲間扱いになってる
野菜がたくさんだからなのかな

161 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 13:19:32.27 ID:A4QjZyTc.net
湯麺喰いたい

162 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 15:10:27.76 ID:ikPB2BKT.net
タンメン餃子セットにするかタンメン唐揚げセットにするかは
その日の気分で良いんじゃないの? お値段以上ナトリ♪

163 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 17:21:56.53 ID:9ttgFdVj.net
埼玉県民だが川島町のあぢとみ食堂のタンメンもおいしい

164 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 20:45:39.83 ID:LYPhrneZ.net
>>162 それトナリでしょ!

165 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/11(木) 20:50:10.10 ID:a4X8Vh2Z.net
餃子は冷凍、唐揚げの肉は筋張ってる
トナリのセットは値段なり

166 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/12(金) 10:02:09.48 ID:fwK1n3jg.net
僕はラードで炒めた野菜のタンメンより、茹でた野菜のタンメンの方が好きです。
因みに家の近所のラーメン屋のタンメンは茹で野菜の中にラード入れて煮込んでます。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/12(金) 10:37:40.77 ID:ku3YeYbD.net
そういうのはクタ野菜と呼ばれています

168 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/12(金) 15:14:47.82 ID:Sl8OwyOR.net
唐揚げも業務スーパーで冷凍品売ってるからね
(某店がそれを使っているという意味ではない

169 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/13(土) 06:13:53.26 ID:buOEvTDo.net
タンメンに竹の子は必要なのか?ヤングコーンは?キクラゲは?
個人的には入ってたら嬉しいです。

170 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/13(土) 23:03:20.70 ID:JimdUN4Y.net
それ五目そばだなあ

171 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/13(土) 23:53:33.15 ID:buOEvTDo.net
椎茸やキヌサヤも嬉しい。

172 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 00:32:31.83 ID:ZvBRdmV5.net
そんな無駄に割高になりそうなタンメン食いたかねーよw

173 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 00:38:53.67 ID:lQnTfd7x.net
野菜は白菜とモヤシだけ(豚肉さえ入ってない)みたいなのも良いけど
いろんな野菜が盛りだくさんで油っこくないタイプのタンメンもうまいよ。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 07:31:12.68 ID:UtYVtS3Q.net
俺は白菜よりキャベツ派だわ

175 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 22:57:43.10 ID:lQnTfd7x.net
それぞれが旬の時期に入ってたらなお嬉しい。

176 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/14(日) 23:57:50.31 ID:LR2pmPy6.net
>>175
めんどくせえ野郎だな。


タンメンに入ってて欲しい野菜
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1232617358/

こっちでやれや。

177 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/15(月) 00:19:50.81 ID:pMU3mwrk.net
そもそもタンメン同盟なんてスレタイが欺瞞に過ぎないのだ。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/16(火) 08:03:52.44 ID:o2kqtsY4.net
戸越銀座の太陽軒閉店してたのか。
500円でうまいタンメンが食べられた。
ラーメンも380円なのに味は和風で良かった(スープが煮詰まってるときや麺が柔らかすぎる時があったのは残念)。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/17(水) 08:42:02.42 ID:C85I+ZbR.net
夜更けに食べた日高屋のタンメン
肉が多めでやや臭いがするのと野菜がクタクタしてるのとスープがかなり白濁してるのがいつもと全く違い
年寄り夫婦がやってる店のような、クセはあるが悪くない味わいだった。

180 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/18(木) 22:11:04.99 ID:2QvNVCsu.net
野菜餡掛けラーメン派です。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/19(金) 19:58:10.24 ID:OvPE45/D.net
サンマー麺も確かに旨い

182 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/19(金) 22:43:04.06 ID:RpiRWvc7.net
シャキトロ感覚

183 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/22(月) 09:48:07.53 ID:EQe5tZHE.net
おけ以
はつね
十番
まるよし商店

184 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/22(月) 14:08:13.64 ID:68vBOWWW.net
タンメンには細麺化太麺かのどちらが合うのだろうか?
昔、今の日高屋の前身であるラーメン館で、親父同士で大ゲンカしてた馬鹿がいたが。
俺は細麺が好きだが、タンメンには太麺とか平打ち麺のほうが合うように思うのだが。

おめーらどう思う?

185 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/22(月) 17:55:59.09 ID:myOo/UL1.net
醤油ラーメンだと縮れ細麺が好みだが
タンメンの場合だとやや太麺の方が伸びなくて良いかも

186 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/22(月) 19:55:54.45 ID:qfZjmqeJ.net
多摩地区のうまい店はぼそぼその中太ストレートしかないぞ

187 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/24(水) 13:08:31.74 ID:QNfO1uvd.net
野菜はシャキシャキでなきゃいけないのだろうか?

188 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/25(木) 22:54:49.20 ID:c2pQFeg+.net
クタ野菜もまたよし

189 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/26(金) 08:52:09.02 ID:8R9RWqux.net
十番の場合、クタ野菜と硬めの麺と澄んだスープのバランスで成り立っている。
これでフニャ麺や白濁スープだと合わない。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/26(金) 21:59:16.17 ID:uaB5XrR4.net
西荻窪に在る、博華タンメン、はつねタンメン、
たとえるなら煮え湯みたいなスープで味気ない。野菜も少ないし。

本当に美味しいタンメンを味わえる店はタンメン専門店です。
錦糸町北口に在るでしょ?タンメン専門店が!
本当に美味しいタンメンですよ。遠征して損はしませんよ。

191 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/26(金) 22:54:44.96 ID:8R9RWqux.net
タンメン専門店w

192 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/29(月) 06:01:59.14 ID:VsiHdzPV.net
しゃきしゃき
旨いな

193 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/29(月) 08:47:12.50 ID:WNJTQAIZ.net
慎ましいタンメンと
エクストリームなタンメンがあり
それらを共に受け入れたい。

194 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/29(月) 11:49:20.83 ID:cBm3OMm9.net
タンメンと餃子
両方とも美味しくないとね

195 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/01(水) 05:01:44.53 ID:47DZsPtI.net
タンメンと餃子。
ライスを介さなくても成立するコンビネーションが面白いです。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/01(水) 06:26:27.86 ID:fLGvqOFV.net
万古タンメン

197 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/02(木) 06:09:43.48 ID:DRAFIJD3.net
うま煮ラーメンも良い。

198 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/03(金) 05:00:01.56 ID:YnCI+bBM.net
通常で大盛りのようなボリューム満点のタンメンでも
本当にうまいのはペロリと平らげることが出来る。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/03(金) 17:53:18.23 ID:B9LqQV2q.net
大食い自慢カヨ

200 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/04(土) 13:41:46.41 ID:gxWjZYk3.net
メルシーでタンメンに初挑戦しようと思ったが大好きな五目そば(今回は醤油)にしてしまった。
この店の肉が食べたい気持ちが抑えられないので。

201 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/06(月) 01:58:08.39 ID:MMFlCSNm.net
あなたにもメルシーあげたい

202 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/06(月) 11:31:19.84 ID:HV6vpA+k.net
バタースカッチだったらいらない。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/08(水) 16:29:49.27 ID:Jcmycww4.net
メルシーはああ見えて塩分などが高く、いわゆる「やさしい味」ではないのが個性なのだろう。
炒め野菜のうまさが引き立つし、醤油味だけでなく塩味のラーメンもライスと合う。
塩気の強いあっさりスープに特製ラー油投入(酢を入れてもよし)という流れに抗えない。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/08(水) 17:50:43.76 ID:tSEGRXj+.net
タンメンに投入するスパイスは、辣油派それとも胡椒派?

205 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 06:26:04.04 ID:vV1ULGSP.net
基本的には白胡椒や酢だが
場合によってはラー油も有り。
何も要らない場合もある。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 10:53:31.26 ID:Ey+2WVU6.net
今日は、チョット肌寒いからタンメン日和

207 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 13:47:00.03 ID:Vifpea41.net
オメエに食わせるタンメンはネエッ!
http://hottaimoijiruna.up.n.seesaa.net/hottaimoijiruna/image/tanmen.jpg?d=a0

208 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 15:33:45.14 ID:GtAHWTzT.net
俺は富白が個人的にうまいと思ってるが一番多く行くのは天龍か日高屋なんだよな
気軽に行けるのが一番なのかもしれん

209 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 15:45:48.89 ID:vV1ULGSP.net
気軽さもタンメンの美質だからな。

210 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 15:50:23.91 ID:qFvZm9Un.net
富白は鶏団子に軟骨入れなくなった頃から劣化が始まった

211 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/09(木) 16:31:30.21 ID:GtAHWTzT.net
平塚タンメンはタンメンに入るのか?
暖かくてほんのりすっぱい冷麦って感じなんだが

212 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/10(金) 09:37:38.13 ID:/oC5p6bR.net
食べには行けないけど興味深いです。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/11(土) 20:39:35.88 ID:HFQA4gbW.net
澄みきったスープが至高という考えなど無いが
濁りきったタンメンもなんだかなあ
中庸なタンメンがいい。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/14(火) 19:49:02.12 ID:3MYqDSTO.net
>>183
中太ちじれ麺で(`・ω・´)b

215 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/14(火) 21:22:50.51 ID:4AyHM7rW.net
ブルーハワイタンメン

216 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/15(水) 06:17:58.66 ID:2WHIIP6C.net
暑さにやられたら肉っぽいものなんかよりも、湯麺+餃子だな
半ライスつけるのもイイ

217 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/15(水) 07:11:01.50 ID:Dnic40Kt.net
タンメンと言えば平打ちちじれ麺だよね。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/16(木) 23:20:02.93 ID:+YCsUMLw.net
久しぶりにおけ以でタンメンと餃子。タンメンはうまかったけど餃子は値段の価値無し。以前食べたときはうまかったのに。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/17(金) 12:00:01.11 ID:EXv9wzhI.net
おけ以も十番も
あっさりスープと硬め太めの麺が難なく調和するうまいタンメンだ。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/17(金) 16:06:27.04 ID:JGsug25t.net
おけ以はタンメンがあんまり、、、だったけど餃子のほうがうまかったわ

221 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/18(土) 14:18:41.68 ID:CeWCHbFv.net
はつねにはチャーシュー入れてしまうし
十番には落とし卵が不可欠だが、おけ以はそういうの無しでいける。

222 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/20(月) 17:08:33.20 ID:WWn4LOsy.net
メルシーのタンメンには特製ラー油が欠かせない。

223 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/21(火) 16:17:43.63 ID:6z6MAbLb.net
まるよし商店のタンメンに飽きたつもりが
久しぶりに食べてみたらやはりうまかったのでした。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/23(木) 12:13:34.67 ID:J5dYG3wB.net
タンメンが凄くマズい店に出くわした経験はある?

225 :sage:2015/07/26(日) 02:43:36.29 ID:VaKHuLC+.net
マズいのは無いな
こうやのタンメンは量多すぎてウンザリした(大盛りだけど)

226 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/07/30(木) 06:18:49.88 ID:A1rxxbrr.net
芝大門の集来って夜は何時から営業してるの?
6時になっても真っ暗なんだけど…

227 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/03(月) 10:04:36.15 ID:XSEr6ALQ.net
タンメンもうまかった阿佐ヶ谷の蓬莱軒が閉店するのが残念です。

228 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/09(日) 15:43:35.42 ID:98cvtEo9.net
胡椒そばは大したことなし。

229 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/11(火) 21:34:10.80 ID:QX0b+1fv.net
チェーン店で試しに食ったがタンメンに関して言えば俺にはダメだった

230 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/12(水) 06:01:48.71 ID:xYkD83uO.net
福しんや日高屋でも悪くはないが、楽しみにして食べにゆくタンメンとは違う気がする。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/14(金) 16:37:43.02 ID:6wp1ylGy.net
日高屋は仕事帰りにふらっと寄って食う
休日はタンメン専門店や老舗中華店のタンメンをワクワクしながら食いに行く

232 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/14(金) 18:02:47.63 ID:PFYh12yP.net
十番でタンメンと餃子。
クタ野菜に硬い太麺とちょうど良いスープの組み合わせを満喫。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/14(金) 21:29:18.29 ID:cFYhyFKG.net
進京亭でワンタン入りってのもいいんだよね
でも半端じゃなく暑くなる

234 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/15(土) 19:28:24.23 ID:BSnVAzwP.net
野方「十八番」の日替わりサービスセットがタンメンと半チャーハンだったのでおいしくいただきました。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/16(日) 15:04:26.56 ID:v83/ITHT.net
あまりの行列にラスト蓬莱軒(嗚呼きくらげ麺…)を断念したのですが、十番といい十八番といい
お盆でも営業してる名店が多いのでビックリしました。

236 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/17(月) 15:52:28.62 ID:R+aqkyCY.net
福しんで変化を持たせようとタンメンにメンマをトッピングして後悔したことが何度かある。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/20(木) 14:06:36.93 ID:o8z2n5Wg.net
真夏の暑さの塩分補給はタンメンがいいよな

238 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/21(金) 15:20:38.31 ID:DVk/qQdC.net
明日にでも進京亭に行ってみようと思います。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/22(土) 14:09:26.63 ID:58Wha7BV.net
ワンタン焼豚味噌ラーメンにしてしまいました。
うまかったです

240 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/25(火) 11:25:02.79 ID:vu5g1Szm.net
しょうゆラーメンみたいなタンメンを食べるたびに(違うな・・・)と思ってしまう

241 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/25(火) 11:40:56.15 ID:KP+AYZU8.net
>>239
後から後から出てくるワンタンいいよね
あそこまでいくと二種類の麺料理みたい

242 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/25(火) 12:01:52.07 ID:wopkPsUK.net
歯ごたえや口当たりが強烈な太縮れ麺と、チュルンとは行かないたっぷりのワンタン。
他では味わえない。

243 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/25(火) 16:47:08.87 ID:+mo0bm6Z.net
ワンタンはタンメンちゃうやろ

244 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/25(火) 21:19:42.34 ID:wopkPsUK.net
+50円でワンタンがたくさん投入されるのだからタンメンにもトッピングせざるを得ない。

「鉄板麺」で有名な大盛軒の平打ち縮れ麺にちょっと魅力を感じ、試しにタンメンを食べてみたが至って普通だった。

245 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/26(水) 13:07:34.11 ID:Abgef9lI.net
進京亭の話だよね
寒くなったから行ってみようかな
鶏肉そばと迷うけど

246 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/26(水) 15:27:21.72 ID:rbYZ/ueG.net
家から片道5〜6キロあるけど徒歩で行き来するのが理想。

247 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/26(水) 16:41:54.62 ID:uaIimdSK.net
呼び方はワンタンタンメン?

248 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/27(木) 09:02:18.68 ID:Z3wy6paf.net
>>247
‥(・ω・;)‥ワンタンメンなのかタンタンメンなのか、タンメンなのか判らんネーミングだな‥

249 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/27(木) 16:23:58.97 ID:R+juuLNi.net
すべて漢字表記にすれば解決する

250 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/28(金) 15:23:51.06 ID:JfVtd2vQ.net
明日こそ進京亭でタンメン喰うぞ!

251 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/28(金) 16:33:48.86 ID:nhDP2yMK.net
ワンタン入れれば餃子は不要かね?
餃子高そうだし

252 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/28(金) 16:42:00.19 ID:JfVtd2vQ.net
コスパ抜きで考えたら、まだ食べたことがない餃子を頼んでワンタン無しにしたいのだが
満席状態でしかもあの狭いカウンターで悠々と餃子と麺を堪能出来るか自信がないし
今度こそタンメン!と言いながら何を頼もうかまだ迷っている。

253 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/08/29(土) 20:29:46.32 ID:/bSgbnrm.net
鶏そばワンタン麺を食べてしまった..

254 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/01(火) 01:50:41.56 ID:1dMnW/lK.net
セブンイレブンのレンチンタンメンが好きで良く食べていたんだけど、先日買ったら肉が入ってなくて味も薄くてクッソまずかった・・・
日高屋のタンメンもなんか肉が入ってないとかスレで言われてて、両方とも好きだったのに残念な限りだ。

255 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/01(火) 19:54:49.31 ID:eV4XhpV8.net
俺も今度進京亭に行ってワンタンタンメン??食ってみるか

256 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/01(火) 21:44:12.81 ID:H/kJEcDU.net
鶏そば
最初は醤油が立った味で少し苦手かなと思ったし餡掛けもトロミ不足に感じたが
食べ進むにしたがってどんどんのめり込んでいった。
ニンニク投入する頃には夢中だった。

257 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/02(水) 01:14:35.58 ID:xD8WkHBL.net
>>256
進京亭の話題出したのは俺だけどあんたいい加減にしなよ
タンメン食ってから出直してこい

>>255
期待値あんまり上げないでね
スープベースはかなり淡い昔ながらの味

258 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/02(水) 02:06:23.26 ID:42a+zQWe.net
まぁタンメンは大きな失敗とかはなさそうだから大丈夫でしょ
俺日高屋でも充分うまいと思ってるし

259 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/02(水) 19:20:00.05 ID:vgHeYXRB.net
そんな味覚でラーメン板に書き込める勇気がすごいよ

260 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/03(木) 16:15:54.76 ID:csvbWQ4n.net
味覚や好みは人それぞれ
まぁ気楽にタンメン食べましょう

261 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/03(木) 16:28:13.18 ID:E6PhmRH8.net
タンメン食べたい..

262 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/04(金) 01:18:21.91 ID:cLl1j7kf.net
冷たいモンばっかり摂取しててハラが酷使された夏だったが
そんな折りに確実に栄養補給になったのはタンメンであった
やや食欲がある時は餃子か春巻きをつけて

263 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/06(日) 12:28:58.91 ID:h8NuzPNS.net
タンメンライスは合わないが
タンメン餃子ライスは絶妙な組み合わせ。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/07(月) 03:30:05.38 ID:NxLu/P8I.net
メルシーのタンメンや五目そばは白飯に合う。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/07(月) 14:36:24.37 ID:5Pl4DhFc.net
進京亭行ってタンメンワンタン入り大盛り食ってきた
最初あっさりしてるなと思ったけど食ってくうちにうまく感じてきた
途中でワンタンほおばり最後のほうでおろしニンニク投入、、、、うまかった
また行くわ

266 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/07(月) 17:18:30.04 ID:NIS9PO/h.net
痰麺なぞ旨いといっているのは舌が腐っている

267 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/07(月) 20:35:55.67 ID:ZfelVS3r.net
タンメン食うと肩から首筋が凝ってすごく重い感じになり、胸が苦しくなり、頭もぼーっとするんだがなんだろ?
因みにラーメン二郎ではならない

268 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/08(火) 01:47:35.41 ID:vewzb8JQ.net
>>267
野菜が身体に合わないとか、、、、

269 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 00:49:48.15 ID:qwpxSVis.net
>>265
俺はまだ進京亭のタンメン喰ってないのに…
非常に悔しい。

270 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 01:15:51.53 ID:Dy7SDa/i.net
銀座の中華三原のタンメン美味かったよ
腹へってたからワンタン足しちゃったけど

271 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 01:41:51.39 ID:3gq1AIpn.net
>>269
お前が行くたびに違うもん食うからだろ




でも鶏肉そば美味いよな

272 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 12:10:57.36 ID:OT1yhVF7.net
ワンタン足すのが流行ってるのか!?

