秋葉原の伝説の いすずラーメン

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/17(日) 01:11:11 ID:60SN7rgN.net

かつてあった秋葉原デパートの外側にあったラーメン屋
生姜の利いた醤油ラーメン
美味かったよな

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/12/19(土) 19:23:18.60 ID:uumaK6u2.net

不法占拠

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/12/19(土) 21:24:46.08 ID:OjKVnNE4.net

駅に隣接した店舗だったけど
区画整理ということで立ち退きになったのでしょうか？
だとしら
いすず側に何らかの金銭的補助とか無かったのでしょうか
いすず側が別の土地で商いを続けたいと進言していたなら
そういった金銭的補助がＪＲか千代田区から貰えないのかな？
いすず側の意に反する区画整理だったのであればの話しですけれど

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/12/25(金) 04:59:13.25 ID:Rkl4W/1U.net

最近のラーメンよりもこっちのほうが好きだ

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/12/25(金) 19:09:39.02 ID:iOdB8w3F.net

んだな

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/12/25(金) 20:13:55.72 ID:Sc0YdLxH.net

シンプルな味わいを理解できる者とは
昭和の時代からラーメンを食してきた経験値を備えている者たちである

欧米化してしまった若者たちの味覚は劣化している可能性があり
シンプルな味わいのラーメンを理解できない若者は存在している

なんのこっちゃ〔ひとり乗りツッコミのコーナーでした〕

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/01/02(土) 16:14:31.97 ID:QGu5liNE.net

もみじ・一斗缶・見知らぬ缶　　

いまこそ、やりたいねあの店を・・・・・。味が出せればだが

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/01/18(月) 21:03:34.62 ID:B9ZZn/JW.net

>>806
やってほしい

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/01/25(月) 22:44:09.86 ID:LRJ0uTlb.net

ラーメン好きだけどいまだにここのラーメンが一番好きで
中毒してたわ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/05(金) 20:40:42.71 ID:4lBlph7G.net

>>806
誰かやってくれ

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/12(金) 00:00:16.12 ID:US175c4C.net

http://www38.tok2.com/home/Caruso/page082.html
こんなの見つけた

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/12(金) 00:08:17.22 ID:9XlSHESR.net

>>810
閉まるときに話題になっただろ
もうとっくに閉店した

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/12(金) 04:54:27.68 ID:dpgacKhg.net

>>811
俺らも古参老害になったってことだよ

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/12(金) 05:44:14.16 ID:ihekYF+P.net

>>812
確かになw
でもいすずのスレに来るなんてほぼ古参か物好きだと思うがな

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/13(土) 06:16:40.79 ID:tqU3pKn+.net

秋葉に行く度食べてたな。冬とか寒い中で食べるの最高にうまかった。かと言って夏もぬるい水といっしょに食うのうまかったけどな。

薄っぺらい味だったけど値段相応癖になるラーメンだったな。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/14(日) 04:05:53.54 ID:7Mvt8izF.net

最初は麺がさぁ、スープと馴染んでないんだよね。
粉っぽさが強いんだよね。湯切りもあまい感じ。
でも、食べてくうちに馴染んでく感じ。
チャーシューもさぁ、硬いんだよね。薄いのに。
で、ぜんぜん肉に味が染みてないんだよね。
しょう油もすごいトンガッてて、スープの出汁も薄め。

なかなか出せる味じゃないよ。今どきのラーメンじゃ全部ご法度だもん。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/14(日) 04:39:16.89 ID:+koVeHjg.net

まあでも
今あの味で商売始めても儲からないだろうねえ

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/14(日) 05:55:37.63 ID:dK05qoY5.net

>>815
ID:7Mvt8izF
http://hissi.org/read.php/ramen/20160214/N012dDhpekY.html

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/14(日) 08:04:59.68 ID:ubsRPAM5.net

秋葉のラーメンて言えばここだよな。じゃんがらできて、一時浮気したけど、やっぱいすゞにもどった。

ベンガルかラホールでカレーかいすゞでラーメンかだったな

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/14(日) 23:13:56.84 ID:CBG5CCuW.net

タレとネギが好みで秋葉原行った時は良く寄ったな
でも店員によって差があった気がする
湯切が甘くて茹で過ぎの時があったの覚えてるｗ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/15(月) 22:10:23.10 ID:7hmFFfHx.net

出汁は、大量の鶏皮に、

現在は、キリン協和の缶、精湯スープ 多数

生姜は切らずに寸胴へ

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/25(木) 18:47:07.42 ID:8+5z11XF.net

age

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/25(木) 19:30:14.17 ID:Thiyf6K4.net

くにおくんに出てきたみすずとは関係ありますか？

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/02/27(土) 22:51:10.01 ID:4TtxLujR.net

秋葉原の古いラーメン店は殆ど閉店してしまったからな
竜軒が未だに残っているのは奇跡かもしれん

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/03/17(木) 00:51:16.58 ID:rZls6yo3.net

>>823
竜軒ってラーメンまだ３８０えん？

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/03/24(木) 19:39:54.66 ID:dJAP2C97.net

誰か家ラーメンでいすゞのレシピを真似てる人はいないかな

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/03/24(木) 19:53:02.28 ID:MiTHYlUs.net

>>823
本当だよな。
竜軒はもう30年近く営業していると思う。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/03/25(金) 12:15:15.09 ID:9k8Tjkoy.net

アキハバラデパートが懐かしい。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/10(日) 22:49:40.88 ID:/AsJ6nDM.net

いすずのラーメン食いたい！！！

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/13(水) 13:14:01.41 ID:ta3OqnuY.net

