☆新宿で食える名店はここだ(46)★

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/05/22(木) 08:37:27.19 ID:Ma9Yx20v.net

ぼり・うむ ?@boriumu 5月4日
２月末に惜しまれつつ閉店した大久保「はやし家」のご主人安齋林（あんざいはやし）さんと夕食。
安齋さんは以前洋食店を長らく経営さし、満を持してラーメン店を開店したという。あのつけめん
のつけだれは、洋食の技法を駆使して作り出したのだそう。いまとなってはただの情報だが…。

ぼり・うむ ?@boriumu 5月4日
あまり知られていませんが、安齋さんのお店が高田馬場にあります。
ラーメンではなくモツ焼きのお店ですが、いつも混雑しています。
「はやし家」は「べんてん」さんの隣です（ちなみに５日６日はお休み）。


ラーメン屋閉めてもモツ焼きは続けてるのか。