273 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 15:09:25.09 ID:qwpxSVis.net
特にうまいというわけではないが
新高円寺タカノのワンタンスープ(300円)は事実上タンメンの麺抜き(量はタンメンに比べてミニサイズ)にワンタンが入ったものである。
肉が入ってるのか入ってないんだかわかりにくいワンタンがけっこうな量入ってる。

274 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 17:11:35.15 ID:/y/a7CCc.net
麺とスープの相性でいえばやはり、はつねが一番だけど
野菜も少ないし肉もないしでコスパ最悪で並びもすごい

275 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/09(水) 20:26:44.32 ID:qwpxSVis.net
はつねに並ぶなら桃井亭でじっくりと餃子にビール
締めの桃井つけ麺を楽しみたい。

276 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/10(木) 02:33:25.50 ID:iL7zM0hT.net
やっぱ丼に野菜大盛りで来た時はテンションあがるで
はつねうまかったけど野菜少ないのはな、、、、

277 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/10(木) 08:45:42.27 ID:9cuomBZb.net
むかし池袋文芸座の辺りにカウンターだけの中華屋があって
そこのタンメンはうまかった記憶があるけど誰か覚えてないでしょうか?

278 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/11(金) 08:05:58.87 ID:Ja5gDcdN.net
千駄ヶ谷にあった珍来亭のような野菜の炒めが強いタンメンが食いたいのだが
どこかにあるかな

279 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/11(金) 19:38:35.51 ID:uL0SuDGD.net
想い出は美し過ぎて…

280 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/11(金) 22:34:53.21 ID:VbJRiP2r.net
http://blog-imgs-31-origin.fc2.com/7/6/3/763422/20100401220930fe5.jpg

281 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/12(土) 01:48:08.67 ID:iZnBIsUY.net
土曜日も仕事で進京亭に行けそうもないのが悔しい。
はやくタンメンを味わいたいよ。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/12(土) 03:20:09.94 ID:wPG60Lsa.net
戸越公園ふじやワンコインでボリューム満点
いつ休みなのかいまいちよく分からないのが難点

283 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/12(土) 04:04:05.80 ID:iZnBIsUY.net
戸越では閉店してしまった太陽軒のワンコインタンメンもなかなかうまかった。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/12(土) 20:39:28.62 ID:tw1AkMdU.net
新京亭旨そう。麺が二郎っほく見える

285 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 00:56:14.28 ID:uyvt9O3f.net
エクストリーム系のラーメンに慣れたマニアにも訴求力ある麺だ。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 02:22:57.00 ID:+NKvjcAD.net
アメ横行く用事あるんで富白にまた行ってみるかな

287 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 04:21:33.15 ID:WieADdv1.net
>>285
ラーメン食べ歩きするような馬鹿向けの店じゃないよ

288 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 07:54:21.65 ID:b2SQbN87.net
>>287
期待するほどの店じゃないって事?

289 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/13(日) 08:50:21.99 ID:uyvt9O3f.net
味噌味にせよ醤油味にせよ最初は馴染めない感じに「?」と思うが食べ進むにしたがいだんだん…
となる場合が多い。
肝心のタンメンをまだ食べてないので偉そうなことは言えないが。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/14(月) 11:15:03.90 ID:nQxTcdr/.net
根岸橋商店街の平和楼のタンメンは平打ちの麺でおおよそ全てのタンメンの要素を満たしてたな。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/15(火) 02:38:47.71 ID:+MWbtWF4.net
>>288
言葉通りだよ
ラーメンばっかり食ってる味覚障害が来る店じゃない

292 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/15(火) 13:55:08.02 ID:1ee5Iq15.net
東京っぽい細縮れ麺のも悪くないけど、タンメンは太縮れ麺がいいな。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/15(火) 17:03:43.22 ID:OKC4xzme.net
>>292
陳さん系の白細ストレートがいい

294 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/16(水) 12:20:39.28 ID:CjDdAlgD.net
大阪王将のは野菜少ないな
日高屋よりしょっぱくないは良いけど

295 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/16(水) 19:52:15.35 ID:zmu5GJFF.net
>>293
小金井の陳さんって閉店したの?

296 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/17(木) 01:56:01.73 ID:ejxUH0CA.net
陳さん系って東中神のほうだったな確か

297 :タンメン老人:2015/09/18(金) 04:23:26.05 ID:C/FdXigL.net
タンメンはうまいのう

298 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/18(金) 18:15:03.42 ID:zPZvgIVw.net
木場の来来軒に行ってタンギョウ大盛り食ってくるわ

299 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/19(土) 14:18:43.42 ID:0CDdwhTG.net
ようやく進京亭でワンタンタンメン食べた。
あれほどのボリュームなのに、今回はいとも簡単に平らげてしまった。
貧乏性で頼んだワンタンも今までになく大正解。

300 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/20(日) 02:35:14.00 ID:wHqRaFYS.net
連休中に進京亭やってるかな
タンメンワンタン入りか鶏肉そば食いたい

301 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/20(日) 10:22:23.43 ID:3aFYdjHe.net
進京亭はどこにあるんだ?新橋の老舗中華とは違うよな

302 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/20(日) 12:29:58.46 ID:Z16lWkd3.net
定休日の水日以外では今週は土曜日が休みになってた。
ここで言及されてるのは桜上水の進京亭だ。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/20(日) 23:17:39.73 ID:raLXf9dS.net
だから街の中華店に期待値あげるなって

ただ自称手打ちの太麺がちょっと美味くて、
昭和スタイルのスープがちょっとだけ深みがあってニンニクが不思議とマッチして、
炒められた野菜と油がちょうど良い感じで、
ワンタンを50円で追加すると意外に入ってる上に餡もしっかり入っててお得なだけの店

304 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/21(月) 00:33:24.98 ID:bDUDBEiD.net
何度か通ってるうちにだんだん効いてくる類の店と思ってたほうが無難かも。
俺は一発目(ワンタン焼豚みそラーメン)途中からハマったけど。
次は醤油ラーメン(鶏肉そばも醤油味だけど)を味わうつもりだ。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/21(月) 09:43:27.98 ID:c1xYwi8R.net
>>305
あの固いふと麺は二郎っぽい感じもする

306 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/21(月) 17:13:02.26 ID:bDUDBEiD.net
芝大門の集来は夜の部も営業してるの?

307 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/21(月) 20:22:11.51 ID:xqf13RqW.net
今日は連休だしチャンスとばかりに進京亭に行ってみたんだが17時半でラストオ
ーダーなんだよね?余裕かまして家出たら下北に着いた時点で17時半…諦めました。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 15:46:28.73 ID:XEbha2Bp.net
昨日の晩、十番の近くを通りかかったので玉子入りでも喰ってっかと思ったら外待ち客多数で断念。

309 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 16:11:55.12 ID:d9dtasxj.net
進京亭はタンメン→鶏そば→タンメン→鶏そばのサイクルで通うのが自分的にいいわ
もちろんワンタン入りで

310 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 17:21:08.60 ID:XEbha2Bp.net
懐具合、体、満足感を考えた場合の最も聡明な選択かもしれないが
ひたすらエクストリームな愉悦を堪能する道もある。

311 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 22:46:30.79 ID:wrxXC2gw.net
進京亭で鶏肉そば食ってきたわ。麺の見た目が二郎に似てたけどちょっと違うな。手打ちうどんとかスイト
ンみたいな感じで中華そばって感じじゃなかった。餡とか具はすごく旨かったよ。椎茸なんかジューシーで
野菜もしゃきしゃきして甘味もある。ただ個人的には中華としてスープとか餡とは麺が合ってない感じがし
た。絡まないっていうか…

312 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/22(火) 23:36:31.31 ID:5NDPeU+b.net
>>311
ワンタン入れないとかバカかおまえ

だいたいラオタのご高説なんていらねえって何度も念押ししたのにアホなのか?
しかも麺が二郎とかしつこく言ってたのおまえだよな
あんな豚の餌基準とか頭おかしいの?


そもそもタンメンスレだってわかってんのかよ基地外

313 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/23(水) 00:44:15.73 ID:Ofha77FW.net
東日本では呼吸するだけで内部被曝するため危険です
チェルノブイリの被害者が続出するという現実から目を背けても何も改善しません
チェルノブイリでは居住禁止、食糧生産禁止になった位の汚染が東日本には在るのです
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314 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/23(水) 06:57:30.61 ID:SFAx7ucQ.net
>>312
なに激昂してんだ?バカか

315 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/23(水) 08:49:10.12 ID:t9jyf2dm.net
タンメンって二郎の劣化じゃね?

316 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/23(水) 12:08:32.18 ID:b0RM82Li.net
>>315
あほか逆だろうが

317 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/24(木) 13:55:05.06 ID:hBXvJg8y.net
それは春菊や長ネギや椎茸などすき焼きを思わせる具が入ったタンメンなのです。肉不足を補うためには、肉うどん或いは牛丼の「アタマ」のような「肉」を注文することになっていますが、これがやたら甘口でして。

318 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/25(金) 12:22:47.51 ID:T90FVYcN.net
西洋風タンメンは気に入らない。

319 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/27(日) 19:55:29.18 ID:Vph/OlHG.net
もやしそばもええな

320 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/30(水) 06:50:40.09 ID:1HUbg+Po.net
進京亭、先週は土曜も休みだったので、平日は仕事で無理な自分は食えず終い。
禁断症状が出始めてるのでヤバいです。

321 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/30(水) 07:49:04.55 ID:UbjQ/2mY.net
久々に横濱一品香でタンメン食ったわ。
がっつり盛る店じゃないし、あんまりジャンクな感じじゃないけど好きな味。

322 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/30(水) 18:32:03.12 ID:kj79/GIP.net
そろそろ進京亭に行くで

323 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/09/30(水) 20:12:28.29 ID:NcFmaFK6.net
こないだ閉店間際に最後の客で入ったらクリントイーストウッド風の爺が「ゆ゛
っくり゛してってね゛」って意外と優しかった

324 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/01(木) 02:04:31.19 ID:zdUz0EYE.net
タンメンワンタン入りはもちろんだが強面爺の声と顔も一つの楽しみだな

325 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/01(木) 13:50:44.04 ID:uudQnvFn.net
タンメンの季節到来!

326 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/01(木) 20:37:24.13 ID:FOB1qImn.net
>>320
よかったな11/2から昼夜二部制の20:30ラストオーダーになるみたいだぞ
中休みができて俺みたいな遅いランチ派にはがっかりだが


但し、
価格改定もするってさ
50円で湧き出るワンタン食えるのは今月中までだろうな

327 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/02(金) 15:44:29.57 ID:dRB0M8Qy.net
あの手の店には珍しく後継者らしき存在がいるのがわずかな救い。
息子(?)には奮起してもらい、どうにかあの味(レシピだけでは似せられない)を継承してほしい。
かと言って値段釣り上げ過ぎないように願う。

328 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/02(金) 18:35:51.53 ID:7QtRHLFH.net
でもあのお兄ちゃんが料理作ってるの見たことないけど
二部営業はどういう体制でやるのかな

今の種もの注文しないと割高な不思議な料金形態じゃ儲からないだろうしなあ
かといって一律値上げであのラーメンに750円とか800円ってのもな

329 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/04(日) 20:05:10.54 ID:qciONYPw.net
これで進京亭スレが立っても書き込みは少ないんだろうな。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/05(月) 18:21:02.30 ID:iE1J2IOh.net
あぶらー麺のほうがはるかに有名だからな

331 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/06(火) 20:31:31.93 ID:BEPs0Ilh.net
進京亭でタンメンワンタン入り食ってきた
初訪だったがまずあの手打ち麺にやられたw味もボリュームも満足
強面爺は一見さんには冷たいのかなと一瞬思ったけど
カウンター掃除に一生懸命だったらしく帰り際は優しかった

あぶらー亭はなんで繁盛してるのか理解できん
店内蒸し暑い喫煙可の悪環境で肝心の油そばも他店のほうが美味い

332 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 05:40:21.87 ID:0JlKVDIb.net
進京亭にハマったが休みがとれないので行けない。
その代わり仕事先の五反田から大井町近辺のラーメン屋を巡ってる。
あの辺でうまいタンメンを出す店あれば教えてほしい。

333 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 14:59:57.42 ID:YxldXyxx.net
>>332
大井町の永楽は?

334 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 15:35:25.05 ID:J/yL96PV.net
日高やリンガーと福しんのタンメンを一緒にしないで

335 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 17:18:05.56 ID:QLyqFGs6.net
自分は、炒めタンメンはちょっと油っぽく感じるので
煮タンメンのほうが好みです。

336 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/07(水) 17:25:44.70 ID:h5uEkRal.net
煮タンメンなら戸越公園のふじや良いぞ
麺半にすると100円引きになるから400円という脅威のコスパ
それでもボリュームたっぷり

337 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 02:14:45.89 ID:Tgbp1HIP.net
>煮タンメン

何言ってんだこいつら

338 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 12:20:00.77 ID:/X2mXaSu.net
>>336さん
自分のおすすめの煮タンメンは
横浜駅地下街の「龍味」です。
野菜は白菜が主で、ここのタンメン&ギョーザを
40年以上食べています。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 13:23:44.21 ID:BdhT9+t1.net
クタ野菜系を軽んじるタンメン好きとは仲良くなれそうにない。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 16:04:40.50 ID:s+8FKLO4.net
東名下り横浜SAのタン麺
野菜その場で炒めて手抜きなし
美味いよ(騙されたと思って食べてみて本格的だから)

341 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 16:07:08.28 ID:s+8FKLO4.net
港北PAの間違い

342 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/08(木) 23:59:58.66 ID:BdhT9+t1.net
うまいタンメンはあっさりしてるのに充実感が比類ない

343 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/10(土) 04:05:38.35 ID:YE9hbyLR.net
棺桶に片足突っ込んでるような中高年ジジイしかいないんだから仲良くしろよ

344 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/10(土) 16:06:31.95 ID:OvaU1Zhw.net
今週もまた進京亭を断念せざるを得ないのが残念です。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/13(火) 18:44:30.40 ID:aWRSWHQo.net
煮タンメンって何のこと言ってるんだ?
例示されてる店普通のタンメンだし

油っぽくないとかいったいなんの話だ?

346 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/14(水) 08:03:00.52 ID:ePxHp1MH.net
東中野「十番」のは野菜を炒めず煮ているから煮タンメンなのでは?

347 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/15(木) 00:37:03.58 ID:VI2eFGlQ.net
スープに野菜突っ込んで煮ただけで麺にぶっかけて出すのかよ
それがタンメンって言ってるとこもあんのか

不味そう・・・・・

348 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/15(木) 22:23:15.97 ID:22mVUoZz.net
奇跡的なバランスで絶妙な煮タンメンに仕上がってる場合もよくある。

349 :ダイアクロン:2015/10/16(金) 15:34:36.92 ID:ChttK3Au.net
平日休暇でようやく進京亭でグランドスラム(醤油、味噌、タンメン、鶏肉そば)達成。
営業時間変更の他に価格も50円アップ。ただしワンタン追加50円は変わらず。
途中からニンニクぶち込んでマスクをし京王線とJR乗り継いで帰宅。

350 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/16(金) 23:10:37.04 ID:CjO3NSzz.net
>>349
>ただしワンタン追加50円は変わらず。

ワンタンタンメンファンとしてはむっちゃ嬉しいな
ラーメン750円タンメン850円は決して安い部類ではないけど、
ワンタン入りにした途端に無茶苦茶お得になる不思議な店

351 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/16(金) 23:29:07.70 ID:ChttK3Au.net
あれ?ラーメンは700円のままだったので全メニュー50円増しではないのかも…
餃子(いまだ食べてない)は550円になってた。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/16(金) 23:46:39.58 ID:ChttK3Au.net
タンメンも値上げしてなかったような気がする。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/17(土) 00:12:11.96 ID:mBga0tCV.net
なんじゃそりゃw

ていうか値上げも時間変更も来月からだって自分で書いてたな
ぬか喜びしたから本番が怖いわ

11/2な

354 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/19(月) 14:37:09.79 ID:zaniycS0.net
百人町の日の出に初めて入ってタンメン喰おうと思ったけど中華丼を食べてしまった。
安くてうまかったし他人が食べてるメニューがどれもうまそうに見えた。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/20(火) 11:39:16.82 ID:+/NLa8wd.net
2タンメン

356 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/20(火) 16:58:08.70 ID:WEIZWq0G.net
その手は桑名の焼きタンメン!

357 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/21(水) 20:12:15.76 ID:HnQtvOT9.net
煮タンメン連続優勝。

358 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/23(金) 23:18:23.37 ID:+vxXgNUU.net
タンメンは炒めて作るもんだよ
茹で野菜のっけたのは野菜ラーメン

359 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/24(土) 23:52:44.44 ID:FPn23E1b.net
昨日進京亭寄ったけどタンメンじゃなくて鶏そばワンタンメンにしてみた
これはこれで面白い味だけどやっぱタンメンがいいかな

360 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/25(日) 07:47:42.48 ID:F6+3pg+5.net
ウォーキングを兼ねて久々にまるよし商店に行ってみます。
ここのは旧式と新型のあいだに位置するタンメンのような気がします。

361 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/28(水) 06:14:44.13 ID:f+PBSk5q.net
永楽でもやしそば。
値段高いけど、こんなもんじゃないの?

362 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/30(金) 04:47:58.87 ID:hl2xf54M.net
戸越公園のふじやでタンメン。

363 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/10/31(土) 11:58:03.92 ID:Nh2QWA47.net
野菜の量だけでなら阿佐ヶ谷北の冠華(ノーマルでマシマシ状態。味に関しては..)に次いでベスト2。

364 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/03(火) 03:10:16.70 ID:1A7xwAZ1.net
進京亭値上げした?

365 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/10(火) 19:55:11.92 ID:SJxLEN7h.net
京王線沿いに住んでるという初対面の人間に進京亭の話題ふったら「うまいっスよねえ」と満面の笑みを浮かべながら言われて少し焦った。

366 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/11(水) 17:57:42.08 ID:hAw9QgED.net
料金改定後の進京亭に行ったヤツはいないのか???

367 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 01:04:37.73 ID:UvhxG2SL.net
きみが時代の目撃者となれ!

