【療養中限定】暇なので話しませんか？　【ﾜｯﾁｮｲ】

178 ：優しい名無しさん ：2021/02/09(火) 19:57:03.68 ID:nLZjA+bb0.net

>>177
糖質制限ダイエットが流行するなか、嬉しい研究結果が発表された。糖質の源として他の炭水化物と
一緒に目の敵にされてきたパスタが、実際は食べても太らないどころか減量にもよいことが研究で
明らかになった。

カナダ・トロントのセント・マイケルズ病院の研究チームによれば、パスタがGI値の低い食品で
あることが重要だ。GI（グリセミック指数）とは、ある食品が血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを
測定するための数値。数値が低くゆっくり体内に吸収される食品は、脂肪を作るインシュリンが分泌も
抑えられて太りにくいのだ。

これに対し、同じ炭水化物でも米や小麦を使ったパン、ジャガイモなどGI値が高い食品は身体への
吸収が速く、血糖値が急激に上昇する。血糖値を下げようとするインシュリンの分泌もその分、増える。


だって。