だれかいすずの再現はよ…

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/13(水) 20:47:34.80 ID:ljRfnJ+L.net

本当食べたい

魚粉背油豚骨は飽き飽き
背中にうざい能書き黒シャツも煩い
湯切りもｲﾁｲﾁ煩い！

シンプルに旨いラーメン食わせてくれ！
いすずのように


そういえばあの角の席になるの嫌だったな

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/16(土) 10:36:40.13 ID:ML+djSDb.net

>>830
シンプルなラーメンならローソンストア100のラーメンで十分だぞ。
或いは日高屋の様な、ストア100のラーメンと50歩100歩なラーメンを食べてりゃいい。

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/17(日) 04:55:27.02 ID:6Sovi3x4.net

シンプルなだけなら色々とあるが「旨い」が重要なんじゃね

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/30(土) 21:59:34.32 ID:gDQADdpF.net

味じゃないから再現されてもたぶん満足出来ないよ。
例えば、築地市場に有る即席バーガー屋みたいな立ち位置。
味的には青島とかほりうちとかむしろ上位互換w

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/04/30(土) 22:42:14.64 ID:mO9ECw+6.net

ほりうちって満来出身のあそこでしょ。
青島は生姜って共通点があるが、こっちは別物だと思うが。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/14(土) 19:26:55.59 ID:lqoDZof8.net

俺は秋葉原が職場だったから
ちょいちょい食べてたけど
後は万世橋交差点の第一家庭電機の隣にあった、立ち食いソバ屋さんのラーメンかな

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/28(土) 11:51:58.63 ID:Xe/aOIEr.net

築地場外市場の井上に行ってみて気がついたんだが
とにかく漂ってくる臭いが美味そうで、あの臭いにやられるんだよな。
ラーメンそのものは臭いの割に美味くないんだけどｗ
（だから昔から待たずに食った奴と嗅覚の鈍感な奴には評判悪かったね）

店の外で行列待ちしているうちにあの臭いに洗脳されてしまう
いすずにもそれがあったな

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/28(土) 17:39:58.86 ID:x8LuPGt5.net

>>836
井上は麺がヤワヤワで酷かった。
スープも薄くて醤油の味しかしなかったし。
マジ不味い。

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/28(土) 22:39:37.92 ID:Kl3V4/FE.net

あげ

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/29(日) 11:46:00.85 ID:xq+C5UX2.net

井上は寸胴の中に水道水を蛇口から流し込んでる見てから行ってないや

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/30(月) 01:45:23.47 ID:R4Qe0kPH.net

もう青島食堂でよくね？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/30(月) 02:05:22.30 ID:HnifUDyj.net

谷だあ！青島だあ！
アッ！そう言えば谷ラーメンってのもあったな

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/05/30(月) 06:59:13.36 ID:Y8kCZdtn.net

青島は美味いらしいね。
最近は秋葉原だとやすべえばかり通っているが。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/06/26(日) 11:39:56.59 ID:Ix5wlqa4.net

青島ってどこ？

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/06/26(日) 11:54:42.32 ID:b506XrPX.net

青島も知らない奴がラー板に来るか？

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/06/26(日) 12:04:19.97 ID:0zyzAGI4.net

ラーメン板だけど
ヘビー・ラヲタ専用板ってわけではないんだぞｗ

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/07/01(金) 01:23:05.56 ID:xbYAmzCK.net

セブンイレブンの生姜香る醤油ラーメン、生姜のキーワードで買って食べたら結構いすずっぽい感じだった。
これ、結構いけるんじゃない？

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb3c-a4ik)：2016/07/23(土) 00:30:54.81 ID:sHFmXrZ90.net

渋谷の行楽本舗はうまい
ラーメン専門店に負けてない
味も見た目も似てる

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/08/07(日) 16:30:47.49 ID:bjcuJVqlC

[求む "いすず"ラーメン]
誰か 再現してくれ〜

■(私の知っている)系譜情報
・小林-->青龍
　　　-->いすず-->(銀座)いすず-->(新宿)はなまる？

※小林の店主が いすずのラーメンは私が教えたと言っていた
　両店とも閉店

■(私の記憶の中での)接客情報
・後ろで並んでいる人に「おたくは？」と聞くのだが
　まれに「ラーメン」と答えて怒られている人は沢山いた
・たしかに、水はぬるかったかも
・たまに、麺が"だま"になったラーメンがでてきた
・たまに、(お客の状況をみながら 先に)ラーメンを作るので
　ＫＹな奴がいると 自分のラーメンは"のびのび"麺だった事も
・水曜日に安かった(サービスデー)のは
　やっちゃばが 休みだったのに起因しているのだろうか？

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/08/07(日) 16:31:14.37 ID:bjcuJVqlC

■(私の中での)当時の秋葉の食状況は
・いすず　※でも、混んでれば次へ
・陳　※辛ラーメンが 美味しかったと思う
・デパート内のうどん屋も好きだった(店名 覚えていない)
・じゃんがらは 私の中では秋葉には邪道だったと思う

■(私の記憶の中での)味情報
・普通の中華店の焼飯についてくるスープを濃くして＋生姜のラーメン
　※食べた事のない人には これが一番理解できると思う
・昭和時代からのラーメン店で、「旨さ」は狙っていなかったと思う
　(原材料費)安さと(回転率)速さに特化したラーメン
　※だけど、当時の値段から考えると 美味しかったのよ

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2016/08/07(日) 16:31:39.78 ID:bjcuJVqlC

今、思い起こすと
結局 昭和時代のラーメン屋で、築地の吉野屋(本店)に近い臭いがする。
でも、いすずは 支店を出さなかったのが味が途絶えてしまったのかな。