秋葉原の伝説の いすずラーメン

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/06/14(金) 03:12:22.51 ID:5etnAuNJ.net

グルメチックな拘りは捨てたほうがいい
ラーメンは本来ジャンクフードなわけだがいすずはその極みと言ってもよかった
逆にそこが奇跡だったわけで
あと屋台がどうのと言ってるけど、屋台時代ってのは大昔であり
今のnewdaysのあたりに祖末な店舗構えてたし
厨房も大鍋もストーブも一通りのもんは使ってたよ

生姜はたしかにアクセントだったが、それ以上にガラの香りが凄かった
今そこらへんにある生姜風味の醤油ラーメンはただ生姜効かせてるだけだから
そういうラーメンに興味は無い。そういうのは目指さないでくれよ

まあ頑張れ
食わせろ