【投稿サイト】小説家になろう3918

348 ：この名無しがすごい！：2023/08/17(木) 02:18:20.34 ID:upS2S0L6.net

さきいか等が珍味の定番ゆえまず「チーいか」を作ろうとしたところ
変色してしまうので鱈にかえた……か


実はイカだった珍味「チーズ鱈」　定番断念し大ヒット
なとり取締役執行役員　マーケティング・R&D開発本部長　西村豊氏（上）
2019 / 12 / 3
>化学メーカーと脱酸素剤を開発するなどしてチーズを常温保存できる見込みが立った81年、今度は和洋折衷の珍味を世に送り出すべく、チーズとイカを組み合わせた新商品の開発に取りかかった。

そこに大きな壁が立ちはだかった。時間の経過とともにイカが赤く変色してしまうという壁だ。
>しかも、常温保存のために使用する脱酸素剤がイカの変色を促進してしまうという、皮肉な一面もあった。