368 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/14(土) 12:18:51.51 ID:UvhxG2SL.net
…と言った自分がたまらず進京亭へ。
開店直後にたちまち満席。
もやしワンタン麺おいしゅう御座いました。

369 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/15(日) 04:22:30.98 ID:bP9l7yYN.net
ラーメンなど50円値上げしてたがワンタン乗せは以前通り+50円で可能。
もやしそばとしての醍醐味に欠けると思いつつ、意外なチリチリ肉とノーマル醤油以上のアッサリ味はニンニク投入にマッチしており
初めての人にはお薦めしないがローテーションに組み込むのは有り。

370 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/16(月) 16:57:17.77 ID:c8rMnVK4.net
進京亭のにんにく入れたほうがうまい的な雰囲気はなんなんだろう
雰囲気だけなんだよな

371 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/16(月) 18:38:58.12 ID:udloUkBR.net
タンメン愛好家的にはタンメンにニンニクなんて邪道かもしれないが進京亭のにはよく合う。

372 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/17(火) 16:27:32.43 ID:I5WZAx1O.net
みなさんの示す進京亭とは
ドコの場所の進京亭なのですか?
板橋
桜上水
新橋
千歳烏山

373 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/17(火) 16:34:39.24 ID:buFGWLT9.net
板橋のはもうないし新橋のは新”橋”亭

時間変更や値上げの話題は桜上水

374 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/18(水) 15:27:22.39 ID:L6zT6rVE.net
都内でうまいサンマー麺が食べられる店を教えてください。

375 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/28(土) 12:24:05.17 ID:E2JPjVEQ.net
進京亭で何より澄み切っており全く気取りとは無縁に「淡麗」と言えるスープは
チャーハンや焼きそばについてくるお代わり可能な熱々のスープだ。
真の実力店。

376 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/29(日) 02:57:48.69 ID:9KuNpyhj.net
進京亭スレかよここw

377 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/29(日) 05:59:54.49 ID:jX3Y5iSR.net
タンメンに関するネタがあれば良いのだが…

378 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/29(日) 14:24:10.90 ID:VQoEpU+U.net
最近遠出が億劫で近場にある福しんのタンメンばかり食べて申し訳ない

379 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/29(日) 16:38:24.05 ID:jX3Y5iSR.net
それもまたタンメンずきらしい振る舞いである。
恥入る必要はない。

380 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/30(月) 16:28:56.94 ID:rnALt1uT.net
日高屋ばっか行ってる俺も許してくれ

381 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/30(月) 16:56:41.66 ID:wLW3o4PM.net
もちろんオーケーだ。
タンメンをこよなく愛する気持ち、大切にしてほしい。

382 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/11/30(月) 22:34:32.36 ID:fVmN0YKN.net
麺もスープも微妙な安中華チェーンや街中華でタンメンは第一候補だよね



茹でた野菜のっけただけの時は殺意すら覚えるが

383 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/01(火) 13:56:54.46 ID:XKXZhbNa.net
十番でひさびさタンメンと餃子。ここの麺も独特で焼きそばもうまいんだろうな。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/01(火) 23:15:26.97 ID:7NoYIhS1.net
重い腰上げて初めてまるよしでタンメン食ってきた
魚介が強く主張してる感じで一般的なタンメンとは違う味わいだね好きだけど

385 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/02(水) 02:41:21.66 ID:XjZeZ3yV.net
進京亭行くぞ−!!って思ったら今日休日やんけ ズコッ!!

386 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/02(水) 03:24:25.16 ID:67Wi3/jN.net
十番、進京亭、まるよしに言えることは年配の地元民からも長い間支持されている点で
これがタンメンには重要なのだ。

387 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/03(木) 09:59:57.19 ID:4LdTAui3.net
意識高い系のタンメン屋は存在するのだろうか?
はつね信者はそういう匂いがするが、はつね自体はそうでもないし。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/04(金) 13:41:36.80 ID:0YCSqVm+.net
進京亭、焼きそばもうまかった。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/09(水) 03:19:02.10 ID:2YmXRShk.net
意識高い系って何じゃい?

390 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/09(水) 18:58:01.85 ID:GgtsCb7D.net
日高屋のタンメンは
あれで五百円ならありあり
オオアリクイだ

391 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/12(土) 12:36:46.41 ID:JcuU05nG.net
日高屋タンメンと餃子700円
コスパええわ

392 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/12(土) 17:12:14.37 ID:Qyxw4bbS.net
また進京亭に行きタンメンワンタン入りを堪能しました。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/13(日) 16:54:28.54 ID:UjBsb9E7.net
あの硬く太い縮れ麺が、野菜の旨味を含んだ淡白な塩味とマッチするのは意外かつ素晴らしいことだ。
自分にとってはメルシーと対極的であり同様に評価したい。

394 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/15(火) 03:33:13.40 ID:E8ZgUD23.net
おろしニンニク入れると違ったうまさになるけど人と会う前だと気が引けるわ

395 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/15(火) 18:53:25.84 ID:qNLITD80.net
メンマ皿もなかなかイケる。

396 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/17(木) 22:55:04.37 ID:CsSW1T77.net
給料日後、集来にタンメンを食べに行くと
なぜか五目をオーダーしてしまうのは俺だけじゃないはず

397 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/18(金) 05:07:35.14 ID:e0Avr7Oi.net
集来って夜の部営業してるの?何度もふられているのだが…

398 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/23(水) 16:53:23.83 ID:SAdJQaSP.net
久しぶりにまるよし行ってきた。もう飽きたと思ってたがおいしく食べられた。

399 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/12/25(金) 02:17:08.50 ID:ohazv75t.net
定期的に店名書いてた奴はもう来ないのか

400 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/01(金) 10:07:39.88 ID:vwTVzdbH.net
先日、昭和40年代の料理本を参考にタンメンを作ってみた。
うまかったです。

401 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/01(金) 23:03:57.78 ID:fW8BGrHm.net
横綱のタンメン食べたい

402 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/02(土) 00:20:53.96 ID:NKClLSif.net
今日トナリ初めて食べた、ガラガラでちょっと入りづらかったけど
ちょっとチャンポンな感じでうまかったな

403 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/02(土) 12:20:24.29 ID:9iT4y6Vt.net
ハレの日はタンメンぽくない。

404 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/02(土) 21:57:17.14 ID:bLaaUGzP.net
今年の初ラーは進京亭にしようと思ったが4日からか

405 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/03(日) 22:32:22.11 ID:w4QLt57I.net
その言葉を信じて明日いってみるよ。

406 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/12(火) 18:36:54.09 ID:eaH+OB8L.net
進京亭のもやしそば食べたら醤油は昔ながらの中華そばスープなのね

407 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/13(水) 18:39:52.07 ID:TU3amx3b.net
もやしはピロピロ肉が救いだが、何遍も通った人間向けというか、鶏肉そばと比べてもインパクトがない。
普通の醤油ラーメンだとやや醤油のカドが立った味がするが、それは何故かだんだんなじんで来る。
もやしだと最初からあっさりなのでカスタマイズしながら食べていくのが良い。
同様の鶏肉そばだとカスタマイズしなくとも堪能できる。

408 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/14(木) 22:16:57.88 ID:xvgNbG3e.net
福すぅぃんにおともタンメンあったらなぁ。

409 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/16(土) 01:59:40.25 ID:V/8Rtp9z.net
今日進京亭に寄ろうと思ったが昼のラストオーダー過ぎてしまったので断念
何時になったら初タンメンが食えるのか…

410 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/18(月) 16:36:27.22 ID:Puby5+cV.net
今日も進京亭を目指すが雪に阻まれてタイムオーバー
結局地理的に近いまるよしで初タンメンと相成った
こんな天気なのに客足に影響なしとかさすが人気店
鮭とばと干しエビが相変わらずいい塩梅だった

411 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/18(月) 20:37:02.86 ID:u/UT6S4Q.net
まるよしで昨日味噌タンメン喰ったがそれはそれとして
去年の味噌つけ麺がやたら甘くなってたのは大問題だ。
今年は改善してほしい。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/24(日) 20:12:01.63 ID:hoknCeSO.net
広東麺のうまい店を教えてください。
昨年閉店した蓬莱軒のが好きでした。

413 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/25(月) 11:22:22.70 ID:t4Ukjtuk.net
>>412
浅草橋の水新菜館は結構好き。あと、All About にまとめがあったよ。
どれもおいしそう。写真を見てると腹が減ってくるねw

寒くなってくると食べたくなる“広東麺”のおいしいお店10選|All About(オールアバウト)
ttp://allabout.co.jp/matome/cl000000013081/

414 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/25(月) 18:40:07.82 ID:jhpC8vIL.net
情報ありがとうございます。
冬場は適度にとろみのある広東麺がうまいですね。

415 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/25(月) 23:06:38.55 ID:OkHZdGzO.net
広東麺の餡かけが旨いんだよなあタンメンも旨いけどね

416 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/26(火) 17:11:50.86 ID:/nK4iFDQ.net
築地のやよい軒ってどうなのかな?やよい麺を一度食べてみたいんだけど(タンメンと無関係な話題ですまない)。

417 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/28(木) 11:17:26.70 ID:72SXmxsA.net
野菜は、あんまり好きじゃないのに
タンメンは、大好き。不思議だ

418 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/28(木) 19:03:39.34 ID:AIvJqW+M.net
野菜もタンメンも大好きだ。
肉入ってなくてもいい。

419 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/29(金) 06:52:31.17 ID:NSAWFIQ4.net
だけどはつねやまるよしでは焼き豚トッピングが欠かせない。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/29(金) 07:32:04.23 ID:gFsJwKO7.net
まるよしの炙りチャーシューは絶品
でもここの燻玉はあまり好きではないので+チャーシュー2枚追加がデフォ

421 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/29(金) 23:21:10.99 ID:NSAWFIQ4.net
メルシーのチャーシューもスープ(塩、醤油問わず)と合ってる。

422 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/29(金) 23:51:49.37 ID:jMfcmhHi.net
生き残ってる店は大体スープが濃くて肉がうまい

423 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/30(土) 13:50:33.30 ID:RuiHEozI.net
四ツ角飯店のはスープが灰色だった

424 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/30(土) 18:34:22.64 ID:SJ3Th8d3.net
今年初の進京亭、タンメンと言いかけてつい味噌ラーメンを注文してしまった。
初めて食べた時よりもうまく感じた。

425 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/01/30(土) 23:24:46.38 ID:HK8JYIRa.net
>>424
次からタンメン食べなかったらレスしなくていいですよ

426 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/02(火) 02:30:08.78 ID:fqS/6RUA.net
たまには陳さん系も行ってみるかな
香かうな瀧辺りで

427 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/02(火) 19:07:19.27 ID:EeDiISzo.net
陳さん系に興味はあるけど
どうせそっち方面に行くならチンチン亭とかに行ってしまいそうだ。

428 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/03(水) 02:59:53.77 ID:K+9lcyp9.net
上野〜御徒町方面なら富白に行くわ

429 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/03(水) 05:38:33.51 ID:hB4WbIgF.net
タンメンはハズレが少ない

あくまで個人の感想です

430 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/04(木) 00:50:42.52 ID:Vwm56B+H.net
当たりが無いとも言える

431 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/04(木) 17:02:56.49 ID:YJXNUkc0.net
だが安心感はある

432 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/05(金) 14:51:08.38 ID:O97LKa/C.net
珍々軒で初めて食べた。
抜きん出たものや個性はないがなかなか良質なタンメン。
ラー油容器に溜まってる大量の唐辛子をタンメンに垂らして食べるのも楽しい。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/05(金) 22:21:16.43 ID:pRFYF2DP.net
中本のタンメンほんとまずい

434 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/06(土) 02:07:03.06 ID:QCOWa0hW.net
>>432
外で食べた?

435 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/06(土) 15:07:19.46 ID:7D2Zz34R.net
それだけは教えられません。

436 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/08(月) 20:18:22.06 ID:VyNmbqFT.net
タンメン同盟(完)

437 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/09(火) 19:01:43.25 ID:lTcyNQD5.net
醤油ラーメンはいまいちな中華屋でも、タンメンなど炒め野菜系や餡掛け系のラーメンならうまかったりする。
ニラと肉などを炒めたのが乗っかっただけなのに。
麺自体が平凡でも茹で具合によっては許容範囲内だし。

438 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/11(木) 13:20:46.16 ID:Coc/WHhM.net
白菜キャベツチンゲンサイ 人参ピーマン葱玉葱 シメジきくらげ そして豚肉

近所の中華屋のタンメンは野菜たっぷりで大好きだ!
ただ問題もある、麺が細麺なんで急いで食べないとアカン点

439 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/11(木) 14:41:42.28 ID:fgFIQEcu.net
忘れた頃に進京亭
そろそろあのワンタン入りのタンメンが食いたくなってきたわ

440 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/11(木) 16:00:43.84 ID:OFhpNRSe.net
>>438
近所にそんな店があることや、それが幸せだと感じるのも模範的なタンメン愛好者といった感じで羨ましいです。

441 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/12(金) 16:20:19.72 ID:a0xwOtVJ.net
野方の十八番でタンメンとミニチャーハンのセット(日替わりA)、どちらもうまかった。
しかしここは醤油ラーメンなどの方がうまい。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/15(月) 15:24:59.36 ID:780pMdth.net
野菜はてんこ盛りのほうがいい

443 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/15(月) 22:36:14.63 ID:44JGLBx8.net
先週末は風邪ひいて進京亭に行きそびれた。
シンプルでいて病みつき要素が高いあのタンメンを味わいたかったのだが…

444 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/17(水) 23:26:01.95 ID:0mvBkq90.net
風邪ひいた?
と感じたら即座にお気に入りの中華屋にいって「タンメンとギョーザくたさいっ」
さっさと食べてウチに帰って、暖かくしてサッサと寝るっっっ!

445 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/18(木) 00:53:32.36 ID:LRRlwX65.net
>>442
バランス取れてる範囲ならね
少ないと寂しいけど山のように盛られても持て余す

446 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/19(金) 00:28:46.10 ID:AmFEyW67.net
細麺の店だけはカンベン

447 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/19(金) 01:03:08.54 ID:777TUOVQ.net
いちいちうるせーな
出されたもん黙って食えや

448 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/20(土) 15:29:12.55 ID:5a5zOgo3.net
桜上水駅近くの某店で今年初のワンタン入りタンメン食べてきた。
とてもおいしかった。

449 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/21(日) 12:22:29.14 ID:/t+7jhB7.net
進京亭同盟作れそうだなw

450 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/21(日) 17:42:06.87 ID:RDFNYUuL.net
ちょっとした恥ずかしいしくじりをした際に、店主に笑顔でフォローしてもらったことも嬉しかった。
うまくてもなんとなく疎遠になる類の店にはそういう配慮がない。

451 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/22(月) 01:36:18.76 ID:T0HvwfG4.net
キャベツもいいけど白菜押しの店が好み

玉葱はタンメンには要らないよね

452 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/22(月) 01:54:51.57 ID:QpxvgLDJ.net
進京亭あるある
デフォで、とタンメンにワンタンをつけない人
デフォで、とただのラーメンを頼んでしまうラオタ
鳥そばワンタンに流されてしまうオレ

453 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/22(月) 17:10:42.20 ID:nFCl4xgE.net
タンメンに玉ねぎは無しというのは同感だが、入ってたら入ってたですんなりいただく。
好きなタンメンを出す店は白菜率高いが、キャベツのタンメン出す店にも馴染みは多く
どちらも好きとしか言えない。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/23(火) 05:23:28.28 ID:V0INfUda.net
玉葱入ると甘くなっちゃうんだよなあ

455 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/23(火) 16:52:46.69 ID:PsUFQiWo.net
玉ねぎ繋がりで連想したけど
ラオシャンとかいうタンメンはどうなのかね?
さすがに千葉まで行って確かめてみようとは(今のところ)思わない。

456 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/23(火) 20:33:50.09 ID:ZBc1TXQ5.net
ラオシャン?神奈川じゃなくて?

457 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/23(火) 22:26:54.26 ID:PsUFQiWo.net
神奈川の間違いだった。

458 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/24(水) 02:21:57.04 ID:0+7pyfQ9.net
湯麺はスレ違いというよりここに来る人の嗜好とは違うんじゃないかな

459 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/24(水) 17:08:43.82 ID:GONPH8o1.net
タンメン欲をいだかせる話ならなんでもオッケー。

460 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/25(木) 02:33:31.06 ID:tpe+j9cj.net
タンメン食ってる途中かならずラー油掛ける癖がついてしまった
日高屋や老舗の店でも

461 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/25(木) 17:03:36.80 ID:qseGhF4Z.net
ラー油や酢の活用もタンメン愛好者的な行動だ。

462 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/26(金) 00:21:05.03 ID:mXwFuSg2.net
キャベツは要らない
白菜こそ至高っ!

463 :新外人エキスホエー:2016/02/26(金) 00:23:06.00 ID:huUn6vCv.net
五目そば・うま煮そばのスレも立ってた。
それらはタンメンと同じくらい好物だ。
冬場は餡掛け系が更にうまく感じられる。

464 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/26(金) 02:30:15.62 ID:xAwHPMAO.net
>>462
陳さん系か

465 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/26(金) 07:53:19.73 ID:wwA0UVkm.net
ニンニクは?

466 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/26(金) 22:07:21.52 ID:huUn6vCv.net
タンメンにニンニク
通常は要らないが
まるよしで味噌タンメンのときや桜上水の店などではよく使う。

467 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/26(金) 23:18:14.87 ID:ptylfqf4.net
>>462
キャベツは要らない ドドドッドッドッド ドン!!

白菜こそ至高っ! ドドドッドッドッド ドン!!

468 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/02/28(日) 20:52:43.53 ID:bv3xYYL3.net
野方「十八番」にさりげなく登場した新メニュー「ピリ辛タンメン」が気になる。

469 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/02(水) 17:32:07.98 ID:UW9uwHyy.net
餃子の満洲で野菜餡掛け系統のラーメンを麺ヤワで注文してるような老人客に対応できるラーメン店が減ってきてるのが残念だ。

470 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/05(土) 19:59:03.71 ID:5RbGdEj6.net
横浜一品香って食べた事ないけど
神奈川の人ここのタンメンどうよ?

