【つけ麺厨】つけ麺はラーメンではない Part3

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 01:15:09.41 ID:JF4Hv5Tr.net

モリ蕎麦、ソーメン、冷麦でも水で冷やして締めた麺と出汁の強いツユで
シンプルに楽しむのが通の食べ方だが、つけ麺もラーメンの進化系であり麺料理の原点回帰なのかも。
しかし麺はともかくスープまで誤魔化しが聴かないから面白い。