471 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/05(土) 20:04:51.91 ID:IxJ/pDXm.net
http://contents.oricon.co.jp/upimg/news/20070914/48021_200709140462720001189767856c.jpg

472 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/06(日) 11:34:20.01 ID:8kvFU7am.net
横浜にタンメンやサンマーメン目当てに遠征したいが
忙しくて当分無理だ。

473 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/10(木) 16:07:58.91 ID:z2kCxHfm.net
進京亭の味はもうわかった。
なのにまた行きたくなる。

474 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/11(金) 01:04:59.94 ID:LfRsD5F3.net
>>473
>進京亭の味はもうわかった

食の厨二病w

475 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/13(日) 12:47:48.76 ID:LxvQA/xn.net
まるよしの味ももうわかった。
なのにまた行きたくなる。

476 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/16(水) 23:20:27.79 ID:U41vybdY.net
昌平ラーメンの赤辛ラーメンはちゃんと辛い。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/18(金) 02:35:07.42 ID:/XIuN+9c.net
>>470
神奈川県民ですがいつでも行けると思っているけど行った事ないわ
東京に出張しちゃうのよね
若しくは日高屋w

478 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/18(金) 05:06:23.16 ID:i+Wycp4m.net
>>470
横浜一品香はまぁチェーン店って感じ
個人的には横浜のタンメンっていったら根岸の平和楼、野毛の大来、東神奈川の南京亭かな
東京のタンメンがはつみみたいのがデフォならこっちのはニンニクきついかもね

479 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/18(金) 15:24:50.91 ID:SRBdNYtR.net
白湯じゃなければどぎついタンメンも良いと思います。
日本式中華屋的なパワフル麺は大歓迎です。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/23(水) 15:19:44.50 ID:w4v3cgjn.net
もう三週間以上進京亭で食べてない。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/23(水) 23:24:02.23 ID:r5kuNwLe.net
体にはその方がエエんちゃいまっか

482 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/23(水) 23:24:07.92 ID:gMUg4T+H.net
オレの場合今年はぜんぜん進京亭で食べれてない

483 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/23(水) 23:37:56.68 ID:DbujPV7m.net
品川の港南口を真っ直ぐに出て歩いて右手にある昔ながらの居酒屋のランチメニューのタンメンが美味しかった
店の名前も覚えてないし今やってるかもわからんが何度も通ったなあ

484 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/26(土) 03:02:43.67 ID:aXCvWU5N.net
たまには麺ゴワゴワ進京亭より野菜たっぷりのしゃきしゃきに行くべかな

485 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/26(土) 06:33:26.05 ID:185h6Obe.net
>>483
「中華酒場 三平」かな?
そこで俺も一度タンメンを食べたが
炒め肉野菜じゃなくて、ちょっと残念だった。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/27(日) 21:45:10.28 ID:TMV1TdKf.net
500円以内か501円以上かでタンメン評価に補正が必要かもしれない。

487 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/31(木) 08:36:57.68 ID:fYdPqAtu.net
今日こそは(略)行ってきます。

488 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/31(木) 21:35:01.51 ID:e3fiRxSn.net
>>485
それかも、三平だったかな
昼時は相席になるやつ
味はしっかりしてて美味しいと思ってたよ

489 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/03/31(木) 22:04:55.67 ID:fYdPqAtu.net
炒め野菜でなくともうまいタンメンはある。

490 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/02(土) 04:43:38.35 ID:pjZHv/BS.net
煮た野菜だけだとスープに濃くがないんだよね

491 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/02(土) 05:28:30.96 ID:vsET1HL7.net
十番のタンメンは煮た野菜だが、あの固太麺と不思議と相性が良いし、スープに物足りなさを感じない。
ラーメンに味玉やゆで卵は特に要らない派だが、ここのタンメンには落とし玉子が欠かせない。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/05(火) 15:19:45.00 ID:oH5jAQk5.net
今更だが大井町の永楽で初めてタンメン喰った。
玉ねぎ入ってるのにうまかった。

493 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/05(火) 18:49:51.23 ID:oH5jAQk5.net
季節が到来したら冷やし中華にも挑戦したい。

494 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/05(火) 19:35:58.22 ID:tSkV86TY.net
今日も日高屋野菜たっぷりタンメン
一番ではないが何故か行ってしまう

495 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/07(木) 06:42:56.96 ID:2aLqTJj1.net
福しんや日高屋を有効活用するのもタンメンずきなら当然

496 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/15(金) 00:22:40.52 ID:vyW5sc2N.net
人参たまねぎキクラゲ椎茸しめじピーマン白菜
そして豚肉の切れっ端と小口切りのネギがパラパラ
もはや五目そばの上を行く「九目そば」じゃないかタンメンは

497 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/15(金) 05:12:49.07 ID:EGYqaQD2.net
昨日まるよしに徒歩で行ったら「4月14、15日は休ませていただきます」の貼り紙が。

498 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/17(日) 19:13:22.37 ID:mobRgssh.net
築地のやよい軒が土曜も定休日だと知らずに遠征し、仕方ないのでジャポネでジャリコのジャンボ喰って満足して帰った。
これもまたタンメン的な話題だと思ってあえて語ってみた。

499 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/17(日) 20:16:31.65 ID:qx1OTsOA.net
ID:mobRgssh
http://hissi.org/read.php/ramen/20160417/bW9iUmdzc2g.html

500 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/20(水) 17:26:02.28 ID:nsfvwX/l.net
戸越公園の某店、安いしクタ野菜たっぷりだがスープが少な過ぎて「汁無しタンメン?」と思ってしまうほど。
別にうまいわけでもない。

501 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/21(木) 17:48:37.54 ID:ZraBGfRi.net
タンメンが似合う有名人は誰?

502 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/21(木) 19:34:01.96 ID:RGEOK0Hy.net
河本

503 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/22(金) 08:25:52.78 ID:U2T9c9Qv.net
>>501
スカーレット・ヨハンソン

504 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/22(金) 16:57:54.37 ID:s9C8BfZO.net
>>501
大地康雄

505 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/22(金) 20:13:39.98 ID:qJHFPEg6.net
上島竜兵

506 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/22(金) 21:08:47.72 ID:T4Wks9v9.net
タンメンは無名戦士たちのもの。

507 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/24(日) 20:41:48.78 ID:X+hVi7aQ.net
まるよしで食べて来ました。
ここはボリュームあるわりに女性の割合が高いですね。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/26(火) 17:14:28.69 ID:LT6Y3qBK.net
季刊タンメン生活 創刊

509 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/27(水) 13:09:50.24 ID:N/Bl2Ccm.net
目白丸長みたいな野菜率でタンメンつけ麺みたいの出す店あれば教えて。

510 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/04/28(木) 13:04:08.26 ID:AiUAonNP.net
久々に行ったら進京亭休みだった!

511 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/04(水) 18:00:14.74 ID:4ScOOIje.net
担々麺と名乗りながら、実際には豆板醤がチョコンと乗ったタンメンに出くわしたりもした。

512 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/04(水) 19:49:16.81 ID:hV8HDMgi.net
>>511
それ辛味噌ラーメンやないの

513 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/05(木) 01:19:29.18 ID:A2ffAqAP.net
丸源のメニューに「野菜タンメン」てのがあるんだが
どーゆー意味なんだ??

ちなみにたいして野菜が多いワケではない

514 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/05(木) 07:16:00.22 ID:GfMF7APM.net
>>512
今はなくなった東新橋の「北陸ラーメン満福(うろ覚え)」の担々麺。
独自の解釈で担々麺を出す店はけっこうあったがここまでタンメンに近い担々麺はいまだ知らない。

515 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/07(土) 22:26:36.93 ID:myrrZUPI.net
むかし戸越で喰った担々麺というメニューも、内臓スライスと何かが入った実に奇妙なものだった。
あれほど担々麺というイメージから遠い担々麺はいまだ体験してない。

516 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/13(金) 13:09:37.00 ID:UBMahe3p.net
横浜、川崎にある元祖ニュータンタンのタンタンメンなんか溶き卵入りしょっぱいお湯スープラーメンだぞw担々麺の要素は一切ない

517 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/13(金) 17:26:05.47 ID:Ka8Jg+wJ.net
ヌータンタンは割高感あるが嫌いではない。
南ばん亭の南ばん麺や東蓬飯店のカラシそばのようなヌータン亜種も好きだ。
だけど明日こそは進京亭に行く。

518 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/14(土) 18:16:32.16 ID:oFD403Vu.net
久々の進京亭を満喫。
うまいラーメンでもボリュームある店だと食後キツい場合も多いが、ここで喰ったときは心地よい満足感に浸れる。
既に今度はなに喰おうか考えて高揚している。

519 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/16(月) 19:40:02.16 ID:R/T2WMg3.net
定休日は水曜と日曜だが、今月26日は臨休。

520 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/18(水) 16:28:52.49 ID:T8m70oFK.net
進京亭スレ復活か!?

521 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/18(水) 17:46:04.64 ID:YNvxmFK/.net
人気店をあちこち巡ったが、進京亭並みの満足感を味わえたのは僅かだった。
タンメンに限ると都内に数軒も無い。
今までここで挙がってないタンメンのうまい店を教えてほしい。

522 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/18(水) 17:52:28.50 ID:SYV2Eztm.net
街中華の500円のタンメン食って改めて思ったわ
タンメンはこういうのがうまいんだと
豚骨だの太縮れ麺だのはバランスが良くない
進京亭だったら鳥そばワンタン入り食うほうが絶対にいい

523 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/18(水) 19:12:36.25 ID:c7D0GKie.net
>>521
数回名前が挙がっているけど、天龍かな。
きちんと平麺使っているし、豚肉も多い。そして安い。

524 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/18(水) 22:44:05.06 ID:tl21r2si.net
タンメンと担々麺は違うと思うけど
このスレでいいのか

525 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/19(木) 00:55:48.38 ID:9Aguy7fO.net
いいわけねーだろ
検索しろアホ

526 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/19(木) 13:12:13.73 ID:PDbrXblQ.net
>>521
天龍って川崎のですか?

527 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/19(木) 19:07:25.71 ID:Gs5vL8Vz.net
それとも亀戸ですか?

528 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/19(木) 23:22:17.33 ID:J2M8q4A6.net
>>511,514,515

>>525

529 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/20(金) 02:12:51.63 ID:pxDfsja0.net
話が脱線する事とスレ違いを容認することは全く話が別だよ

530 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/20(金) 10:57:46.38 ID:b1M1VL3m.net
進京亭のザーサイ麺はタンメンとは違う味なのか?

531 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/20(金) 14:59:43.42 ID:I1W0ZwzA.net
広東麺→高いわりにありがたみがない。鶏肉そばの方が良い。
もやしそば→本来のもやしそば的な魅惑は希薄。チリチリ肉とアッサリ感を愛するマニア向け。
五目そば→未食。隣の客のを見た感じ、ここで食べるメニューではないような…
ワカメラーメン→注文した者を見たことがない。
焼きそば→材料の使い方などセンスがありさすがと思うが、アッサリしてる為単体では飽きが来るかも。まだ進化の余地はある。しかし、おかわり自由のスープとの組み合わせはかなり素晴らしい。

532 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/20(金) 19:25:54.08 ID:pxDfsja0.net
お前もう進京亭スレ立てて一人で保守しろよ

533 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/23(月) 22:14:20.16 ID:318EVsDc.net
辛い味噌タンメンに麻婆が乗ったラーメンで中本ではないやつが食べたい。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/24(火) 00:51:54.57 ID:Ee8ixKKR.net
味噌タンメンならまだしもアサバアが乗っていたら既にタンメンとは別物だろう

535 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/27(金) 07:06:57.26 ID:xxI2+FDu.net
スーパーのラーメン売り場で冷やしタンメンというのを見かけたのでそんなのがあるのかと
検索してみたら出してる店が結構あるのな
野菜を炒めてスープで煮て、って調理じゃないだろうからここでは否定的な人も多そうだけど食べてみたいわ

536 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/27(金) 12:19:54.37 ID:Hzma/tGT.net
ただ野菜入れただけでちゃんぽんとかタンメンとか完全に舐めてるよな
日本のメーカーは

537 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/27(金) 16:06:48.29 ID:qBDfPJiU.net
毎年夏場になるとコンビニの弁当コーナーで冷たいタンメンなる物がよく売られている。
店では未体験だが決定的な冷やしタンメンは存在するのだろうか?

538 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/05/29(日) 03:34:02.66 ID:CJH34n33.net
そろそろ富白行こうかな

539 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/02(木) 16:12:32.33 ID:jLEU1V+z.net
集来に行く機会に恵まれない。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/07(火) 12:20:24.25 ID:SIlIw/IK.net
久しぶりに福しんでタンメン喰った。そこそこ満足。

541 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/07(火) 17:52:49.24 ID:Ielp5B1j.net
タンメンが美味い蕎麦屋って何なん

542 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/09(木) 19:06:34.82 ID:t4q4DZRs.net
中本ってろくにダシもとってないと聞くけど、普通のタンメンはどうなんだ?
ダシとらなきゃ無理だろう。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/09(木) 19:57:55.48 ID:iufuirmb.net
タンメンってダシとる物なのか

544 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/09(木) 20:35:58.28 ID:d7GgWlmk.net
湯麺だから湯じゃねえの

545 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/12(日) 06:56:50.98 ID:0zPaEzHB.net
思えば昨年、世田谷区のラーメン屋スレで「進京亭の冷やし中華、あの麺を水で締めたらいかんだろ」みたいなレスを読んであの店に興味を持ち、結局ハマって
それから一年近く経過してようやく(地雷覚悟で)冷やし中華を注文した。
麺の量がハンパないし、麺のうまさもより伝わったが
タレも具も普通の冷やし中華なのが残念だった。

546 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/12(日) 06:58:18.21 ID:0zPaEzHB.net
タレも具も普通の冷やし中華(なのはわかってた)であることの残念さが際立った
と言いたかった。

547 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/12(日) 18:32:52.59 ID:mF55i45A.net
俺は焼きそば頼んで後悔したよ
ゆでてから焼くのかな?手間がかかるから高いのはいいけど
味が薄かった

548 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/13(月) 02:08:06.45 ID:QouXLNAn.net
もう進京亭スレ作りなさいよw

549 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/13(月) 02:09:52.68 ID:7fqEBhzW.net
そうだな珍京亭スレを立てたほうが良い

550 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/13(月) 10:38:17.43 ID:b+Lbxxne.net
もはや各スレでスレ違いの話題を書く進京亭荒らし状態
足りないんだろうな

551 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/13(月) 17:36:33.94 ID:ys5PZj3s.net
そんなに深刻な問題ではないでしょう。
タンメンに関する新しい話題が不足してることは残念ですが。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/13(月) 17:47:35.09 ID:cj26bMSH.net
蕎麦屋で食うタンメンが意外と悪くなかったりする

553 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/14(火) 17:43:07.34 ID:Aj1j2hEx.net
醤油タンメンとか背脂醤油タンメンって、まるよし以外で聞いたことがないフレーズだ。

554 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/16(木) 18:21:41.56 ID:VSDN6FnP.net
ノスラーと思わせて実は塩分キツめでオイリーなメルシーのタンメンを愛する。

555 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/18(土) 23:17:20.88 ID:wqkfPgt7.net
究極のタンメンとはどんなタンメンなのだろう?

556 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/19(日) 08:34:36.63 ID:QKvfztym.net
普段より色気づいた勝負タンメン。

557 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/19(日) 11:29:40.58 ID:7/34PP67.net
昨日は汗かいたから南京亭のタンメンで塩分補充したお

558 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/19(日) 11:31:00.15 ID:+qEdDmbX.net
蒙古タンメン中本の塩タンメンが意外にうまかった

559 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/19(日) 14:17:35.43 ID:cpgV0HPh.net
今更ながら高崎へ初訪してきた
唐揚げセットなんとか完食
高速代払っても食べる価値があったよ

560 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/20(月) 14:21:31.64 ID:aJpz3qbF.net
十番で玉子入りタンメン。
こういう店には珍しく麺が硬め太めなので、アッサリ味なのに食べ応えがある。

561 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/20(月) 14:34:24.43 ID:aJpz3qbF.net
新雅、龍朋など行ってみたいがなかなかタイミングが合わない。
相変わらず集来へも行けてないし。

562 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/23(木) 23:32:19.60 ID:TGYSwsfV.net
餡掛けタンメンを痰麺として提供する良心的な店が都内に存在する。

563 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/24(金) 17:03:31.85 ID:nJzpNZUK.net
あんかけタンメンってキャベツ多目で塩味のもやしそばとかサンマー麺みたいな感じ?

564 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/25(土) 03:26:31.83 ID:tfYIT3gh.net
猫舌であんかけタンメンつらい

565 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/25(土) 06:57:43.45 ID:fVCzrCH7.net
タンメンの具材はキャベツより白菜使ってるとこが多くないか?

566 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/25(土) 07:16:30.99 ID:YId+s5c2.net
どちらでもOKだが
春先ならキャベツ、冬場は白菜なんて店もあるのだろうな。
そんなこと意識せず無心に平らげるので済まない気がする。

567 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/26(日) 13:16:46.12 ID:b6MixOio.net
白菜は陳さん系が有名だな
シンプルだがうまかったわ

568 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/06/26(日) 22:29:00.96 ID:6pijh6ZE.net
いまからタンメン食いに出る。

569 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/04(月) 23:56:11.84 ID:y2o6yoJK.net
とあるラーメン遅延店で「野菜たっぷりタンメン」なる一品を見かけたことがあるが

野菜がたっぷりじゃないタンメンがあるのかと○源の社長に問いたいわ

570 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/05(火) 19:38:09.51 ID:qNmnoUyo.net
野菜タップリに関しては
二郎以前二郎以降みたいなものが作用していると思う。
ほとんどモヤシなのに野菜と言い張る辺りも。

571 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/07(木) 03:33:08.54 ID:wPDjFyzg.net
モヤシたっぷりタンメンでええやんかw

572 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/07(木) 16:37:13.88 ID:Zgn/sAMW.net
痰麺

    嫌な食べ物だ

573 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/08(金) 19:42:53.81 ID:MUeh1QBr.net
タンメンは外国人からどう評価されてるのだろうか?

574 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/09(土) 20:39:39.39 ID:8GZv+NYh.net
岐阜タンメン、夜になると毎日並んでいる印象。

575 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 07:07:58.03 ID:eyjuErpI.net
新宿の岐阜屋かと思ったら、岐阜タンメンなんてのがあるんだ。
辛いの乗っかっててうまそう。

576 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/12(火) 10:42:29.08 ID:5AGPB1nz.net
>>575
元祖タンメン屋 公式サイト
http://ganso-tanmen.com/index.html

577 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/12(火) 14:32:20.47 ID:KscP/7wq.net
陳さん系のが美味そう

578 :ラーメン大好き@名無しさん:2016/07/12(火) 19:17:25.14 ID:DewSwD9O.net
元祖タンメン屋は中部地方のみなのか

579 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1142-9No7):2016/07/19(火) 20:41:01.48 ID:6jdOs5iC0.net
もやしが多すぎるのはダメ

580 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f808-60Yd):2016/07/20(水) 06:51:36.57 ID:16fhf+Lr0.net
福しんのタンメンはスープが旨い。麺は物足りないが。
ドラゴン珍来のタンメンを食べた人がいたら感想ヨロ。

581 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK96-buLD):2016/07/20(水) 14:09:27.63 ID:+8eBFv8JK.net
進京亭の麺を味わってからは
普通の東京麺では物足りなくなってしまった。

582 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/21(木) 10:04:51.94 ID:W6P0nXldK.net
進京亭の麺はエクストリームだと思えるなら
十八番(野方)
新宿駅近辺の平打ち太縮れ麺
まるよし(桜台)
十番(東中野)
おけ以(飯田橋)
なども

583 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 779d-+ugl):2016/07/21(木) 20:55:32.55 ID:GPEuENko0.net
焼きそばスレのアスぺじゃんこいつ

584 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f3c-djjb):2016/07/22(金) 02:57:50.92 ID:x0fXUUDE0.net
進京亭は最初はタンメンスレに頻繁に現れていたけど
焼きそばスレができてからこちらにもあらわれるようになった

585 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/22(金) 16:15:51.26 ID:5GfOz8k/K.net
進京亭についてはもう書かないと約束するからタンメン話させてくれ。

ナシゴレンで知られる幸楽でタンメン食べてみた。
「カネボウホームラン軒のタンメンに影響を与えた」と言われたら信じそうな独特の味わい。
スープがたっぷりなのも良い。
ナシゴレン含めて食後に下品な後味がしないのが不思議。

586 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f3c-ZA79):2016/07/22(金) 16:31:34.61 ID:D7s+6Xu/0.net
とんねるずに出た二葉はまじでぼろかったな

587 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/22(金) 17:44:18.68 ID:5GfOz8k/K.net
高円寺近辺の店や戸越の裏百番など、自分が通ってた店がたまたまキタナトランで取り上げられた事は多いが
取材し易い店を選んでるだけでうまいかどうかは未知数。

588 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a338-EEsT):2016/07/22(金) 20:51:16.01 ID:MS5ec0QF0.net
随分前のことだが、裏百番のタンメンは一度食った
特に驚くところがない、安心して食える普通の旨いタンメンだったと思う
店も、煤け切ってはいたけど、引くほどでもなかった

ただ、そのとき店にいた常連客らしいのがひどく強烈だった

589 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-oHHd):2016/07/23(土) 02:16:14.02 ID:MQcaInKNK.net
乞食みたいな客を白井は「先生」とか呼んでて奇妙だった。
白井はチャー(地元の病院の息子)も「お前」呼ばわりしてたのに。
中華丼は(薄緑色のモヤシが入ってないので当然薄緑色の餡掛けではない)まともだった。

590 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 77ba-RUAx):2016/07/24(日) 02:40:34.05 ID:qje9Wk7t0.net
ずっと前だけどとんねるずのきたなシュランで三幸苑でてたっけ

591 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 779d-+ugl):2016/07/24(日) 16:17:08.88 ID:IJwJoGKc0.net
うっざ
>ガラプー KK

592 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 77ba-RUAx):2016/07/27(水) 18:16:30.99 ID:5jMC4c/R0.net
陳さん系うまいが猫舌にはちょっときついな

593 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7603-zskX):2016/08/03(水) 18:58:45.67 ID:2rgrukLU0.net
タンメンと近江チャンポンは何が違うのですか?
近江チャンポン食べた事ないからわからん

594 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:34:43.86 ID:xFZAL2eUd.net
三幸苑は舌ピリ系のタンメンだけどクセになるなあ

595 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ de3c-h5nc):2016/08/03(水) 23:01:34.58 ID:J70czwKw0.net
辛いタンメンとか以前は無かった中本とか亜流メニューだな

596 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-bpkL):2016/08/05(金) 21:06:48.75 ID:0Kv0cbbEK.net
ラー油壺に沈澱する唐辛子を駆使してピリ辛にする程度がタンメン的「粋」であったとしたら
中本など辛タンメン勢はあえて野暮な境地に踏み込んだと言える。

597 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 67ba-llAP):2016/08/08(月) 02:37:57.81 ID:LBfo/Uk20.net
中本で自分だけ塩タンメン食ってヒーヒー言いながら食ってる奴らを高見の見物
本末転倒かもしれないが

598 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-bpkL):2016/08/09(火) 20:28:59.55 ID:p0bEmDKvK.net
「進京亭の休日」が役立ってます。ありがとう

599 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fcba-7qgL):2016/08/17(水) 19:39:59.84 ID:CT2ndF3y0.net
夏は塩分&栄養補給にタンメンですな

600 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKf6-kBFc):2016/08/17(水) 20:59:46.47 ID:b3wn3Qx9K.net
適当にウォーキングし、途中でタンメン補給。

601 :ラーメン大好き@名無しさん(地図に無い場所):2016/08/17(水) 22:48:16.90 .net
日高屋のタンメンでいい

602 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3b38-7NVq):2016/08/18(木) 00:01:39.58 ID:04PHbVVR0.net
下北沢のa亭に行く機会があったので、初めてタンメンを頼んだ
冷麦みたいな径の硬めストレート麺と、炒め感がほとんどない野菜と清湯の組み合わせ
細麺のタンメンは苦手だったが、こいつは食ってるうちに全体がどんどん馴染んでいって、すごくいい

603 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-M/s+):2016/08/20(土) 18:39:57.26 ID:ewFt7IktK.net
築地やよい軒にようやく行けた。
繊細さと野蛮さの違いはあれど西の進京亭、東のやよい軒と言える。

604 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9cba-10Dj):2016/08/26(金) 12:40:45.94 ID:XDH/ltCu0.net
結局最強は日高屋なのか?

605 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK0e-ZtgG):2016/08/27(土) 00:28:10.54 ID:RHe+AFPlK.net
近所の中華屋こそ至高

606 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9cba-abF+):2016/08/27(土) 11:14:46.36 ID:7NhZKAXj0.net
アメ横に服買いにいくついでに珍珍軒行くわ

607 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7f-TJut):2016/09/17(土) 20:21:08.39 ID:O+jTy3lDK.net
ラー油容器の底に溜まった唐辛子を入れて楽しんだかな?

608 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW db03-QhyT):2016/09/18(日) 06:46:01.30 ID:zx3TSKSl0.net
君だけの タンメン 伸びろ〜

609 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8063-5q76):2016/09/26(月) 15:08:23.07 ID:jvxPPLX80.net
ひさしぶりに池袋に来たついでに桜台まで足伸ばしてまるよしへ
初めてカレータンメンを頼んでみたがけっこう美味いな
ノーマルでも肉がゴロゴロ入っててお得感有り
もちろんてんこ盛りの野菜もシャキシャキで食い応えあった

610 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK5f-v1aj):2016/10/03(月) 23:30:43.31 ID:ccjBVTUkK.net
築地のやよい軒のタンメンうまかった。
ただ店内が暑く、水のお代わりが貰いにくい(忙しいうえに店がやたら狭い)のがつらかった。

611 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウ Sa43-xaNP):2016/10/08(土) 02:13:46.10 ID:T2pjnxGJa.net
彦根ちゃんぽん  

これタンメンのカテゴリーじゃね?

612 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKc2-FXIU):2016/10/08(土) 08:20:14.16 ID:GjM68hUzK.net
龍朋のりゅうほうめんはタンメンなのかチャンポンなのか?

613 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf8-xaNP):2016/10/09(日) 16:58:18.89 ID:Ta3gXg5Id.net
横浜・川崎のタンメン

三幸苑
大来
天龍 (天下一いずま)
龍味
鶴廣

614 :ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ KKc2-FXIU):2016/10/10(月) 21:32:51.28 ID:yfmvQXjlK1010.net
草むらの野菜そば

615 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKc2-FXIU):2016/10/11(火) 20:44:48.66 ID:SWNDYcWfK.net
うろんや鯖などに関しては郷土愛(?実際はない)あるけどラーメンに関しては九州推しではないタモリ。
こうやではタンメン、メルシーではモヤシそば。

616 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKdf-j0fD):2016/10/15(土) 22:07:23.74 ID:T48cdd7vK.net
T都の私鉄K線S駅近くでたまたま見つけたSなる店で迷った挙げ句タンメンを注文。
特徴的な極太縮れ麺と淡白に見える澄んだスープの相性を危惧しておりましたが全くの杞憂に終わり、味もボリュームも大満足でした。

617 :ラーメン大好き@名無しさん (バックシ MMff-H/fu):2016/11/01(火) 08:44:06.06 ID:RDuOfB5DM.net
タンメン

618 :ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMff-O9pn):2016/11/01(火) 08:48:47.26 ID:72RD8dWaM.net
「家二郎」ならぬ「家はつね」を試行錯誤してるが簡単なようで難しい

619 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKff-69pR):2016/11/01(火) 22:29:46.21 ID:1eT3QdvcK.net
細麺タンメンなら自作でもいい線いくけど、外で喰った方がいいやと毎回思う。
時間や経費だけの問題ではなく虚しさや徒労感がハンパない。

620 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK22-G248):2016/11/06(日) 19:33:17.34 ID:9TP6nAr3K.net
こないだ用事で古川橋に行ったが、大宝の営業時間とは全く噛み合わず、待望していたタンメンを食べることができなかったのが残念だ。

621 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f8d4-uTye):2016/11/07(月) 01:04:57.94 ID:Evm/gEUF0.net
冷凍食品でオススメは有るか? 教えろ

622 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4bcf-NcGa):2016/11/16(水) 19:11:21.27 ID:jjlRkvqQ0.net
給料出たら集来で手打ち五目ワンタンメン喰う!

623 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKaa-cPdW):2016/11/17(木) 12:57:11.05 ID:PowInLpqK.net
たった今ようやく初めて集来で食べてきた。
手打ち五目ワンタン麺。
会津地方みたいな麺がうまくて懐かしい。

624 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKaa-cPdW):2016/11/17(木) 17:51:41.89 ID:PowInLpqK.net
明日はうまくいけば念願の大宝に行けるかも。
いつまでも進京亭の話題ばかりしてるわけにはいかないし…

625 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKaa-cPdW):2016/11/18(金) 16:47:34.02 ID:+JelvY/fK.net
大宝の昼の部に間に合わず、盛運亭へ。

626 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKaa-cPdW):2016/11/23(水) 16:39:04.93 ID:dY+/POvxK.net
横浜方面にタンメン遠征したいけどスケジュール的に難しい。

627 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8f9d-MM3T):2016/11/26(土) 04:04:33.53 ID:a10FjVK40.net
ピーマンいらないよ・・・

628 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK5f-2yhw):2016/11/26(土) 05:38:00.69 ID:NX7RbOrfK.net
玉ねぎも不要だが、センスある店はそれでもうまいものを提供する。切り方や火の通し加減で素材の意味合いを変える。

629 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKca-0hdU):2016/12/06(火) 17:55:21.58 ID:uVB99PAAK.net
十番のクタ野菜と固め麺あっさりスープの組み合わせは都内タンメン十傑に入れるに相応しい。

630 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK82-kI8Y):2016/12/21(水) 20:43:26.04 ID:TFsR7O/PK.net
おけ以は高いなあ

631 :ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa3f-KO+6):2016/12/25(日) 15:49:57.78 ID:FOJbmwDhaXMAS.net
嗚呼,正直麺だけだ特徴なのは
近所民や在勤者以外は
さして行くまでモナ稲

632 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7f1d-Xfmc):2017/01/02(月) 19:32:40.30 ID:gKWhCXb10.net
タンメン旨いよな

633 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK06-/A8N):2017/01/02(月) 20:06:48.73 ID:PZnZzKmGK.net
進京亭行きたいけどまだ営業してないだろうし空想でやめとく。

634 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a3c-IQ0n):2017/01/03(火) 11:19:30.53 ID:zKUBZ4M/0.net
近所の中華屋のあんかけ肉そば食いてえ

635 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4e9d-CBwx):2017/01/03(火) 14:40:49.92 ID:mG9Y856C0.net
>>634
五目そば・うまにそば [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1456227662/

636 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a3c-IQ0n):2017/01/03(火) 17:51:39.99 ID:zKUBZ4M/0.net
>>635
かたじけない

637 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9ad4-jSWi):2017/01/04(水) 00:29:19.83 ID:/1ivAppX0.net
山田うどんで初めてタンメン食ったらしっかり炒めてあって旨かったわ。
所沢の本店ね。

638 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5bb5-/uDL):2017/01/09(月) 17:47:25.90 ID:MzJ4daUv0.net
♪流行〜りの
ラーメンより
タンメンが好っき〜!

639 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-fmhU):2017/01/09(月) 19:59:39.50 ID:FsZ91RQ2K.net
高円寺の七面鳥のタンメンは安い。さっぱりタイプに見えるが獣っぽくギトってる。味はまあまあより少し上ぐらい。

640 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-fmhU):2017/01/11(水) 19:01:11.35 ID:24ApYnNHK.net
チェーン店に限った話、日高屋リンガーなどが追随する野菜たっぷり傾向の祖は福しんだったのかもしれない。

641 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4a92-35XU):2017/01/15(日) 16:17:42.86 ID:GIlwGjQE0.net
店でじゃないけどタンメン茹でて食べたよ
寒い日にはとてもおいしく感じる
みんなもお食べ

642 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKce-ysXG):2017/01/15(日) 20:36:24.95 ID:QdS9LUNVK.net
昭和40年代のレシピに従い鶏ガラなどを買って自分でタンメン作ってみたら味は良かったがやっぱり面倒くさいし食べるとあっという間だ。
店で500円前後でツルツルっといきたい。

643 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ca3c-h4bG):2017/01/15(日) 21:26:04.49 ID:Z4mJ2coL0.net
パイタンスープのもとで野菜いためれば簡単にできそうだが

644 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 869d-lDPz):2017/01/17(火) 12:31:45.87 ID:9vzyJNyv0.net
なんでパイタンなんだよ
そこは鶏ガラ顆粒だろ
ホタテの顆粒もちょっと入れたい

645 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKce-ysXG):2017/01/17(火) 15:56:49.13 ID:zosgYul8K.net
タンメンはファミコンやミニ四駆みたいな世界だ。
あんまり贅沢でも規格外になるし、シンプルだったら良いとも限らない。手頃な値段との兼ね合いも重要だし。一点豪華主義はもってのほか。

646 :ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMea-ZK7w):2017/01/17(火) 16:21:26.31 ID:t5Kg2APBM.net
たまにスープが白濁した濃厚タンメン出してる店もあるじゃん。
あれはあれで美味いよ。

647 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 869d-lDPz):2017/01/17(火) 22:02:49.10 ID:9vzyJNyv0.net
隣もシャキシャキも美味しいけどまあ流行りもんだよね
姉妹スレでもハッスルしてるKKce-ysXGさんみたいに過去にしがみつくのもどうかと思うけど

648 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKce-ysXG):2017/01/18(水) 16:36:21.94 ID:OlbOyJ8CK.net
まるよしにもよく行くし、過去にすがるつもりなんて無い。

649 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKff-8vcp):2017/01/19(木) 19:34:32.38 ID:CniagVuaK.net
陰惨な刑罰を加えに向かう

650 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKff-8vcp):2017/01/21(土) 08:20:35.23 ID:RRLyPFaGK.net
Eヤザワ「みんな、帰りは、うまいタンメン、喰ってくれよな」
コンサート会場付近でタンメンを提供する店の売り上げが急上昇。

651 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ffb3-ac18):2017/01/26(木) 13:59:09.46 ID:cYmMhGCf0.net
仙台のこいけ屋たんめんでしょ

652 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK06-xqx7):2017/01/28(土) 14:32:37.50 ID:0dhnH4OUK.net
進京亭、20日から来月5日まで臨時休業中。

653 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4eba-Hx4G):2017/01/31(火) 02:16:22.81 ID:4nmwjIlL0.net
タンメン専門店とうたってる中国人の店って至って普通だったわ

654 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-RpXr):2017/02/04(土) 10:06:11.06 ID:AZFVWq91K.net
>>652
これまじ?

655 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-s2kY):2017/02/04(土) 10:23:27.00 ID:1O4NvUI2K.net
先週店の前に貼り紙がしてありガッカリしながら草むらに行った。野菜そばではなくワンタン麺と半餃子を喰った。
タンメン的には桃井亭の閉店もショックでいまだ信じたくない。

656 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9138-rlav):2017/02/04(土) 11:21:29.93 ID:S4lq9NOa0.net
>>654 >>652の内容の貼り紙がずっと扉に貼ってあった
それがこの前貼り替えられて、しばらくの間休ませていただきます、に変わった
病気療養らしいから、ただ快癒を祈るしかない

657 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 933c-iBHA):2017/02/04(土) 18:04:39.00 ID:YDC6b6iv0.net
>>655
お前と同じこと同じメニューしちゃったよ

658 :ラーメン大好き@名無しさん(地図に無い場所):2017/02/05(日) 01:09:58.25 .net
ガラプー KK6b

おまえ何やってんの?

659 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 933c-iBHA):2017/02/05(日) 12:52:41.70 ID:JOaNefdw0.net
三ちゃんねぇ・・・

660 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-s2kY):2017/02/06(月) 18:36:03.16 ID:anM1CACIK.net
プリファヴスプラウト
ブルーナイル
ブロウモンキーズ
あとタンメン。

661 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 933c-iBHA):2017/02/06(月) 18:54:37.41 ID:obMcHIrG0.net
テレビで有名な三ちゃん食堂で食す(600円
豚バラけっこうでかく切ってるね
あまり濃くない白くもなく茶色くもない・・・普通のスープ
麺は平打ちで日高屋に近いね正直言ってタンメンに平打麺は会わないと思う
今の時代に喫煙OKなのがきつい

662 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK6b-s2kY):2017/02/07(火) 20:07:18.90 ID:nrygqyNjK.net
まるよし商店
進京亭
それ以外

663 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2bba-0GCK):2017/02/08(水) 02:21:39.76 ID:3bVHzFi40.net
富白スープの下の肉団子失くしたのか?

664 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK96-hvJ7):2017/02/12(日) 22:55:00.02 ID:m3fX0FYEK.net
タンメンが口に合うか危惧しておりましたが、イタリア人家族にも好評でした。

665 :ラーメン大好き@名無しさん (中止 1f94-5Ya9):2017/02/14(火) 18:40:25.76 ID:p9lcfSfy0St.V.net
具材の沢山乗ったチャンポンもうまいけど
タンメンに比べると食べ飽きるにも早いんだよな
濃厚で自己主張が強いスープだからかなのか

666 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-etNP):2017/02/16(木) 17:56:14.91 ID:s1I+slSKK.net
澄んだスープか濁ったスープかだけでは実力を判断できないのがタンメンの世界だ。

667 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d53c-PAwv):2017/02/17(金) 01:47:30.27 ID:B9n9H9m70.net
>>72
中本みたいなゴミがタンメンなわけねーだろ

668 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-etNP):2017/02/19(日) 19:58:39.56 ID:bhGg9eRcK.net
中本は蒙古タンメンや北極はあんまりうまくないけど味噌卵麺や五目味噌タンメンはうまいよ。

669 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cbba-mVjx):2017/02/20(月) 02:34:56.06 ID:Aaom4Oud0.net
中本で塩タンメンだろうがよ

670 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cb5e-89cz):2017/02/20(月) 16:22:02.49 ID:dc+XcST50.net
北陸の8番ラーメンの塩野菜てタンメンで言うのかな

671 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d53c-PAwv):2017/02/21(火) 03:26:14.40 ID:ysmiEnBD0.net
おけ以が1番だよ。

672 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-etNP):2017/02/21(火) 15:05:16.86 ID:/IZcyKT7K.net
あの店、料理全般うまそうなんだけど妙に高いんだよな。
あそこでいろんなもの頼んで酒飲んでるサラリーマンたちが庶民派ぶった金持ちに見えてしまう。

673 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2b-/xXt):2017/02/22(水) 06:59:39.07 ID:27z+oSARK.net
白菜使ってる店があったら通いまくる

674 :ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa91-QWFE):2017/02/22(水) 20:04:45.22 ID:PKVloIuJa.net
>>673
千葉県船橋市宝楽のタンメン

675 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3538-DpDM):2017/02/22(水) 23:03:18.07 ID:DgMfd1mU0.net
>>673 明大前の盛華ラーメンのタンメンも、かなり細かく切った白菜を炒めて使ってた
この前初めて食ったんで、年を通してそうなのかは分からないが

676 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ da3c-O1Hn):2017/02/23(木) 20:54:39.95 ID:y+Wvm7Le0.net
白菜使ってない店あんの?

677 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7e-EKPz):2017/02/24(金) 19:27:23.85 ID:GqtKqS0oK.net
あるよー
年がら年中キャベツ使う中華料理店とか

678 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK7e-15Hk):2017/03/01(水) 19:42:29.57 ID:bFIWNn4wK.net
またかと思うかもしれないが
主人の体調不良で休業中の進京亭が心配だ。

679 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK8b-qDTa):2017/03/05(日) 18:38:49.22 ID:qXK+gr66K.net
老郷のタンメンうまし

680 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7a-/ZDA):2017/03/11(土) 20:56:29.11 ID:NZGI9uNOd.net
>>679
あれは別種の食いもんだろw 俺も嫌いじゃないけど。

681 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 99ba-9rAK):2017/03/19(日) 17:54:01.41 ID:pw5YfgEy0.net
>>678
息子さんじゃまだ無理なのかな

682 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKab-hpxu):2017/03/19(日) 18:09:14.23 ID:lIgEo0dmK.net
調理はひととおり出来るだろうし、仕込みも既に学んでるかもしれないが
家族の危機に営業どころではないのだろう。

683 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 13b4-8FG5):2017/03/22(水) 01:23:34.36 ID:Zh3AWreP0.net
進京亭マジか
最近ご無沙汰だったから知らなんだ
ご主人の回復を切に願う

684 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK8f-7jg2):2017/04/03(月) 13:43:17.63 ID:DetHoUtXK.net
食べログで掲載保留になってた。

685 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 27a7-Obx9):2017/04/13(木) 16:57:36.41 ID:wDmoXVhp0.net
もやしが値上げしてきたな
天候不順が原因で野菜が高騰した時の最後の砦だったもやしが
値上がってしまった今、上物の少ないタンメンを覚悟しなければならなっくなったな

686 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK4f-8eEM):2017/04/17(月) 19:48:57.18 ID:mLJD3FlSK.net
戸越にあった裏百番のモヤシはたぶん自家栽培だったと思う。

687 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c73c-omUO):2017/04/18(火) 20:05:29.33 ID:wFwKUFwZ0.net
おけいタンメンのスープ、塩味の湯だったんだけど。
麺もふにゃふにゃだし、あれが美味いの?

688 :ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM2e-X02W):2017/04/21(金) 14:59:54.98 ID:tCcbl6ZPM.net
まるよし行った。おいしかった!けど、中毒性はハテナ

689 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK2e-kRql):2017/04/22(土) 07:58:25.46 ID:0WFcJdx/K.net
まるよしにはもう飽きたと思った時期もあったが、結局何十回も行きあれこれ食べてる。
ここの場合細麺は好きになれない。

690 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/04/30(日) 11:05:44.25 ID:BnTpQvN80.net
まるよしは一般的なタンメンよりは濃厚だけどそれが店の個性に繋がってる
場所柄しょっちゅう行けるわけじゃないけど不満はない

691 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/04/30(日) 16:00:58.07 ID:XjN0hYu0K.net
鮭トバや干し桜海老を噛んでしまった時、塊によっては生臭さにウエッとなる場合もあるが許容範囲内。
知らないで食べてたらショック受けたかも。

692 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/16(火) 02:31:43.02 ID:EgUa0RNG0.net
遠征するの面倒くさくて日高屋行ってしまった
でもうまかった

693 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/16(火) 02:44:22.40 ID:694Chcd/a.net
麺とスープが少し洗練されたものが出れば
ダカ日屋でもまぁそんなゎるくもない

694 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/18(木) 21:43:55.01 ID:Bt80901r0.net
タンメンにピーマンを入れるのやめてほしい
ピーマンは生でボリボリ食えるぐらい好きだが、
タンメンのひたすら優しい味わいには合わない
しかも中途半端に二、三切れってとこが多い

695 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/18(木) 22:29:02.74 ID:57umVtNu0.net
別に

696 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/19(金) 20:33:10.79 ID:50BmNaIJa.net
百菜とたんシャキまぁ2棚

697 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/20(土) 23:52:49.63 ID:AcLbl5V9K.net
ピーマンは有り。ただし、火の通し加減によって出来は左右される。

698 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/21(日) 14:33:54.28 ID:Sz7TS5B1a.net
タンしゃきの麺はいいな

699 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/22(月) 14:39:26.07 ID:0pVYtHpm0.net
タンメンと五目そば(五目ラーメン)の違いを教えて

700 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/22(月) 19:40:46.59 ID:jzEqw6LJp.net
タンメン 塩ベース 具は炒め野菜
五目そば 醤油ベース 具は野菜あんかけ

701 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/22(月) 20:47:53.53 ID:B9ZaY4DJ0.net
麺類であるという以外は全部違うやんけ

702 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/22(月) 21:25:53.06 ID:CJrmOC9C0.net
塩ベース非あんかけの五目そばを出す店も結構あるがな
タンメンより具沢山で筍や海鮮が入ってることも多い

703 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/22(月) 21:36:56.44 ID:0pVYtHpm0.net
>>702
なるほど日頃タンメン食わないから塩ベースの非餡掛けの五目にぶち当たって五目って言ったら醤油ベースで餡掛けやろと

704 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/30(火) 19:56:07.95 ID:xk+1Mfsk0.net
遠征するの面倒な時は日高屋重宝するよな

705 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/05/31(水) 06:28:42.44 ID:NnsM4pOy0.net
いいえ、
まったく
あんなんなら食わないほうがマシ

706 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/06/03(土) 22:06:52.35 ID:vSZ7v4UJK.net
正麺カップのタンメン、麺を昔のノンフライにすれば良いのにな。

707 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5baa-kzUH):2017/06/09(金) 03:47:32.29 ID:P/JkD0B80.net
古い店は五目そば塩味と広東麺五目餡かけ醤油と分けていますね

708 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 5baa-kzUH):2017/06/09(金) 03:56:45.69 ID:P/JkD0B80.net
渋谷喜楽のタンメンも美味い 喜楽の隣に大芽園というタンメンの名店があったが閉店してしまった 喜楽が満員の時1回だけ行ったが名店だとは
知らなかった

709 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKeb-cKy1):2017/06/10(土) 02:01:43.27 ID:/xTbsEnIK.net
あの店のタンメンがうまいとか言ってもラーメンやつけ麺に比べて反応が薄い(老若男女問わず)のでさみしい。
あまり人気ないのか。

710 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-kzUH):2017/06/10(土) 02:59:56.98 ID:rZ/c92uld.net
ラーメン板 最近二郎系ばっかり 多様性が亡くなった 人と同じが良いのかな

711 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2311-Xp9X):2017/06/10(土) 05:53:58.51 ID:Qm7mKyF10.net
多様性もだが昔から旨いタンメンは好きだけど
嗜好が変わり好む人が減ったのではないのかな
日高屋のようなチェーン店でもタンメンが定番メニューにある

712 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca):2017/06/10(土) 14:24:33.91 ID:f/Bw+R9+0.net
何処で食っても大差ないからなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

713 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKeb-cKy1):2017/06/10(土) 18:34:39.30 ID:/xTbsEnIK.net
それは無い。

714 :ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-kzUH):2017/06/11(日) 07:44:41.38 ID:mE07h6zCd.net
横浜辺りではタンメン専用に平打ち麺使って店もあるしね

715 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bdf7-NfbZ):2017/06/13(火) 19:22:49.42 ID:1bTB5AFZ0.net
冷やしタンメンが美味しい店を教えてくれ

716 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKeb-cKy1):2017/06/13(火) 19:26:49.82 ID:XSUe/IGAK.net
冷やしタンメンは福しんでやってほしい。クロレラ麺ではなく。

717 :ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd51-f4Fy):2017/06/13(火) 20:44:26.30 ID:hi8N9lz9d.net
>>714
浜っ子的には平麺でないタンメンだと結構がっかりする。

718 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d591-Xp9X):2017/06/13(火) 23:47:00.57 ID:Qd4Jp+0W0.net
サンマー麺が好きだ

719 :ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-Z2y1):2017/06/28(水) 02:28:32.09 ID:tMZYOXjgd.net
馬鹿九龍のユーザIDは 131146

720 :ラーメン大好き@名無しさん(地図に無い場所):2017/06/28(水) 02:47:57.03 .net
渋谷駅の後楽

721 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c5ef-+q7e):2017/07/04(火) 11:11:50.60 ID:KPDAnzOe0.net
冷やしタンメンで美味しい店なんてあるのかよ?

722 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKd6-LSdy):2017/07/04(火) 17:42:01.96 ID:caqAeXy/K.net
冷やしタンメンはよく作る。
自作でも無難にうまいものが出来るのはタンメンならでは。

723 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e211-LJ0d):2017/07/14(金) 20:59:07.38 ID:QIeY95vn0.net
最近書き込みがないな

724 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7c6c-Qg1j):2017/07/14(金) 23:49:48.44 ID:9S7AEFC10.net
だいはちっこ営業時間かわった?

725 :ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KK12-pOrG):2017/07/19(水) 19:24:37.83 ID:dEzmS+gBK.net
まるよしで初めてカレータンメン(正確には夏カレータンメン)喰ったが、予想以上でも以下でもなく、こんなもんかな
と思った。

726 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/02(水) 19:32:37.72 ID:dWr/Sx+S0.net
カレータンメンってもはやタンメンじゃねーだろ

727 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/02(水) 20:22:48.47 ID:rOewF09EK.net
カレー玉を溶かさなければ普通タンメン(カレー粉が少々かかってるが)。
まるよしは醤油タンメンも背脂醤油タンメンも味噌タンメンもある。

728 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/03(木) 20:11:38.05 ID:HWIEoXIsd.net
東名下り横浜saのタンメン美味い 1回毎に野菜炒めて麺も太麺

729 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/04(金) 11:33:05.21 ID:IIL1qVpR0.net
久し振りに日高屋のタンメンを食べたんだけど、野菜が半生でびっくりした。
幸いスープが熱々だったから速攻で野菜を沈めて麺を先に全部食べて事なきを得た。

火が通りすぎてるとクレームをつける客がいるのかもしれないけど、ちゃんと炒めてくださいよ……
チェーン店とはいえ、さすがに作り手によってブレるってことなのかなあ。

730 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/04(金) 12:19:52.20 ID:rVmr9wRq0.net
>>729
味覚音痴の客が多いんじゃね?
シャキシャキと半生の違いが分からない奴って実際いるんだよ

731 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/04(金) 14:16:12.28 ID:QHeTIO54d.net
安けれ良いって客 何か悲しい

732 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/08/11(金) 02:18:27.47 ID:SmMsOsmJK.net
中野区の龍鳳、安いわけではないし味はまあまあなので薦めはしないが
養姜ラーメン?とかいうメニューが気になった。生姜たっぷりらしいがスープは真っ赤。
毎日メニューが変わる日替わり定食も気になるがスレ違いだ。
また行ってみようと思う。

733 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/04(月) 07:31:02.62 ID:JidOi8Ys0.net
トナリのタンメンは、チャンポンみたいな風味なんだよな
悪くはないけど

734 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/05(火) 17:30:59.61 ID:6Lyw5Dw20.net
進京亭のマスター亡くなったんだな
心よりご冥福をお祈りします

735 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/05(火) 17:54:37.95 ID:xJ/AynvF0.net
待ち焦がれたニュースが再開じゃなくてこれか
一次ソース待ちとはいえ哀しいねえ・・・

736 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/05(火) 19:25:10.06 ID:6LErhSrAX.net
店の存続はどうなるんだろう?

737 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/05(火) 19:28:39.92 ID:6Lyw5Dw20.net
ソースはtwitterとmixiのコミュだけど事実だね
閉店するとは書いてないからいつの日か再開してくれることを今は祈るのみ

738 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/06(水) 00:46:58.73 ID:d/7uhyOp0.net
夜だけでもやって欲しいよな

739 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/06(水) 01:33:29.99 ID:0/rVCEyEK.net
進京亭のタンメンは初めて注文したとき「この麺であっさり系タンメンは大丈夫なんだろうか?」と思ったが
スープがしっかりしてるから極太縮れ麺とも合うのだろう。
鶏肉そば、味噌チャーシューと共に個人的な3本柱だ。

740 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/07(木) 19:35:27.68 ID:g1uxzHbi0.net
やはり個人経営のお店は、食べたいうちに食べに行かないと
後々後悔する事になるよな
週明けに集来に食べに行って来るか

741 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/08(金) 10:28:14.60 ID:6R7p8mZKK.net
進京亭は息子さんが継いで営業する可能性もあるけど、桃井亭にはあと何回かは行きたかった。

742 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/09/26(火) 19:56:25.63 ID:+F9Q5KXpK.net
福しんのタンメンからクコの実が無くなった。

743 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/04(水) 11:21:46.28 ID:MARpDjL50.net
もう終わりだな

744 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/06(金) 21:59:40.46 ID:qiJDohv/0.net
しゃきしゃき食ってみたけど、あれなら日高屋でいいな。わざわざ食いに行くほどでもない。
餃子は大振りだけど餡に味がなくて食うのがつらい。これも日高屋の方が味自体は良い。

745 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/06(金) 23:21:59.22 ID:rpZfbL1V0.net
しゃきしゃきがいいとも思わんが日高屋のが美味いとか味覚障害を疑うよ

746 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/08(日) 16:11:42.46 ID:2/1nU4vi0.net
>>744
日高屋関係者もしくは馬鹿舌乙

747 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/08(日) 16:29:00.83 ID:zNTWqyrz0.net
タンメンはラーより出来不出来が少ないと思う 東秀でもオラ十分だぜ

748 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/08(日) 18:37:43.71 ID:dRBJCYoSa.net
いまから初タンメンしゃきしゃきキメてくるぜ!

749 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/16(月) 13:56:44.08 ID:sIrPneUnK.net
福しん阿佐ヶ谷店のはちゃんとクコの実が入ってた。

750 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/17(火) 11:28:30.87 ID:YDA9AGVj0.net
トナリは旨いけど、ちゃんぽん食ってる感覚なんだよな

751 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/22(日) 06:55:57.87 ID:UVABf3wbK.net
白濁させなきゃいいのにと思えるのは高円寺「天王」のタンメン。済んだスープの塩ラーメンは安価で絶品なのに。

752 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/24(火) 12:17:37.95 ID:N566SIkY0.net
白濁はアレだが、味は悪くないと思うんだけどね

753 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/24(火) 13:35:22.83 ID:9Z70DUMJK.net
値段なりに具がしょぼい(他のメニューではそんなこと感じない)のでスープと合わないんだよ。

754 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/24(火) 16:36:13.87 ID:YzjB6akB0.net
.

755 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/25(水) 02:50:15.47 ID:mgn+APyM0.net
仕事帰りとかは日高屋でもいいが休日で日高屋は無いな
休日は個人でやってる店に行く

756 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/10/26(木) 13:17:20.57 ID:IHaL75YP0.net
濁る濁らないだの頭の悪いこと言ってたのやっぱりガラプー老害だったのか

757 : :2017/11/05(日) 06:14:17.36 .net

Status HP: 1000 pts. たぶん(0)
0.46, 0.45, 0.46(2132.982081) Proc. [0.197281 sec.]


758 : :2017/11/05(日) 06:14:52.94 .net

Healing +15 pts. HP: 1000 pts.

759 : :2017/11/05(日) 06:15:33.57 .net

Healing +15 pts. HP: 1000 pts.

760 : :2017/11/05(日) 06:16:37.66 .net

Damaged -13 pts. HP: 987 pts. Consumed 19 MP

761 : :2017/11/05(日) 06:17:30.65 .net

Damaged -14 pts. HP: 973 pts. Consumed 19 MP

762 : :2017/11/05(日) 06:18:34.30 .net

Healing +14 pts. HP: 987 pts. Consumed 19 MP

763 : :2017/11/05(日) 06:19:37.16 .net

Healing +13 pts. HP: 1000 pts. Consumed 19 MP

764 : :2017/11/05(日) 06:20:20.88 .net

Damaged -15 pts. HP: 985 pts. Consumed 19 MP

765 : :2017/11/05(日) 06:21:25.57 .net

Damaged -12 pts. HP: 973 pts. Consumed 19 MP

766 : :2017/11/05(日) 06:22:29.42 .net

Damaged -15 pts. HP: 958 pts. Consumed 19 MP

767 : :2017/11/05(日) 06:24:41.71 .net

Damaged -13 pts. HP: 945 pts. Consumed 19 MP

768 : :2017/11/05(日) 06:27:04.67 .net

Damaged -15 pts. HP: 930 pts. Consumed 19 MP

769 : :2017/11/05(日) 06:28:40.26 .net

Damaged -14 pts. HP: 916 pts. Consumed 19 MP

770 : :2017/11/05(日) 06:29:36.23 .net

Damaged -15 pts. HP: 901 pts. Consumed 19 MP

771 : :2017/11/05(日) 06:31:27.78 .net

Healing +13 pts. HP: 914 pts. Consumed 19 MP

772 ::2017/11/05(日) 06:34:27.40 ID:pvwl95XUd.net ?2BP(1500)
http://img.5ch.net/ico/u_nyu.gif

Excellent! +41 pts. HP: 955 pts. Consumed 19 MP

773 : :2017/11/05(日) 06:36:28.84 .net

Healing +13 pts. HP: 968 pts. Consumed 19 MP

774 : :2017/11/05(日) 06:44:05.02 .net

Healing +13 pts. HP: 981 pts. Consumed 19 MP

775 ::2017/11/05(日) 06:50:13.28 ID:pvwl95XUd.net ?2BP(1500)
http://img.5ch.net/ico/u_nyu.gif

Excellent! +44 pts. HP: 1000 pts. Consumed 19 MP

776 : :2017/11/05(日) 07:32:52.88 .net

Healing +13 pts. HP: 1000 pts.

777 : :2017/11/05(日) 07:33:01.27 .net

Healing +14 pts. HP: 1000 pts.

778 : :2017/11/05(日) 07:33:13.71 .net

Healing +14 pts. HP: 1000 pts.

779 : :2017/11/05(日) 07:33:27.42 .net

Healing +13 pts. HP: 1000 pts.

780 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/08(水) 22:22:24.90 ID:qMQ/Kp5R0.net
夜食でタンメン喰いたい

781 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/14(火) 22:34:01.68 ID:w2Et+u13M.net
さて、明日もタンメン喰って頑張ろ

782 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/18(土) 01:36:58.71 ID:XSuhK7Yyd.net
どうしても我慢できなくて
グンマーまで車飛ばしたわw
濃厚タンメン唐揚げセットうまー!

783 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/18(土) 23:57:06.32 ID:k95/nkLwX.net
TBSで谷原章介がタンメン紹介してるな

784 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/20(月) 02:56:52.10 ID:4jqs5eaV0HAPPY.net
>>783
途中から観たが大来が最後に出てきたな
前に行ったがニンニク効いてて中々うまかったわ

785 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/21(火) 18:59:18.20 ID:yLnE7K3P0.net
三多摩ローカルのお店で恐縮ですが
東久留米市、小金井街道沿いにある老舗
大連本店さんのタンメンは美味しいですよ♪

786 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/22(水) 19:54:26.79 ID:D7pLKbE80.net
はつねのチャーシューのせタンメンうまいんだけどいつもモヤシソバ大盛にしてしまう

787 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/25(土) 12:15:54.97 ID:Il4e1e5k0.net
タンギョーを広めた3軒
木場の店と野毛の2軒

788 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/27(月) 23:10:31.39 ID:BJhbQtvg0.net
「タンメンしかありません」

789 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/11/30(木) 13:01:20.41 ID:DxGaoUlT0.net
急に天気が悪くなったので近場の福しんに駆け込みついでに未食の味噌タンメンを頼んでみた
う〜んノーマルの方が良かったかな。。。晴れてたら他の店に行ったんだが残念

790 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/12/04(月) 18:39:37.16 ID:RiSsFj2pK.net
さりげない個性はあれど過剰さがないのが福しん。
良い意味で「町中華」のような接客を外国人店員で味わえる(場合もある)希有なチェーン店。
これこそタンメン的存在では?

791 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/12/10(日) 21:37:28.70 ID:Y04E48r70.net
>>788
宇宙一っ!

792 :ラーメン大好き@名無しさん :2017/12/19(火) 13:07:10.42 ID:l3/+8lfh0.net
>>785
おおおおおおおおおおおお、トンクス

793 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/03(水) 21:20:10.76 ID:v9GdQJeT0.net
新年初タンメン食べに行くかな

794 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/07(日) 21:18:59.36 ID:4cnWTYZO0.net
先週3回目の錦糸町タンメンしゃきしゃき
行ってタンギョーセット麺大盛を食べた
1回目と2回目よりも美味しく感じました
タンメンのスープにはニンニクは入っていないが
焼き餃子の方にニンニクが入っているので
相性が素晴らしいタンギョーセットでした

795 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/07(日) 21:32:21.43 0.net
桜上水の店親父さんが亡くなったようだけど
行く機会がなくてわからないんだけど営業している?

796 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/07(日) 23:24:01.86 ID:OgPZ2Bq+0.net
進京亭のおやじさんは昨年の8月末に亡くなった
店は2月からずっと閉まったままだ

797 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/08(月) 06:21:27.68 ID:3bcBB2Hv0.net
進京亭はどうなるのかな
店はずっと閉めていても閉店してないということはこっそり修行してるのか
親父さんの味はそう簡単に出せないよな

798 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/08(月) 10:13:04.77 ID:eJBKRaNfK.net
奥さんも息子も調理はしていたが、仕込みから何からやってたかどうかはわからないし
「継ぐ意志はない」という話を聞いた者もいるようだ。

799 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/10(水) 02:45:21.81 ID:ceR/Br5h0.net
貴重な名店がぁぁぁ

800 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/13(土) 14:28:10.54 ID:b8HSSknB0.net
初の來々軒(木場)行ってきました
餃子のボリューム感にちょっと驚いた
タンメンもあっさり目だけどしっかり味がついててタンギョウセットに大満足

801 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/17(水) 05:45:19.39 ID:zjJfJQXiK.net
空気読まずに800ゲット♪

802 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/18(木) 21:34:04.38 ID:40w99ZEMK.net
五目そば・うま煮そばのスレがなくなってた。
タンメンとは仲間のはず。

803 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/19(金) 00:43:57.26 ID:Ra4jxWF90.net
ガラプー爺さんのウザさは異常

804 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/23(火) 11:28:10.75 ID:S1q4FCPkK.net
それでも坊さん平気な顔してなんまいだ〜

805 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/23(火) 16:05:01.61 0.net
前スレは16/02-23に立って16/08/14に161レスで板のスレ数圧縮で
直近の書き込みが無く落ちてる
ガラプー爺さんがPart2スレ立てて保守すればいい

五目そば・うまにそば
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1456227662/

806 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/23(火) 16:09:39.51 0.net
落ちたのは17/08/14の間違い

807 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/25(木) 10:18:49.74 ID:dTZ51ANeK.net
担々麺スレや焼きそばスレも落ちちゃった。

808 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/25(木) 20:12:05.69 ID:8o+YeA3d0.net
【上海風】東京で焼きそばの美味い店【あんかけ】 (149) 2015/12/04 - 2017/08/21
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1449182924/

東京で焼きそばの美味い店2 (4) 2017/11/23 - 2017/11/23
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1511382889/

【汁なし】担々麺を語るスレ【汁あり】 (983) 2010/02/12 - 2014/08/16
https://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1265970451/

担々麺スレは次スレはあったか?

809 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/01/26(金) 08:27:50.86 ID:E6z8jooNK.net
満洲の旨辛菜麺などは味は悪くないけど麺が残念。

810 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/02(金) 22:31:41.18 ID:6onWkanp0.net
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』

GAOUS

811 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/03(土) 19:18:03.03 ID:JKBAFfkDK.net
啓ちゃんのタンメンもなかなか。

812 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/05(月) 09:29:10.67 ID:C2r7+eEj0.net
美味しんぼに出てくるタンメン屋は1度行ってみたい
どこにあるのか分からないけど(´・ω・`)

813 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/02/17(土) 17:27:48.24 ID:FQLIjXUF0.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
 私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
 目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
 は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
 と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着  席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
 やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
 席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
 印象を受けました。

814 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/03/04(日) 17:14:57.76 ID:r0sfLnaFK.net
満洲の3月限定メニュー
ショウガ野菜ラーメン(税込み531円)なかなかうまい。
満洲なので麺はイマイチなのだが…

815 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/03/20(火) 01:37:20.34 ID:hbJmZYD30.net
  
 ■ 二年半前の逮捕時にも 嘘の供述 ■  「 児童買春犯  」 が、次の獲物を狙っています!
____________
_____9月12日土曜日.|  犯人は、堀田のブラザーに近い一角で ●造部品工場を営む社長で、
児童買春容疑で |.┃中┃|  【 タン蔵 】 や 【 ともくん 】 と呼ばれ2ちゃんねる各スレに出没する変質者です。
 会社社長を逮捕|.┃○┃|  当初から女子高生だけを狙って、名駅のJKビジネス店に通い詰めていながら、
.  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|.┃新┃|  2015年9月の逮捕時の取り調べにも、罰金刑が確定しての釈放後も 一貫して
.  __[警] ('A`)  . |.┃聞┃|  「 買春した相手がたまたま女子高生だっただけ 」 という嘘を吐き続けています。
.   (  )ノノ )   .|. __ .|  ( ※下記レス参照 )
.   (  ) ..||.|    |. .| 豪 | |
___||.|____.|. .| 雨 | |  南区 ・ 瑞穂区周辺に土地勘を持つ 【 タン蔵 】 は、 
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 被 | |  南区●四丁目の 【 トヨタ 孫請け●造粗悪部品製造工場 】 を根城にして
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 害 | |  新たな獲物を求め、日夜 BMW製セダンで徘徊 しています
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 広 | | 
                  「罪を軽くする目的で嘘の供述」 に対して早急な再逮捕 ・ 再取り調べが必要です! 
                  例え 掲示板各所で知り得たうわさや情報だけであっても構いません  
                  再犯阻止の為、今すぐ警察に通報しましょう。
 
               
  ↓児童買春犯 S□○△ ( 40歳 通称 ・ DU会中川地区の 海老蔵こと タン蔵 ) の 書き込み
                
 https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1512706881/443
 https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1478141147/998
 https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1512706881/237
 https://egg.5ch.net/test/read.cgi/jisaku/1517753539/288
 
 
     ■■■ 屑野郎が援交の片手間に造ったゴミ部品を使っている トヨタ車 誰か買いますか? ■■■

816 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/03/30(金) 23:33:06.76 ID:0NuNnFpDK.net
タンメン最高!

817 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/03/31(土) 23:44:57.80 ID:JC83P7kYK.net
メルシーのタンメンや五目そばが好きだ。
しかし塩気が強いので、普通タンメンに望む淡いうまさとは別枠で考えたい。

818 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/02(月) 02:06:31.13 ID:p5HhVhb30.net
タンメンにこーん入れてんじゃねえよ

819 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/02(月) 22:51:53.46 ID:r/n7ZqCMK.net
タンメンにとって、コーンが必ずしも悪いわけではない。

820 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/02(月) 23:52:38.39 ID:p5HhVhb30.net
うわ、よく見たらガラプー爺さんだ
タンメンにコーンとピーマンはクソだ、覚えとけ

821 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/03(火) 09:02:25.22 ID:JUm/XkuIK.net
高円寺タカノのタンメンはピーマン入り。
しかし俺はタンメンは頼まず
チャーハンのお供として野菜スープ(実質的にタンメンの麺抜き小盛り。200円。熱々)を頼む。

822 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/04(水) 12:32:07.27 ID:9KjufW4f00404.net
日高屋にもタンメンがあることを昨日初めて知った
ワンコインなら十分満足出来ると思う

823 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/18(水) 23:59:12.43 ID:O0b73vskK.net
タンメンに(特に好きでもない)セロリなんて…と思いつつ、人生で最もセロリを摂取したのは福しんでした。
いまは(野菜価格高騰ゆえか)セロリ入ってませんが、チェーン店の野菜タップリ系統の(おそらく)始祖でもあり
いつも愛用しております。

824 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/24(火) 15:05:41.02 ID:Qo8LSeZ+0.net
昨日東中野で何も知らずに入った店が十番だった。
みんなタンメン食ってるなとは思ったけどもやしそば食いたかったから頼んじまった。
今になって知って悔しいがもやしそばも美味かったからよしとしよう。

825 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/04/24(火) 16:03:22.00 ID:KDVbfkkYK.net
玉子入りタンメンと餃子とビールで1500円。

826 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/05/06(日) 17:42:33.90 ID:aP9oUmcE0.net
>>825
ブルジョワだな

827 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/05/06(日) 18:41:39.84 ID:zoqD3c/rK.net
今日も草むらにてワンタンメン半餃子ビールでした。

828 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/05/15(火) 13:28:15.55 ID:j7qetywx0.net
このあいだテレビでおけ以が特集されてた

829 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/05/25(金) 22:47:52.43 ID:QQtk8vFm0.net
急に休みになって時間があるから、あのタンメンのお店いくか〜
的な感じのタンメンが旨いお店、新宿近辺でありませんか?
スタンダードなタンメンだとさらに嬉しいです

830 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/05/26(土) 11:18:57.08 ID:cJGvyquoK.net
新宿近辺といえば
昌平ラーメンのタンメンうまいのかな?
「昌平自慢のトリプルスープ」使用でなければ水準以上のタンメンだと思うが…
反面、「昌平自慢のトリプルスープ」使用のタンメンも試しに食ってはみたい。

831 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/01(金) 00:35:47.58 ID:ZZeNIr2+K.net
野菜のメインが白菜なのか?キャベツなのか?

キャベツメインの店が増えててワタシはかなしい

832 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/01(金) 22:13:41.12 ID:0KlXTOF+0.net
白菜、キャベツでいえば白菜が好き
でも通年で手に入りやすいのはキャベツだから、キャベツの方が多いかと
地元だと白菜の店1に対してキャベツ4〜5店ぐらいな感じ

833 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/04(月) 18:57:52.43 ID:HnMfRAow0.net
白菜タンメンっていえば陳さん系だな
久しぶりに食いたくなってきたわ

834 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/04(月) 20:25:34.17 ID:DppyHy6L0.net
タンメンスレがあるのに、何故ちゃんぽんスレがないんだろう…
チャンポン好きな俺がこのスレで発言するとなったら、トナリの話しか出来ねぇ
あのちゃんぽん風タンメンのことな

835 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/05(火) 02:47:40.07 ID:8Vs/PaF50.net
リンガーハットスレは?

836 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/05(火) 12:15:21.16 ID:mjbOFKLW0.net
チャンポンは好きだが、リンガーハットは嫌い…という人もいるし・・・

837 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/05(火) 20:38:40.26 ID:Nz51Oaj20.net
タンメンは東日本だけど、ちゃんぽんは九州のごく一部で
扱っているお店が圧倒的に少ない
北関東だけどリンガーハットぐらいしかない

838 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/06(水) 04:31:02.13 ID:Oo6Ehd5c0.net
俺も関東だが、ちゃんぽん出してる店は簡単に見つかるぞ

839 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/06(水) 20:42:09.55 ID:FCjPttT/00606.net
東京近辺で本物のちゃんぽん出してる店は少ないがある事はある
基本的に麺は唐灰汁入のちゃんぽん麺じゃないと認めない
個人的オススメは唐八景と來來來
http://tabelog.com/matome/400/

840 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/06(水) 23:24:47.22 ID:orJ3ofWC0.net
>>837
ラーメン板の各スレは基本的に東京、大阪、福岡など、地域別のスレが立っている
だがタンメンはまだまだ人気の主流じゃないから、スレも地域別になっていない

同じ理屈でチャンポンも全国版のスレにすれば過疎ることはないと思うんだけど・・・

841 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/06(水) 23:30:15.23 ID:XI87Sf0W0.net
>>838

普通に検索するとリンガーハットしか出てこなかったけど
よく調べたらブログで情報を書いてくれていた先人がいた、ありがとう
ただ古いので今もあるかはわからない
提供されている店をみると
@豚骨系のお店
A九州系のお店
B中華料理屋
という感じ。本格的なのはなさそう
@とAのお店にはほとんど行かないから、エンカウント率が低い
Bだとメニューろくに見ないでタンメン頼むから見落としていたかも

842 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/07(木) 06:50:18.31 ID:+FJ718x6K.net
唐八景は皿うどん(太麺)がうまい。

843 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/08(金) 22:30:22.81 ID:jkAXxCqG0.net
>>841
一応参考までに、多摩地区ですが。
http://www.geocities.jp/sputnikgagarinapollo/index.html

844 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/08(金) 23:13:15.31 ID:e3ZXKWQY0.net
>>843

おお、ありがとうございます
さすが花の都 大東京、多いですな。うらやましい

845 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/09(土) 18:11:42.94 ID:YKpu+gRK0.net
俺の地元は埼玉だけど、大宮駅近くの多万里って食堂でチャンポン出してる
ラーメンの方が人気だけどな
自宅近くの「夜泣」もチャンポン出してる

探せば意外と見つかるもんだよ、関東あたりなら・・

846 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/10(日) 20:33:35.37 ID:4U8eSw8n0.net
わざわざちゃんぽん麺を用意するってことは店主がちゃんぽん好きなんだろうね

847 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/10(日) 21:57:35.68 ID:OfZNg+Os0.net
ちゃんぽん麺使ってないのにちゃんぽん名乗っちゃイカンでしょ
具に魚介入ってないのもマイナス
それならリンガーハットで食った方がマシ

848 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/10(日) 22:02:18.36 ID:chMR392xK.net
田舎の焼鳥屋の「長崎ちゃんぽん」を名乗るメニューがちゃんぽん麺使用ではなく
田舎ではポピュラーな多加水太ちぢれ麺だったが
本物のちゃんぽんよりうまかった。
偽物が本物を凌駕する場合もある。

849 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/10(日) 22:20:42.86 ID:OfZNg+Os0.net
どこにある店なのか知らんが
オレは本場の長崎出身だから偽物には触手が動かんのよ

唐八景の店主は本当に長崎生まれ長崎育ちだから間違いない味を出してる
それを美味いと思うか思わないかは人それぞれ
だから肯定も否定もしない

850 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/11(月) 00:02:46.82 ID:On072rT80.net
そんなに好きならちゃんぽんスレ立てて好きなだけやってくれよ

851 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/11(月) 23:55:57.23 ID:72QmetSw0.net
>>846
夜泣の店主は鹿児島出身だけど、けっこうウマい料理だしてるよ

>>847
唐灰汁を使った本物のチャンポンが関東に多くあるのを知らない「知ったかぶり」はそろそろ消えたほうがいいよ
恥の上塗りを重ねる前にな

852 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/12(火) 00:06:15.82 ID:pRkdaZsL0.net
>>647
夜泣の特製ちゃんぽんは、魚介類どっさり

そもそもチャンポン名乗って、魚介を入れない店がどこにあるんだよ?w
教えろ、荒らし野郎が

853 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/12(火) 16:57:02.48 ID:CRl5HNvT0.net
>>845
>大宮駅近くの多万里って食堂でチャンポン出してる
のがコレだからじゃねーの?
https://tabelog.com/imgview/original?id=r2063252123630

タンメンスレでいつまでやってんだボケ
消えるのはお前もだよ

854 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/14(木) 03:07:45.47 ID:5WRuA6SQ0.net
面倒臭いときは日高屋重宝
コスパもいいしな

855 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/15(金) 11:49:30.84 ID:zaLSBi7q0.net
>>853
ちゃんぽんネタがあったから乗っただけだ
消えてほしいなら、いちいち反応するなよw

856 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 17:35:39.31 ID:39EVL+EC0.net
最近じゃあ、タンメンと言うと中本って風潮だが
中本のそれは、タンメンと言うより昔流行ったオロチョンラーメンの類だよな
激辛ブームの頃は、地獄ラーメンとかもあったな
やっぱタンメンは、塩だよな

857 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/27(水) 23:44:25.78 ID:rtluAk0p0.net
東陽町の来々軒行ったら
お通しみたいので、茹でヤサイを出されたのですが
という事は、注文を受けてから炒め〜煮るではなくて
事前にスープ用?として茹でているの?

858 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 07:24:40.66 ID:cp97bJo5K.net
仕事の関係で月島の町中華トライアングル(健楽、一心、フクちゃん)を訪れるチャンスを得た。
各店それぞれ、量が少ないとか店が狭すぎるとか細かい不満はあるが、なかなかうまい。

859 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 16:45:55.36 ID:l0f0f3bK0.net
>>856
そんな風潮は無いよ。いかにもありそうな話を捏造するのは良くないと思うが……

関係ないけど、孤独のグルメの最新シーズンのタンメン回は美味そうだったね。食べたい。

860 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 19:54:38.60 ID:3vqVsoOP0.net
>>859

群馬のお店の事ですか?
寂れた町で老夫婦が細々とやっていたところに
聖地巡礼で観光客が大挙しておしかけていて大変なことになっていますよ

861 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/28(木) 20:48:46.09 ID:s90XmrC/0.net
オワコンだのなんだの言われてもTVで露出するとそうなるのは当たり前
厄介なのは一見さんが殺到して常連が行き辛くなって
客足が減っても常連は戻らずフェイドアウトすること

862 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 02:33:09.03 ID:ywFT8nvm0.net
自分のオキニ店はTV放送されたくないよな

863 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 14:11:32.17 ID:IjZ5Bzwh0.net
ローカル局で紹介されてもたいしたことないけど
全国放送の影響力はすごいのね

元に戻るのと老夫婦が引退すると、どちらが先か…

864 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 22:39:54.10 ID:qfS5yNyvd.net
タンメンって外れにくいよね?
野菜から出る旨味、甘みって凄いんぢね。ラーメン、つけ麺についてはあれこれ言う俺が、タンメンで不味いってのはまだ経験してない。
経験不足かな?

865 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/06/30(土) 22:56:45.24 ID:NmTIA/1PK.net
安価な上に野菜がこれでもかと入ってるのに、味が淡白過ぎて、せっかくのサービス精神が有り難迷惑と化している店はあった。

866 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/02(月) 10:32:49.62 ID:xnrc1ZRQ0.net
タンメンで不味いって体験はいっぱいあるけどな
野菜の淡白なダシが出過ぎて、動物性のダシの味が薄くなってたり、味付けも塩味が多いから、もろにスープの素性が出てしまう
誤魔化しが効かないのが塩味だから、料理人の腕がすぐバレてしまう

867 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/09(月) 15:00:38.48 ID:0mEvu7ju0.net
昨日初めて川崎の成喜でタンメン食べた
野菜の炒め具合もスープも麺も言うことなし
極めてオーソドックスだけど死角がない理想的なタンメンだった

868 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/17(火) 15:49:37.40 ID:7d5bgehxK.net
町中華ブームというが
よそ者を見る目つきで迎えられて
冷房きいてない店で絶品タンメンを食らう事もよくある。

869 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/17(火) 20:12:06.30 ID:/KNLemrk0.net
>>868

あ〜解かる
個人経営のお店に初めていくと”誰だこいつ?”的な眼で見られる
3回目ぐらいから、”ありがとうございます”から”いつもありがとうございます”に変わって
もうロックオンされたかと思う…

870 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/18(水) 15:51:55.87 ID:p3DElib00.net
それはガラケーおじさんが挙動不審で見た目がキモいからでは

871 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/19(木) 08:14:42.39 ID:TuNdJK+cK.net
常連らしきババアからも怪訝そうな上目づかいで観察された。
ババアはデカい丼に入った天津麺を悠々と平らげ、店のババアと歓談したのち焼きあがった餃子を持ち帰った。
客は俺のほかにババアだけだった。
俺が食った五目ワンタン麺はなかなかうまかったが、集来や西新宿の登喜和みたいなタイプで、集来にはやや劣る(麺で完敗)。

872 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/26(木) 09:55:53.47 ID:R7zMvwiKKFOX.net
唐辛子の粉が大量に沈澱してるラー油があるのを楽しみにしていたら
いつの間にか市販ラー油にかわってたりすると
タンメン的にはちょっとガッカリ。

873 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/07/28(土) 18:46:54.50 ID:kSfrTg+80.net
その気持ちわかるw

874 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/02(木) 04:44:22.16 ID:YplkWXm4K.net
高田馬場の秀永にはよく行くけど、タンメンがうまいらしい。

875 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/10(金) 16:11:42.54 ID:aXEzWrQJK.net
常盤台の香雅

876 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/13(月) 06:51:57.12 ID:eRNCsn/NK.net
今はなき進京亭のタンメンは、鶏そばや味噌に次ぐナンバースリーの座に位置していたと思う。

877 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 16:29:43.90 ID:PRr6HSeD0.net
進京亭息子さんが復活させるって話は無いのかな?

878 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 17:24:29.14 ID:Z2UkPrVe0.net
調理はおかみさんもやってたけど、あの麺打てるのかなぁ

879 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 18:02:50.74 ID:g/lsUj8K0.net
進京亭ではタンメンや五目そばばかり食ってた
あそこの塩味のスープににんにくを少し足すのがすごく好きだった

ずっとご夫婦の二人三脚で回してて息子さんは店では数年手伝ってたくらいだと思う
調理は全員されてて誰のときも旨かったけど、仕込み全般は親父さんだったのだろうか

今も店自体は残ってるが物置状態、復活したら嬉しいけど

880 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 18:15:03.13 ID:xuupca7t0.net
>>875
香雅のタンメンも美味いよな
背脂入れるもよしそのまま食すも良し
チャーシュー追加可だからワンタン追加も可能かな?

881 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/14(火) 18:57:32.09 ID:K6JPjHfvK.net
進京亭の五目はこの店のメニューとしては少し落ちると思った。
必ずしも麺が好みではない新雅の五目がずば抜けてて
あとは集来の五目が麺の魅惑込みでずば抜けてる。
同格だが異端児としてはメルシー。とにかく中毒性が高い。
そのちょっと下で、登喜和など町中華系のが横並び。
良い店はたくさんあるが、なかなか思い出せない。

882 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 18:16:17.23 ID:GNVjRRW4a.net
最近トナリの辛激タンメンにはまって週2で行ってるわ 1辛でも結構辛いのな。野菜のシャキシャキとあの太麺が良い

883 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/28(火) 18:25:36.35 ID:kJfjavD50.net
桜上水の店の親父さん亡くなってたのか
他県に引っ越す前は行ってたから寂しいな

884 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/08/31(金) 07:18:36.15 ID:j36UWtyIK.net
香雅のタンメンは普通に良質で、醤油や味噌のような衝撃はなかった。
背脂入りにすればまた違ったかも..

885 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/04(火) 18:47:31.97 ID:zRyTZQodK.net
月島「一心」の五目そばは甘めの醤油味でした。

886 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/09/29(土) 05:43:07.46 ID:5nR8YtLY0.net
トナリあげ♪

887 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/10(水) 18:39:56.42 ID:tE2WRuHR01010.net
ちゃんぽんとタンメンのハイブリットな

888 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/12(金) 14:14:05.68 ID:/eNFvgay0.net
タンメンブームもすっかり落ち着いたね

889 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/19(金) 13:22:20.98 ID:FPTzFYQh0.net
美味しんぼの初期に出てきたタンメン屋ってまだあるのかな?

890 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/19(金) 13:22:43.32 ID:FPTzFYQh0.net
モデルになった店という意味です

891 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/21(日) 21:57:37.65 ID:5bgTN7Hjd.net
東陽町のトナリで
味噌タンメン生姜入りage

隣の木場にあった同じ六厘舎系列の
担々豚骨 バシンラン
が閉店になったと知って心配になったが
ここは安泰で客も途切れない感じだった。

カンバック!トナリ木場店!

892 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/22(月) 01:43:23.40 ID:TThwSGb2a.net
たんシャキ、スープが惜しいな味薄過ぎ

893 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/10/28(日) 19:23:13.92 ID:zOZ+yWErK.net
オサリバンという店のタンメンは
サッポロ一番しおラーメンに炒め野菜入れたもので

894 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/01(木) 22:14:40.87 ID:a1mYlxgmK.net
今更だが三原のタンメンうまい。
チャーシュー乗せたが「はつね」のそれより好みだった。

895 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/05(月) 09:50:13.05 ID:DDrq+RPMK.net
あっさりしたスープに、肉と野菜をラードで炒めたのをのっけて、野菜から出る緑色で濁っている熱々のタンメン。

896 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/05(月) 15:40:12.36 ID:QdxE2zkW0.net
北品川にある台湾キッチン榕城という中華屋のタンメンが旨い。具が秀逸だ。

897 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/06(火) 09:25:16.67 ID:DPl75nPVK.net
集来(芝大門)
十番(東中野)
三原(銀座)
大宝(白金高輪)
おけ以(飯田橋)
メルシー(早稲田)
まるよし商店(桜台)
はつね(西荻窪)
進京亭(桜上水、閉店)

898 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/18(日) 21:59:29.66 ID:pgraJS7qK.net
築地やよい軒

899 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/22(木) 02:36:52.90 ID:LO5VnLmT0.net
名店の羅列?

900 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/22(木) 04:27:48.78 ID:O7oLKoJgK.net
>>891
最近トナリ、ガンガン閉店してるよね。うちの地元にもあったけど、休日には行列が
凄かったのに、いつの間にか閉店してた。何かあるのかな?

901 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/23(金) 11:35:58.63 ID:vNEJLYNG0.net
はつねのタンメン旨いんだがついついもやしそばにしてしまう
もちろんチャーシューのせ

902 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/24(土) 10:45:11.19 ID:tg/z256TK.net
桃井亭がなくなってから西荻窪には足が向かない。

903 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/24(土) 11:52:59.66 ID:jH8UvvHm0.net
さっき西荻まで行ってきたよ

904 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/30(金) 09:12:38.85 ID:QhKj+ModK.net
安さや無難さを求めるのか
唯一無二の何かを求めるのか
タンメンずきはそうした二者択一をまやかしと見抜く。
その時々で使い分ければ良いだけだ。

905 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/11/30(金) 23:34:08.88 ID:dAChv5iU0.net
老害・・・

906 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/02(日) 01:31:59.49 ID:1pEggi5KK.net
タンメンに途中で酢を入れるのは爺臭いという考えは間違いだ。
最初からラー油ドバドバの方がなんとなくだが爺っぽい。

907 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/11(火) 23:33:44.76 ID:LP3kna6j0.net
始めは何も掛けないで食う
次にラー油掛けて食う
酢は気分次第

908 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/12(水) 00:23:00.47 ID:LdbsfgC/0.net
羽田空港第1ターミナルにある天鳳というラーメン屋のタンメンが旨い大盛りにすると恥ずかしい位丼がデカくなるw

909 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/12(水) 07:51:29.97 ID:ydDYDZevK.net
唐辛子が大量に沈澱したラー油と平凡な酢。
タンメンマニアにとって嬉しいカウンター調味料。
更にニンニクがあれば言うことなしかもしれないが…

910 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/13(木) 08:55:09.55 ID:kqaTdbXAK.net
昌平ラーメンの冬季メニュー海鮮サンラータンメン
なかなかうまかった。
おろしニンニク入れるとターロー麺(太肉麺じゃない方)みたくもなる。
しかし数年前の冬季メニュー赤辛タンメンはもっとうまかった。
昌平は侮れない。

911 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/15(土) 06:49:59.21 ID:Opf+aqMeK.net
魅惑的な他メニューに比べ地味だが間違いない充実感を味わえたのは今はなき進京亭のタンメン。

912 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/18(火) 23:52:43.38 ID:e9H2Nl6+0.net
こうやのタンメンよかった

913 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/19(水) 00:11:29.87 ID:8bSDYlEz0.net
>>911 思い出しちまったじゃねえかコノヤロー(泣

914 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/19(水) 08:05:14.03 ID:1/sNDrUkK.net
ゴワゴワ太麺の築地やよい軒も良い店だが、進京亭と比べると麺の質から味の細やかさまで落ちる。

915 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/22(土) 20:05:47.18 ID:J6SeTH9EK.net
町中華系統の味で麺はある程度現代風という組み合わせを希望する。

916 :ラーメン大好き@名無しさん :2018/12/30(日) 06:57:56.94 ID:8y4IY4oda.net
野菜スープみたいなもんだから安定感は保証済み。麺がよけりゃなお良し。

917 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/07(月) 23:31:15.44 ID:J1tIVu/xK.net
地元の地味な中華料理店のタンメン
正月の暴飲暴食で荒れた内臓を優しく暖かに静めてくれる…

918 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/12(土) 10:59:04.15 ID:FbSrtxZX0.net
タンメンは突出した味がないところが良い
野菜から出た甘みのあるスープに、かすかな鶏と塩の味
薄めの味こそタンメンの真骨頂
ラー油とか酢とか邪道

919 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/16(水) 06:57:57.52 ID:2aftS2P+K.net
タンメンと餃子
風邪の初期にはコレ!

920 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/17(木) 00:48:08.38 ID:exJws64m0.net
東京のタンメンってどんだけレベル高いのだろう
と、ワクテカで はつねに行ってきた
すごい旨かった
ごく普通のタンメンなんだけど、何でだろう?
しかし、お店狭ッ

はつねはタンメン専門店?みたいだから
次回は中華料理屋か定食屋の旨いタンメンを食べてみたい

921 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/20(日) 18:00:31.14 ID:MGFDbPJt0.net
千葉の佐倉の有名店に行ってきたが、それほどでもなかった。
ごま油と炒りごまがアクセントなんだろうが、理想のタンメンではなかった。
自分で作るタンメンが美味いレベル。

922 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/20(日) 18:45:30.65 ID:A6LYAVas0.net
そもそも茹で野菜じゃないのそこ・・・

923 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/22(火) 16:35:33.48 ID:yl9w11bt0.net
>>920またはつねに来たら、もやしそばも食べて見て!すごく美味しいから!チャーシュータンメン大盛り、もしくはチャーシューもやし大盛り!私はこの2択!

924 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/23(水) 21:12:52.84 ID:u7KBBSCA0.net
もやしそば良いよね
明日の晩はもやしそば食べよ(^^♪

925 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/24(木) 07:11:03.37 ID:mKsrVn4ha.net
トナリ♪

926 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/24(木) 07:39:48.41 ID:KUF4JIptr.net
新店で亀戸の濃厚タンメンかめしげがオープンしたね。

927 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/24(木) 18:31:28.97 ID:OVdGro3s0.net
濃厚なタンメン?
意味わかんない、と言うか食わなくていい

928 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/24(木) 22:24:23.51 ID:M2vOJeqr0.net
背油マシマシかな?

929 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/01/24(木) 22:54:21.67 ID:DkHvEeWW0.net
単なる野菜たっぷり塩味ラーメンとタンメンは違う

気がする

930 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/02(土) 21:27:27.24 ID:NOA5pyBZ00202.net
>>926
今日ランチタイムに出遅れてそういやここ通し営業だったなと行ってみたら思いっきり支度中だった
でももうタンメンでしか空腹を満たしたくなかったので東陽町に足を伸ばし
無事トナリでタンカラギョウ+来来軒でギョウザを堪能しました

931 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/06(水) 15:35:29.89 ID:KFQ23br/0.net
ちゃんぽんなのかタンメンなのかわからんね

932 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/07(木) 00:36:44.82 ID:IZd/4Uvr0.net
本来であればチャンポンも豚骨スープながらもあっさりとした味が基本
油ギトギトこってりチャンポンなんか違う食べ物

933 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/09(土) 21:36:42.86 ID:a9wGi3dnM.net
チャンポンはリンガーハットだけで十分?
でもタンメンは探索必要

934 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/10(日) 08:20:38.65 ID:6Oy8YSUm0.net
リンガーハットは本物の味
本社は長崎にあるガチの企業
リンガーのちゃんぽんはもちろんの事、皿うどんのおいしさは一度味わう価値がある

タンメンは自分で作ったほうが美味いと最近気が付いた

935 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/10(日) 11:30:26.14 ID:LliQo0St0.net
長崎出身のオレからしてみればリンガーはファストフード
でも地元にしっかり根付いている企業なのであれがデフォと思われてもいい
ラーメンの麺にはかん水を使いちゃんぽん麺には唐灰汁を使って作るので味も食感も異なる
スープも本来は鶏ガラベースで豚骨や鰹出汁も加える
巷に溢れるラーメン屋と同じように明確な定義はないけど基本はこんな感じ

もし長崎市に観光で行ってもガイドブックに載ってる四海楼とか有名店はスルーして
できれば町の小さな店で食べてほしいなほとんど消えつつあるけど

936 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/10(日) 21:56:48.37 ID:1ub+shjl0.net
ワンコインで年金がわりにタンメンやってるような店、麺が美味しくないんだよねやっぱり

製麺屋は年金がわりにやるってわけにいかないからなあ、配送もあるだろうし

937 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/17(日) 17:08:30.49 ID:mcGrWrjv0.net
今日は奥様のリクエストで、自宅タンメンの夕食
3袋のもやしと半玉のキャベツと一束のニラ、そしてきくらげを多めに
豚肉は国産豚の小間を少し
野菜をたくさん摂れるから奥様大喜び
安上がりの食事だが、内容は案外良い

938 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/17(日) 17:34:17.15 ID:X+aMArS40.net
アラブの富豪とかで奥様が5人ぐらいいるのかな?

939 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/19(火) 18:08:51.71 ID:lPG7Yr540.net
ああ、やっぱプロがやってる仕事は違うな。と思わせられる店で今日食えたことはまことに喜ばしいことだった。

940 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/02/20(水) 19:54:08.82 ID:yQdfALhY0.net
中途半端なプロのルーチンワークよりも、ちょっとわかっている素人の一球勝負にかける

941 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/13(水) 00:58:56.93 ID:E0H7skDC0.net
未だにトナリの辛激タンメンを
食べられていないのだけど
あれって結局辛さ3倍まで?4倍まで?
狙っているのは丸の内店です

942 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/21(木) 20:48:41.47 ID:S9mEOpdSa.net
日高屋のタンメン好きだけど
タンメン好きな人に言わせるといまいちですか?

943 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/22(金) 06:25:49.85 ID:X5aDhMdZ0.net
>>942
同価格帯では野菜の量も多くてうまいと思う
ややしょっぱいけど

944 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/22(金) 07:13:25.70 ID:gdn4T/KKd.net
タンメン好きではなく日高屋好きから言わせてもらうと味噌ラーメンが旨い
でもタンメン注文してるひと多いね

945 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/22(金) 18:09:06.40 ID:F6nUr+mW0.net
野菜食ってると体にいいイメージがあるんだよな

946 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/23(土) 05:09:55.64 ID:/sTRzM/20.net
日高屋のタンメンで1日分の野菜は取れないだろうけどどの程度取れるんだ
すき家のしょぼいサラダに3分の1とか書いてあッタ記憶

947 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/03/27(水) 09:40:38.19 ID:wArsteJI0.net
新橋北斗の極辛味噌タンメンは
なかなか美味しかったですよ

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